-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
12 крупных шампиньонов,
½ стак. грецких орехов,
2-3 зубчика чеснока,
150 г сыра,
4 ст.л. сливок,
соль, чёрный молотый перец, щепотка мускатногоореха.
Приготовление:
Грибы промойте и обсушите. Удалите ножки и мелко нарежьте их. Шляпки обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Измельчите чеснок. Орехи обжарьте на сухой сковороде, остудите и нарубите ножом не очень мелко. Сыр натрите на крупной тёрке. Соедините сыр, орехи, чеснок, сливки и измельчённые ножки, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Полученной начинкой наполните шляпки, уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в нагретую до 200°С духовку на 6-7 минут.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
СОСТАВ:
шампиньоны (мелкие) – 600 г.
уксус (9%) — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1,5 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
гвоздика — 3 бутона
чеснок — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
РЕЦЕПТ:
Шампиньоны хорошенько промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 3-5 минут (главное – не переварить, они должны остаться упругими). Готовые грибы шумовкой выложить в миску, добавить уксус, соль, сахар, чёрный перец, корицу, гвоздику и измельченный чеснок.
Все хорошо перемешать, накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз (например, банку с водой).
Убрать миску с грибами в холодильник на 2-3 часа, периодически помешивая.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты
шампиньоны свежие 300 г
бекон 200 г
сыр твердый 100 г
грецкие орехи рубленые 0.5 стаканов
петрушка зелень 2 ст. л.
чеснок 3 зубчика
соль 1 щепотка
перец свежемолотый смесь 1 по вкусу
Шаги приготовления рецепта
Шампиньоны помыть, обсушить и удалить ножки. Они нам не понадобятся. Обжарить на сухой сковороде, с одной стороны. Перевернуть, чтобы стек лишний сок.
Готовим начинку: орехи измельчить, сыр потереть на мелкой терке, петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, посолить и поперчить. Перемешать. Наполнить шляпки начинкой.
Завернуть в бекон и запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 15 минут. Остудить
Приятного аппетита!
