ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
тесто песочное готовое (250 г)
1 пласт
яблоки
2 шт.
яичные желтки
1 шт.
сливки
4 ст. л.
сахар мусковадо
1 ст. л.
бренди
1 ст. л.
сливочное масло
1 ч. л.
кардамон стручки
3 шт.
гвоздика


шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.

шаг 2
Из пласта теста вырезать два небольших кружка по размеру форм для выпечки и два кружка большего диаметра для крышечек.

шаг 3
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.

шаг 4
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, посыпать их сахаром и потомить.

шаг 5
Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна.

шаг 6
Зерна кардамона и гвоздику растереть в ступке, щепотку получившейся смеси добавить к яблокам.

шаг 7
Бренди влить в сковороду с яблоками, все перемешать и дать алкоголю выпариться.

шаг 8
Меньшие кружки теста уложить в формы, сформировав бортики, выложить яблочную начинку, влить в каждую форму по 2 ст. ложки сливок.

шаг 9
Накрыть формы большими кружками теста, так чтобы крышечка соединилась с нижним слоем теста.

шаг 10
Желток взбить вилкой, смазать сверху тесто и сделать в центре крестообразный надрез.

шаг 11
Выпекать пирожки в разогретой духовке около 15 минут.

Серия сообщений "пирог":
Часть 1 - Пирог со вкусом жульена
Часть 2 - Шарлотка с апельсиновыми дольками
...
Часть 35 - Пирог выручайка! Быстро и волшебно вкусно!
Часть 36 - Яблочные пироги
Часть 37 - Мини-пирожки с яблоками
Часть 38 - манник на кефире
Часть 39 - Лимонный кекс
...
Часть 42 - ПИРОГ СО СЛИВОЙ
Часть 43 - Мясной пирог по особенному рецепту
Часть 44 - ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОШКИ И ТОГО, ЧТО НАШЛОСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!