Скумбрия, тушеная с овощами, получается очень вкусной. Овощи впитывают лишний жир из рыбки, а сметана его нейтрализует. Скумбрия готовиться быстро и просто.

И отлично подойдет к ужину.

Необходимые продукты

• скумбрия — 2 шт
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• сметана — 100 гр
• растительное масло — 1 ст.л
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Размораживаем скумбрию а потом очищаем и промываем ее. Подготовленную рыбку нарезаем кусочками, солим и перчим по вкусу.
2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на терке.
3. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим их на медленном огне 5-7 минут. Сверху выкладываем кусочки рыбки.
4. Сметану разбавляем водой, немного, и выливаем на рыбку с овощами. Блюдо накрываем крышкой и тушим 15 минут.
5. Через отведенное время рыбка готова, можно подавать к столу.