Ингредиенты
мука 50 г
крахмал 50 г
разрыхлитель 1.5 ч. л.
соль 1 щепотка
яйцо 3 шт.
сахар 125 г
какао 20 г
вишня замороженная 500 г
крахмал 20 г
сахар 2 ст. л.
ликёр (по желанию) 50 г
сливки 33-35% 2 банки
маскарпоне 1 банка
сахар ванильный 1 упаковка

Шаги приготовления рецепта
Смешать муку, крахмал, соль, разрыхлитель и какао.

Белки отделить от желтков. Белки взбить, постепенно добавляя 3 ст.л. воды до средней пены, затем добавляя сахар, взбить до жёстких пиков. По одному добавить желтки, каждый тщательно вбивая в белковую массу. Затем аккуратно лопаточкой вмещать смесь муки, работая с низу в верх, пока не останется комочков. Форму 26 см. выложить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать в разогретой до 175° духовке 25 мин. Бисквит вынуть, остудить и разрезать на 2 части.

Вишню разморозить, сок сохранить. Половину сока смешать с сахаром.

довести до кипения,

Оставшийся сок смешать с крахмалом и тоненькой струйкой ввести в закипевший сок, интенсивно помешивая заверить густой кисель.

Добавить вишню, прогреть , снять с огня, остудить. Накройте ёмкость крышкой, чтобы не образовывалась плёнка.

Взбить сливки с сахаром и вмешать комнатной температуры маскарпоне.

Выложить первый слой на блюдо, распределить по нему вишнёвый кисель, взбрызнуть вишнёвым ликёром, покрыть половиной крема.

Накрыть вторым коржом, обмазать оставшимся кремом, украсть стружкой белого и чёрного шоколада и несколькими вишенками. Отправить в холодильник.

...

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Трёхслойный торт.
Часть 2 - ТОРТ "ЭСКИМО"!
...
Часть 22 - Торт "Карамельная птичка"
Часть 23 - Торт ''Панчо"
Часть 24 - Торт "Мой дорогой" ("Mon Chéri"
Часть 25 - Торт "Воздушный сникерс"
Часть 26 - Торт "Екатерина"
...
Часть 48 - ТОРТ «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»
Часть 49 - Шикарный торт «Дуэт» (без выпечки)
Часть 50 - 5 тортов без выпечки! Самые быстрые и простые рецепты!