Ингредиенты : лаваш тонкий — 1 упак.;фарш — 250-300 г; яйцо — 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ; соль, специи,сыр ;

Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

Сверните намазанный лаваш в рулеты

Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.

Приготовьте заливку из яиц,сметаны или майонеза,кетчупа,специй,солите по вкусу,заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см

Ставим в духовку на 30 минут,в мультиварку на режим выпечка на 60 минут.
За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

(из блога Елена Рябуха)

Серия сообщений "из лаваша":
Часть 1 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША
Часть 2 - Начинки для рулета из лаваша.
...
Часть 5 - Рулеты из лаваша с сыром и фаршем
Часть 6 - Фаршированный лаваш — разные начинки
Часть 7 - ПИРОГ «Лаваш в заливке»
Часть 8 - Ролл "Вкусный"
Часть 9 - ШАУРМА В ЛАВАШЕ С КУРИЦЕЙ