СОСТАВ:
тесто слоеное — 600 г.
руккола — 1 горшочек
фета — 180 г.
артишоки в масле – 200-250 г.
помидоры (высушенные на солнце) — 50 мл.
сыр (тертый) — 200 г.
сметана — 200 г.
яйца — 3 шт.
орехи кедровые (обжаренные) — 50 мл.
помидоры черри — 100 г.
руккола (листья)

РЕЦЕПТ:
Раскатав тесто, выложить им выстланный бумагой для выпечки небольшой противень таким образом, чтобы у пирога оказались высокие бортики, удерживающие начинку. Вымыть и высушить листья рукколы. Отложить четверть для сервировки. Остальную часть покрошить и выложить на тесто. Следом равномерно выложить фету. Сцедить артишоки и помидоры. Разрезав на небольшие кусочки, выложите их на фету. Сверху посыпать тертым сыром.

Перемешав яйца со сметаной, залить полученной массой начинку.
Запекать при температуре 200С в течение 15-20 минут или до готовности. Дав слегка остыть, посыпать кедровыми орехами, нарезанными на секторы помидорами черри и отложенными листьями рукколы.

Серия сообщений "пирог":
Часть 1 - Пирог со вкусом жульена
Часть 2 - Шарлотка с апельсиновыми дольками
...
Часть 15 - Пирог-сметанник с курицей и грибами
Часть 16 - Манный пирог басбуса
Часть 17 - Овощной пирог по-средиземноморски
Часть 18 - “Кирпич” с оливками и сыром
Часть 19 - Воздушный яблочный пирог с миндалем
...
Часть 42 - ПИРОГ СО СЛИВОЙ
Часть 43 - Мясной пирог по особенному рецепту
Часть 44 - ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОШКИ И ТОГО, ЧТО НАШЛОСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!