Не могу объяснить почему, но я с трепетом отношусь к салатам из сердца. Возможно потому, что ни бабушка, ни мама, никогда не готовили никаких субпродуктов кроме печени. Теперь в моем кулинарном арсенале есть несколько рецептов таких салатов. Рецептом салата из куриного сердца я решила поделиться сегодня с вами.

• 500 гр куриного сердца
• 2 маринованых огурчика
• 10 шт маринованых шампиньонов
• 100 гр сыра
• 1 небольшая луковица
• майонез

Сердечки отвариваем, обрезаем лишнее, режем на 4 части вдоль. Огурчики режем соломкой (я задумалась, и почему-то кубиками порезала, но, поверьте, на вкус это не повлияло). Шампиньоны режем на 4 части. Сыр (в следующий раз куплю сыр российский) трем на крупную терку или режем тонкой соломкой (если есть время). Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном