Дрожжевое тесто для ленивых пирогов

Пятница, 12 Августа 2011 г. 07:14 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень удобное в приготовлении и вкусное дрожжевое тесто.

Надо:

500 г пшеничной муки
80 г сливочного масла
1 ст. кефира
1 ч.л. сахара
8 г быстродействующих дрожжей
соль

Приготовление дрожжевого теста:

Дрожжи разводим в еле тёплом кефире.
Муку высыпаем горкой, делаем углубление и выливаем туда кефир. Добавляем соль, сахар и размягчённое сливочное масло. Замешиваем тесто.

Достаём тесто:

Далее, используем тесто по рецепту

http://vkysnjatinka.com/news/drozhzhevoe_testo_dlja_lenivykh_pirogov/2011-03-13-264

Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - "Удобное" тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов без расстойки
...
Часть 16 - Учимся творить тесто от начала и до конца
Часть 17 - Виды теста для выпечки
Часть 18 - Дрожжевое тесто для ленивых пирогов
Часть 19 - Слоеное тесто (быстрого приготовления)