Невероятно вкусные баклажаны по вкусу, как грибы.

Никто ещё не догадался, что это баклажаны.

Все просят рецептик.



Список ингредиентов:

0,5 кг. баклажанов

1 луковица - 90 гр.

1 куриное яйцо

100 гр. сметаны

1 ст.л. сушеных грибов или грибной приправы

по вкусу соль и перец

подсолнечное масло - для жарки.


Пошаговый рецепт приготовления баклажанов с фото:

Баклажаны хорошо моем, отрезаем плодоножку и

разрезаем на тонкие пластины, затем

нарезаем соломкой. Должно получится так:



Перекладываем баклажаны в глубокую миску, добавляем

сырое яйцо и перемешиваем. Оставляем на 15 минут,

если есть время, то можно дольше.



Баклажаны в маринаде из яйца меньше

впитывают масла и получаются вкуснее.

Мелко нарезаем лук, обжариваем его на сковороде

с растительным маслом.





В сковороду добавляем баклажаны, перемешиваем и обжариваем

до слегка золотистого цвета, примерно 5-7 минут.



Затем добавляем одну столовую ложку грибного порошка,

можно взять сушеные грибы, измельчив их в кофемолке.

Если их нет, то берём грибную приправу или

бульонный кубик с грибным вкусом.



По своему вкусу солим и перчим.

Добавляем сметану, перемешиваем и накрываем крышкой,

после чего тушим ещё примерно минут 10.



Аромат потрясающий.

Вкусные баклажаны готовы, приятного аппетита!



Видео рецепт можно посмотреть здесь:




Источник:
https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/baklajan...lzuiu-5d908425ba281e00b14f2717