"Печень по-царски" очень нежная, обязательно приготовьте на праздник

Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 19:26 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Печень по-царски" очень нежная, обязательно приготовьте на праздник

https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/pechen-pocarski-ochen-nejnaia-obiazatelno-prigotovte-na-prazdnik-5dde065cdf485d7435ad4635

! (700x393, 387Kb)

Я даже не ожидала что получится так вкусно. И было решено, что это блюдо обязательно войдет в Новогоднее меню.

Рецепт:

Печенка 600 гр

Сухари 1 ст. л.

Манка 0,5 стакана

Молоко 100 мл

Морковь 5 шт

Лук 5 шт

Соль, перец по вкусу

Зелень для декора

Приготовление.

И так в чашу блендера кладём, куриную печень 600 гр, панировочные сухари, манку, молоко, соль и перец, так будет проще и быстрее.

1 (700x393, 255Kb)

И все взбиваем до однородной массы.

Полученную массу можно поставить в холодильник на пару минут, чтоб все настоялось, пока будем подготавливать другие ингредиенты.

2 (700x393, 261Kb)

Нарезаем лук, четверть полукольцами. Нарезанный лук отправляем в сковороду, пассировать.

3 (700x393, 221Kb)

Чтоб он стал мягким и прозрачными.

4 (700x393, 231Kb)

Теперь натираем морковь на крупной тёрке. Когда лук приготовился, перекладываем его в другую посуду, а на той же сковороде обжариваем морковь до полуготовности и потом обязательно ее посолить.

5 (700x393, 220Kb)