Пoмидоры по-корейски.

Пoмидоры по-корейски.

Это лёгкий гарнир добавит пикантности любому рыбному или мясному блюду

Ингредиенты:
2 кг помидор (порезать крупно)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
красный жгучий перец 2 шт.
зелень

Заправка:
100 г уксуса
100 г оливкового масла
стевия, соль по вкусу

Приготовление:
Перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделали, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
На следующий день еще вкуснее!

5 САЛАТОВ, которые я обязательно готовлю на Новогодний стол! Меню на Новый Год 2020

5 САЛАТОВ, которые я обязательно готовлю на Новогодний стол! Меню на Новый Год 2020

 

Дорогие хозяюшки! Вы все еще в раздумье, какие салаты приготовить на новогодний стол, то я уже нашла великолепные салаты, которые не только вкусные, но и красиво украшенные. Все наглядно показано в этом ролике, к тому же автор Оксана Пашко  "Готовим дома" с удовольствием поделилась с их приготовлением с нами. Смотрим и дополняем свое меню!)

---

---

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Салат “Апельсиновая долька”

куриное филе - 250 г шампиньоны консервированные - 250 г морковь отварная - 3 шт. яйца вареные - 4 шт. рис отварной - 200 г (100 г сухого риса) сыр - 100 г майонез - 150 г Маринованный лук: лук - 1 шт. сахар -

2 Салат-закуска “Новогодние игрушки”

Читать далее...

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - лучшие рецепты!

Читать рецепты селедки под шубой

Секундная закуска из помидоров: вкуснее любого салата и гарнира

Читать далее...

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

Свекла - овощ, который можно назвать "кладом витаминов". Он полезен, как для детей, так и взрослых. С ней можно приготовить много разных блюд. Одним из таких является вкусная и слегка острая закуска "свекла по-корейски". Хотите приготовить, сохраняйте рецепт для себя.

Читать далее...

Лучшая закуска из кабачков

САЛАТИК С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ


1 банка консервированной фасоли
свежие шампиньоны — 500 грамм
3 маринованных огурца
2 штуки репчатого лука
перец
соль
зелень (петрушка, укроп)

Грибы нарезать соломкой и обжарить их на сковороде до готовности, добавить мелконарезанный лук.
Нарезаем огурец мелкими кубиками.
Фасоль, тщательно промываем.
Соединяем нарезанные маринованные огурцы, жареные грибы с луком, и высыпаем туда же фасоль. Перемешиваем и заправляем растительным маслом, солим, перчим, посыпаем зеленью. Блюдо должно настояться 5-10 минут.

Быстрые огурцы по-корейски – вкус покоряет сразу

Быстрые огурцы по-корейски – вкус покоряет сразу Самый вкусный рецепт огурцов по-корейски быстрого приготовления. Буквально за 5 минут можно приготовить вкусную закуску, которая подойдет к любым блюдам. Даже если вы находитесь в «полевых» условиях – на даче или на природе. В качестве дополнения к мясу или рыбе, пожаренной на углях – просто идеально. Пробовать можно почти сразу после приготовления, но лучше дать настояться несколько часов или ночь. Ингредиенты: 4-5 свежих огурцов; 1 свежая морковь; 2-3 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного масла; 2 ч. л. столового 9% уксуса; 1/5 ч. л. молотого кориандра; 1/3 ч. л. соли; ½ ч. л. сахара.  Как приготовить огурцы по-корейски за 5 минут Подготовьте овощи – помойте и почистите, огурцы проверьте, чтобы не были горькими. Используйте специальную терку для приготовления закусок по-корейски. Натрите сначала морковь, сложите в пиалу. Добавьте к ней соль и сахар, хорошенько помните, так как она жестче, чем огурцы. Натрите на той же самой терке огурцы, переложите в пиалу к моркови.   Добавьте очищенный и измельченный чеснок – его можно пропустить через специальный пресс или просто мелко нарезать. Также добавьте специи – можно взять черный молотый перец, молотый кориандр. Влейте в пиалу растительное масло и столовый 9% уксус. Все хорошенько перемешайте и дайте закуске настояться в прохладном месте. Можно подождать буквально полчаса и уже произвести первую дегустацию. Но ярче и насыщенней закуска будет на следующий день. Перед самой подачей нужно все еще раз хорошенько перемешать. Хранить можно в холодильнике в плотно закрытой емкости.

 

Китайская кухня и салат Битый Огурец

Китайская кухня — это всегда экзотика. Даже вполне стандартные блюда поражают своей вкусовой палитрой. Китайские кулинары используют в национальной кухне все, что шевелится. Именно по этой причине китайскую кухню отличает истинное своеобразие и удивительно изысканное сочетание продуктов. Стоит отметить, что из риса, лапши, огурцов, курицы и свинины китайцы могут приготовить разнообразные блюда, и, конечно же здорово удивить туристов! В китайской кухне сочетают даже несочетаемое. К тому же, в каждой области — свои традиции и блюда.

Если вы не планируете поездку в Поднебесную, то доставка китайской лапши на дом порадует. Возможно, вы станете гурманом, пристрастившись к национальной китайской кухне.

Поговорим о балансе пищи, которому в Китае придают особое значение. Каждый повар тщательным образом следит за тем, чтобы пища была здоровой. Причем как в физическом, так и духовном понимании. В блюде следят за соблюдением баланса энергий инь и янь, то есть мужского активного начала и мягкого женского. Это прослеживается в цветовой гамме продуктов. Красные — это подъем, энергия; желтые — умиротворение; синие – мощь; зеленых оттенков – бодрость. А чтобы энергии была правильным образом соблюдены, необходимо обладать талантом в урегулировании жирности и вкусовых качеств продуктов. 

Китайские блюда отличаются особым ароматом и красочностью. Великолепны и названия блюд! К примеру: "Плавающий дракон с жемчужиной", "Нефритовые руки для персика", "Белый снег солнечной весной". Кулинарная поэзия!

Китайскую кухню можно разделить на четыре вкуса.

1. Шаньдун.
2. Сычуань.
3. Гуандун.
4. Цзянсу. 

Пекинская кухня — это сочетание четырех вкусов, потому она не классифицируется.

Китайский огуречный салат Пай Хонг Гва или Битый Огурец

Читать далее...

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль.

Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!))
Готовьте, пока сезон овощей не закончился! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно!
Ингредиенты:
• Баклажаны - 1 кг.,
• Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг.,
• Укроп - небольшой пучок,
• Петрушка - небольшой пучок,
• Чеснок - 1 головка
• Маринад:
• Вода - 350 мл.,
• Соль крупная - 1 ст.л.,
• Сахар - 2 ст. л.,
• Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
• Масло растительное - для обжаривания баклажан.

Приготовление:
1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на 4 части - если крупные, если мелкие - на 2 части.
Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180-200 гр. до румяной корочки.
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см., обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Зелень и чеснок мелко нарубить.
2. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д.
3. Овощи залить готовым охлаждённым маринадом.
Для маринада: в кипяченную воду комнатной температуры (или бутилированную) добавить соль, сахар, уксус - всё перемешать до растворения, и залить этим маринадом овощи.
Остывшие овощи закрыть крышкой, убрать в холодильник, дать настояться 24 часа - и можно есть.

7 рецептов очень вкусных салатов


1. САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ, МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говяжья печень (или куриная) - 300 гр.
● сыр - 150 гр.
● маринованные огурцы - 150 гр.
● помидоры черри (или простые помидоры)
● перепелиные яйца (или куриные)
● зелень по вкусу

Для заправки:
● сметана (или майонез)
● соль
● перец
Читать далее...

0 ЛУЧШИХ САЛАТОВ С ФАСОЛЬЮ: СЫТНО, ВКУСНО И ПИТАТЕЛЬНО

Фасоль заслуженно входит в список полезных бобовых, потому что содержит много растительного белка и минимум калорий.

Также она очень сытная и хорошо способствует активному пищеварению. 
Сегодня наша редакция предлагает вам подборку салатов с фасолью, которые не стыдно предложить гостям или просто съесть на ужин. 

10 салатов с фасолью

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ! АЖ 9 ШТУК!

РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ! Вкуснятина неимоверная! Сохраняем себе и радуем близких. Подходит для любых праздников и просто для поднятия настроения)

    А ВОТ И РЕЦЕПТЫ ВСЕХ САЛАТОВ! 

  1.  САЛАТ «НЕПТУН»    читать далее
 

Подборка салатов для новогоднего стола

Считается, что праздничный стол в год Желтой Земляной Свиньи должен быть особенно богатым, это принесет тебе благополучие, достаток и удачу.

Но ограничиваться традиционным набором салатов совсем не обязательно. Фантазия и изобретательность помогут тебе подобрать необычные сочетания вкусов, чтобы приготовить интересные салаты на Новый год.

Читать далее...

7 удачных салатов на Новый Год. Проверено годами!

А вы уже решили, чем порадуете друзей и близких в новогоднюю ночь? Наверняка у вас есть коронное блюдо, от которого придут в восторг даже самые закоренелые гурманы. Не забудьте дополнить ваш список яркими и необычными салатами.

Вот 7 проверенных временем салатов, которые идеально впишутся в ваше новогоднее меню:

1) Салат с кальмарами.

Вот что вам понадобится:

• 200 гр кальмаров;
• 100 гр свежих грибов;
• 2 вареных яйца;
• 1 луковица;
• 1 маринованный огурец;
• лимонный сок;
• майонез, соль, зелень свежая (укроп).

Приготовление:

1) Грибы нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле до готовности.

2) Лук нарежьте мелко и обдайте кипятком.

3) Кальмары очистите и опустите в уже кипящую воду. Варите не более 2-3 минут.

4) Нарежьте кальмары соломкой, вареные яйца и огурец - кубиками.

5) Измельчите укроп, майонез смешайте с несколькими каплями лимонного сока.

6) Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.

2) Салат "Сытный".

Ингредиенты:

Читать далее...

Салат "Гнездо глухаря" с огурцом

1.

Читать далее...

Салаты с курицей простые и праздничные - рецепты

Салат с курицей

Посмотреть рецепты салатов с курицей

Грибы по-корейски

Мировая закуска. Идеальный соратник к отварной картошечки, к рису или кус кусу. А под рюмочку (чур меня)...  

 

Я давно уже перестала покупать в магазинах и на рынке кулинарные творения корейского содержания. По мне, так дома реально вкуснее получается. Это не самомнение. Это факт. Это же логично, что приготовленный тобой салат, где количество того или иного ингредиента уменьшено или увеличено под твой вкус, где, то что тебе не очень... вообще не присутствует, а вот что то любимое добавлено без всякого на то корейского разрешения, нравиться больше и любится дольше. Этот один из любимых. И вам очень советую. Тем более, что многие сейчас во время поста думают как бы разнообразить постную пищу. Вот вам и один вариант.

Сейчас попробуйте "вынужденно", а там полюбится и будите готовить часто. И для семьи и для гостей. Он достоин, нарядный, сытный, вкусный и простой!