Тортик на День рождения дочери...

1. Корж: Одно яйцо взбить с четырьмя ст. ложками сахара, добавить три ст. ложки раст. масла, соль, соду, ванилин, ст. ложку с горкой какао, четыре ст. ложки муки. Тесто вылить в смазанную форму, выпекать при 180 градусах. Когда корж ещё тёплый, проткнуть всю поверхность вилкой и пропитать сиропом. Для сиропа половинку лимона нарезать мелкими кусочками прямо со шкуркой, добавить 100 мл воды и 4 ст. ложки сахара. Проварить до полного растворения сахара, остудить, затем процедить.
2. Творожный слой: 250 г творога, 100 г сметаны, 100 г сахара, ванилин. Всё взбить погружным блендером до гомогенного состояния. 15 г желатина развести в 50 мл горячей воды, добавить к творожному крему. Корж положить в форму с разъёмными бортиками, выложить на него творожную начинку, разровнять и поставить в холодильник минут на 40.
3. Желе: Брала готовое. Использовала половину упаковки, т.к. тортик маленький - форма диаметром 22 см. Положить на творожный слой кусочки бананов, залить желе. Отправить в холодильник минимум на три часа. Лучше на ночь.
Писала дольше, чем торт готовится - очень просто и быстро!