Торт "Наполеон" (на сковороде)
 

Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!
 

Персиковый торт-суфле
 

Творожный желейный торт
 

Яблочный торт со сливочным кремом
 

Яблочный торт со сливочным кремом

~ Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе
 

Ингредиенты для "Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе"

• Яйцо (бисквит) — 6 шт
• Сахар (бисквит - 170 гр., вишневое желе - 80 гр., творожный крем - 150 гр., ) — 250 г
• Какао-порошок (бисквит - 50 гр., шоколадная глазурь - 2 ст.л.)
• Мука (бисквит) — 140 г
• Разрыхлитель теста (бисквит) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (бисквит - 1 пакетик, творожный крем - 2 пакетика) — 3 пакет.
• Вишня (замороженная в желейную прослойку) — 600 г
• Сок вишневый (от размороженной ягоды - 200 мл., вишневый сок из пакета - 250 мл)
• Желатин (листовой: вишнёвое желе - 5 шт (12 гр.), творожный крем - 5 шт (12 гр))
• Ароматизатор (вишнёвый, в вишневое желе - 5 гр.)
• Сыр творожный (сливочный, для крема) — 600 г
• Сливки (35%, для крема - 200 мл., шоколадная глазурь - 200 мл.)
• Вода (для желатина в крем) — 5 ст. л.
• Шоколад темный (для шоколадной глазури) — 150 г
• Масло сливочное (для шоколадной глазури) — 40 г

Рецепт "Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе"

торт FRAISIER ( Фрезье )



О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт. Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
Дословно ,торт переводится как куст клубники ,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.


 

Рецепты тортов - 2619 рецептов
 

Киевский торт(спасибо Светлане)!
 

ТОРТ " ПО - КИЕВСКИ "

 

Тортик очень и очень вкусный и лёгкий в приготовлении !!! Однозначно буду печь его ещё не один раз !!!
Нежное тесто, хрустящие орешки, безе...... всё просто мнямка !!!

Я делала двойную порцию !!!

тесто:

3 желтка,стакан сахара (растереть),200 гр. мягкого масла или маргарина,полпакетика разрыхлителя,2-2,5 стакана муки.Тесто мягкое,нежное,выходит три коржа.

Безе:три белка,стакан сахара,стакан орехов,грецких или арахиса.

Три белка взбить со стаканом сахара.

Тесто раскатать,смазать взбитыми белками,посыпать рубленными орехами.Таким способом выпечь три коржа.

Крем:

150-200 грамм масла,баночка варенной или сырой сгущёнки.

В крем я ещё добавила какао порошок !!!

Масло взбить со сгущёнкой,по желанию добавить в крем орехи.Верхний корж не смазывать.

Торт Клубничный поцелуй
 

Торт Клубничный поцелуй
Самый вкусный торт из всех, что мне приходилось пробовать. Разные бисквитные коржи, нежный заварной крем и освежающая прослойка из свежей клубники. Просто сказка.
 

Торты для Вас
 

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой

ТОРТ "МАРИНА"
 

Изумительный тортик, очень нежная текстура крема, в приготовлении не сложен.

Вот такой торт получился
 

Муж сделал бисквит, весом 1 кг,  по такому рецепту. который знал сам: очень просто:

9 яиц, 1.5 стакана сахара и 1,5 стакана муки.

Все взбил на миксере и при температуре 200-220 градусов выпекал  25 - 30  минут, проверяя сухой шпажкой.

Самое главное первые 10 минут не открывать. Это касается всегда при выпечке.

Крем масло,  сгущенка и сахарная пудра. Масла пошло три пачки, банка целая сгущенки , а сахар на глаз по вкусу. Готовый торт получился 3 кг. Тематика для украшения простая. Купила в продаже грибочков готовых,кусочек шоколада для крошки  и  Вот эксклюзив: 

Торт "Домино" (Неземной кофейно-шоколадно-сливочный вкус!!!)))
 

Супер торт

Автор: Tatti31

Ингредиенты:
Тесто :
яйцо - 3 шт., сахар - 100 гр., мука - 75 гр., разрыхлитель - 1 ч.л., ванильный сахар - 1 пакетик, какао - 3 ст.л.,

Крем:
сметана - 1 л., закрепитель - 2 уп., ванилин.

Фрукты и один пакетик желе...желательно "киви"

(желе заливаем в 2 раза меньше воды, чем написано на упаковке)!!!!!


Приготовление:

Торт "Пьяная вишня"
 

Для любителей сгущенки этот торт - беспроигрышный вариант. Вишня - королева выпечки. Она идеально компенсирует избыточную сладость и плотность начинки из сливочного крема c бисквитом. А привкус и аромат алкоголя в вишне добавляет шарм этому десерту.

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»
 

Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.

Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)))
 

 

Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта
 

***********************************************************************************

1. Приготовление кондитерской мастики из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла и молока
 

		Перед тем как поставить маршмеллоу плавиться на водяную баню или в микроволновку, добавим немного молока и немного сливочного масла. На такую порцию, как на фото, 1 столовая ложка (без горки) размягченного сливочного масла.
		Помещаем в микроволновку секунд на 30 (надо следить - в зависимости от мощности может быть достаточно и 10 секунд), или можно на горячую водяную баню при помешивании. Мармышки увеличятся в объеме, и немного подтаят. После подогрева мармышки должны выглядеть, как показано на фото слева.
		Затем насыпаем, приблизительно, грамм 70-100 пудры (на глаз).
		Размешиваем и получаем жидковатую кашицу. В этот момент можно добавить желаемый пищевой краситель, а также ароматизатор.
		Порциями добавляем еще пудры и замешиваем до образования более плотной массы.
		Когда получится слишком густая масса для перемешивания ложкой, выкладываем ее на стол на слой предварительно насыпанной пудры.
		Чтобы не слишком сильно липло к рукам, смазываем их теплым сливочным маслом и, постепенно добавляя пудру, долго и усердно вымешиваем до пластичного состояния.
		С мастикой можно сразу начинать работать, а можно плотно завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник. При необходимости, достать из холодильника, дать мастике отдохнуть и нагреться до комнатной температуры. Смазать руки сливочным маслом, еще немного вымесить и работать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой в смеси с крахмалом. Во время работы с мастикой, оставляйте необходимое количество мастики для лепки, остальное старайтесь держать под пищевой пленкой, т.к. астика быстро сохнет. Мастику лучше класть на масляный крем, тогда она будет лучше держаться и не потает.

2. Приготовление кондитерской мастики из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла (без молока)
 

		Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд или поместить на горячую водяную баню при непрерывном помешивании. Маршмеллоу при нагревании должно увеличиться в объеме приблизительно в 2 раза и начать плавиться.
		Затем добавить 50-100 г сахарной пудры и перемешать до однородности. Если будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить на соответствующее количество частей и добавить в них пищевые красители.
		Добавлять сахарную пудру и перемешивать ложкой, после достижения большой густоты месить руками и добавлять пудру, пока не получится густая пластичная масса, похожая по консистенции на пластилин.
		Мастика готова. Ее можно раскатать на подпыленной пудрой доске и вырезать высечками или ножом различные фигурки или лепить из нее руками. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике! Если у Вас осталась неиспользованная мастика, плотно заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, украшать его изделиями из мастики следует только перед подачей на стол.

3 .Как приготовить мастику из маршмеллоу

Как легко и просто приготовить мастику и покрасить её Ингредиенты: Зефирные конфеты маршмеллоу 1-2 ст.л. теплой воды Сахарная пудра Пищевой краситель (если хотите покрасить)         Приготовление:   Краситель развести в теплой воде. Зефирные конфетки кладём в глубокую емкость (если конфетки разных цветов в упаковке – разделите их). Воду (или воду с красителем) добавляем к самим маршмеллоу и на несколько минут отправляем в микроволновку( готовность легко увидеть – конфеты слегка расплавятся, и увеличатся в объеме). Начинаем месить с сахарной пудрой до консистенции пластилина, хоть сначала масса будет вот такой: Получаем вот такой итог: Готовую мастику можно хранить до двух недель в холодильнике, завернутой в пищевую плёнку. В любой момент достаем мастику из холодильника и делаем основу для торта, или лепим фигурки :) Удачи при готовке!

**************************************************************************************

Серия сообщений "Украшаем торты.пироги.":
Часть 1 - Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу.Еще рецепты приготовления
Часть 3 - Что такое «Маршмеллоу» (marshmallows)...
...
Часть 17 - Елка- торт МК. автор: "Антошка"
Часть 18 - Интересная идея! Украшаем выпечку пудрой с помощью... кружев
Часть 19 - Украшаем пироги. Варианты оформления и МК

Торт птичье молоко
 

                              ********************************************************************************************************

                                http://blinow.net/torty/306-tort-ptiche-moloko.html

Серия сообщений "Торты. сладкие пироги":
Часть 1 - торт Наполеон.на воде
Часть 2 - Маковник под розовым безе
Часть 3 - Клубничный чизкейк
Часть 4 - Торт птичье молоко
Часть 5 - Творожный кекс
Часть 6 - ПОСТНЫЙ КЕКС
...
Часть 36 - Пироги "Запах воскресенья". Автор: Милая девушка
Часть 37 - торт "Пломбир"
Часть 38 - Творожно-яблочный пирог "Моментальный"