Варенье из мяты с лимоном рецепт
|
|
Пятница, 25 Сентября 2015 г. 22:18
+ в цитатник
Листья мяты – универсальный продукт для кулинарных экспериментов. Если вам нравятся десерты и напитки с мятным вкусом, всегда держите в холодильнике несколько баночек нежно-зеленого варенья. Мытное варенье можно подавать в креманках, когда вы готовите блинчики или творожную запеканку. Мятным вареньем поливают мороженое, пропитывают бисквитные коржи. Поскольку у варенья однородная консистенция, его смешивают с любым масляным кремом, взбивая миксером в воздушную массу. Сейчас мы вам расскажем рецепт вкусного варенья из мяты с лимоном, которое можно приготовить в качестве заготовки на зиму.
![рецепт Варенье из мяты с лимоном рецепт](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431226_9.jpg)
Ингредиенты для варенья
-
мята - 150 грамм,
-
вода – 300 миллилитров,
-
лимон – 1 штука,
-
сахар – 300 грамм.
|
|
![Варенье из мяты с лимоном рецепт фото ингредиенты](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431189_1.jpg)
Как приготовить варенье из мяты с лимоном
1. Мяту тщательно моют в проточной воде. Листья и нежные стебли измельчают.
![мяту порезали мяту порезали](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431184_2.jpg)
2. Лимон нарезают кружочками. Если желательно добиться выразительной кислой ноты, вместо лимона берут лайм.
![лимон порезали лимон порезали](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431247_3.jpg)
3. Маленькую кастрюлю заполняют мятой и лимоном.
![лимон и мята лимон и мята](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431249_4.jpg)
4. Добавляют воду.
![вода вода](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431248_5.jpg)
5. Смесь кипятят в течение 15 минут, отставляют в сторону для остывания. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят в холодильник на 12 часов. За это время состав настоится, станет терпким и приятно-кислым.
![варим варенье варим варенье](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431170_6.jpg)
6. Готовят два слоя марли и процеживают мятно-лимонный отвар.
![мятное варенье мятное варенье](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431262_7.jpg)
7. Переливают жидкость в кастрюлю, добавляют сахар, размешивают. Затем кипятят 5 минут.
![мятное варенье готово мятное варенье готово](http://vkys.info/uploads/posts/2014-07/1405431221_13.jpg)
8. Варенье разливают по банкам, закрывают завинчивающимися крышками. Хранят варенье в холодильнике.
Как использовать варенье из мяты
В преддверии романтического ужина убедитесь, что в баночке осталось достаточное количество варенья. На его основе вы приготовите изумительную версию «лайт» известного коктейля «Мохито». Для этого потребуется 100 миллилитров водки, 100 миллилитров мятного варенья и 200 миллилитров газированной воды «Sprite». Смешивайте, переливайте в высокие бокалы и бросайте несколько кубиков льда.
Любители манных пудингов могут использовать зеленое варенье для декорирования белоснежной поверхности застывшего молочного слоя. Тогда и дети более заинтересованно отнесутся к таким блюдам. С помощью желатина мятное варенье легко превращается в красивый верхний слой торта.
Метки:
варенье из мяты
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-