Рецепты варенья из ревеня. Ревень очень популярная культура во многих странах. В пищу употребляются черешки. Твердая кожица удаляется, сочные побеги нарезаются и используются для приготовления варенья, начинки для пирогов и даже вина. Для варенья нарезанные черешки варятся в сахарном сиропе. Варенье из ревеня получается кисло-сладким, очень вкусным.

Узнали и начали выращивать ревень в Китае, там его использовали в качестве лекарственного средства. Затем ревень попал в Европу, где его называли «превосходным желтым корнем». И только потом ревень появился в России. В 18-ом веке в Сибири его даже выращивали на экспорт. Ревень – одно из самых ранних растений, богатых витаминами и питательными элементами. Поэтому полезные свойства ревеня поистине неоценимы для организма после долгой зимы в период нехватки витаминов.

Рецепт варенья из ревеня