-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в irena22

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2010
Записей: 174
Комментариев: 21
Написано: 280


Яблочный пирог с заварным ванильным кремом

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 09:15 + в цитатник
Цитата сообщения Лилёша Яблочный пирог с заварным ванильным кремом

(500x375, 99Kb)

Яблоки соединяются с заварным ванильным кремом и в результате получается очень вкусная начинка,прекрасно сочетающаяся с нежным тестом......

сливочное масло 180 гр.
сметана 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахар 150 гр.
мука 360 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль 1 щепотка
яблоки крупные 2 шт.
для крема
молоко 350 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 4 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
сахар ванильный 10 гр.

Шаг 1
Для теста просеять муку, смешать её с солью и разрыхлителем. Охлажденное масло нарезать кубиками и перетереть его с мукой в крошку. Потом добавить сахар, сметану и яйцо. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник минут на 20.
Шаг 2
Тесто разделить на 2 части 1/3 и 2/3…2/3 теста раскатать в пласт размером с форму (у меня 24 см)..тесто перенести в форму, сделать бортики. Наколоть вилкой и убрать форму с тестом в холодильник.
Шаг 3
Для крема в сотейнике смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Влить молоко. Перемешать. Поставить на огонь и постоянно мешая варить до загустения.
Шаг 4
Яблоки очистить и нарезать некрупными дольками. Яблоки выложить на тесто, можно присыпать корицей. Горячим кремом залить яблоки.
Шаг 5
Вторую часть теста раскатать и нарезать широкими полосками (примерно 2 см.) Выложить полоски из теста на крем в виде решётки. Выпекать пирог в заранее разогретой до t 180* С. духовке 45-50 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой а для того что бы он соблазнительно блестел, смажьте пирог растопленным абрикосовым джемом.
Дайте пирогу полностью остыть.
12-1 Яблочный пирог с заварным ванильным кремом (566x312, 211Kb)
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  выпечка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку