Шампиньоны свежие 200-300г (иногда вместо свежих беру маленькую баночку шампиньонов консервированных, не маринованных, а в металлической баночке).
Морковь корейская 100 г
Майонез
Лимонный сок
Приготовление: Куриную грудку и картофель отварить по отдельности, шампиньоны нарезать и обжарить — масла добавлять совсем чуть
Начинаем собирать салат: Картофель натереть на терке и смазать майонезом
Куриную грудку нарезать кубиками, выложить на картофель и то же смазать майонезом
Затем кладем шампиньоны, сбрызгиваем лимонным соком. И снова майонез
Сверху выкладываем корейскую морковь. Даем салату настояться.
2)
На половину кочана пекинской капусты берем 2 помидорки, 2 огурца(нарезаем по желанию), небольшой кусочек вареного мяса(мы в основном используем куриное филе), мясо рвем не сильно тонкими волокнами.Солим, перчим, режем зелень(лука зеленого, укропа и петрушки по 1 пучку), добавляем майонез по вкусу, а перед самой подачей добавляем пол-пакетика сухариков(мы берем сырные или со вкусом сметаны).Перемешиваем и подаем на стол! Очень вкусно и не тяжело для желудка!)
Всё очень просто, оригинально, вкусно и вдобавок ко всему полезно! Готовится очень быстро, поэтому подойдёт на случай, если к вам нагрянули гости! Или вам захотелось легко и быстро перекусить!
Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 15:50
+ в цитатник
Одно из моих любимых блюд - это буженина.
Во-первых, она ну ооочень легко готовится - поставил в духовку, и занимайся своими делами, только выделяющимся соком нужно не забывать поливать.
Во-вторых, буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
А ещё с бужениной я делаю бутерброды - только представьте, белый хлеб, тоооненький ломтик буженины, кружок помидора и салатный лист - которые очень здорово брать на пикник.
Симпатичная закуска из копченой семги со сливочным сыром к празднику или просто к хорошему настроению. Остренькая начинка для рыбных рулетиков — сливочный сыр с хреном и лимоном.
сыр сливочный, хрен, сёмга копчёная, лимон, соль морская, перец чёрный молотый, хлеб ржаной, листья салата, лимонные дольки
Нет ничего вкуснее, нежели бутерброды с красной икрой. Жаль только, что многие позволяют себе этот вкусный продукт только на Новый год. Кстати, попробуйте приготовить бутерброды по этому рецепту. Получится невероятно вкусно и по-праздничному красиво.
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
Приготовление:
Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо. Количество произвольное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее - делайте мясной слой толще - на ваш вкус и желание. Я использовала только два коржа из четырех (фарша и едоков было немного), чтобы котлетки были потолще. Распределить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке. Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками.
Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой. В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Готовим и подаем к столу самую простую, привычную для нас закуску в новом виде. Рецепты бутербродов делятся и на элементарные, и на более сложные. Фотоэтапы с описанием, мнение посетителей сайта и оценка со стороны диетолога определят ваш выбор.
Деликатесные бутерброды, сделанные умелыми руками, могут стать украшением самого изысканного праздничного стола. В этой статье мы узнаем, как готовятся деликатесные бутерброды с различными пастами.
Для бутербродов, предназначенных для приема гостей, молодежных вечеринок, удобнее всего использовать пасты, приготовленные заранее.
Только не забудьте их сразу же поместить в холодильник, а не хранить при домашней температуре, так как они – прекрасная среда для обитания разного рода микроорганизмов. Вот почему в летнее время лучше делать одноразовую пасту или не пользоваться ею вовсе, отложив до зимы. Из тех же гигиенических соображений не советуем разделывать мясо, рыбу, овощи и яйца на одной и той же разделочной доске