-Рубрики

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Iren_Leks

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Pinacoteca Клубблогопутешественников

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2010
Записей: 4871
Комментариев: 175
Написано: 5110

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы фото и живопись(61), Художники(12), Французская живопись(85), Франция(183), Фото(25), Фонари(1), Фарфор(40), Фантастическая живопись(17), Украшения и ювелирн.изделия(12), Танец(28), Сюрреализм(39), Стихи(12), Стекло и керамика(14), Современная живопись(113), Словари,справочники,энциклопедии(9), Скульптура и мелкая пластика(33), Сады фото(56), Сады живопись(10), Русская классич.живопись(36), Романтика(3), Природа живопись и фото(56), Прерафаэлиты(18), Портрет(54), Полезные штучки(25), Полезные навыки(88), Питер(10), Писатели(4), Певцы(4), Памятники(7), Оформление дневника(65), Открытки(4), Оригинальные изделия(9), Обувь(1), Ню(6), Натюрморты(126), Мыловарня(136), Музыка(47), Музеи(21), Море(18), Модерн живопись(9), Мода и модели(2), Мебель(0), Магия и мистика(5), Люди(4), Куклы(12), Коты и все о них(17), Косметика и парфюм(42), Короли и королевы(25), Композиторы(2), Классич.живопись(51), Кино(22), Карнавал(32), Итальянская живопись(49), Италия и все о ней(71), История вещей(16), История(42), Историческая живопись(14), Историч.фото(6), Испанская живопись(41), Искусство(24), Интерьер,декор и детали(13), Импрессионисты(22), Иллюстраторы(20), Изделия из стекла(2), Знаменитости(28), Здоровье(140), Заруб.совр.живопись(73), Замки(58), Животные и птицы (фото)(11), Животные и птицы (живопись)(24), Женская тема(88), Жанровые сцены(13), Европейская живопись(34), Дети(40), Греко-мифологическое(2), Графика(13), Городской пейзаж(80), Города и страны(229), Гиперреализм(2), География(3), Геммы,камеи и камни(2), Вышивка,кройка и шитье,вязание(7), Всякая всячина(26), Вселенная(1), Времена года фото(1), Восточное(39), Военный альбом(7), Витражи(2), Винная тема(42), Бытовое(61), Боди(1), Афоризмы и умные мысли(10), Аудиокниги и книги(18), Архитектура(40), Ар деко(1), Английская живопись(44), Американская живопись(77), Актеры(51), Акварель(48)

Запеченная СКУМБРИЯ - более 30 лучших рецептов!

Суббота, 20 Июня 2020 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная СКУМБРИЯ - более 30 лучших рецептов!

Скумбрия запеченная

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

5 рецептов приготовления сыра в домашних условиях

Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов приготовления сыра в домашних условиях

Screenshot-79 (700x406, 683Kb)
1. Домашний твердый сыр

Ингредиенты:

-2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения)
-2 ст. л. соли
-6 яиц
-400 г сметаны
-200 г кефира
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кулинарное путешествие в Эльзасское Рождество!

Вторник, 12 Июня 2018 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Майя_Пешкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное путешествие в Эльзасское Рождество!

              

Мой традиционный ежегодный рождественский пост на католическое Рождество!!!

Счастливого Рождества,дорогие!

Скоро наступят самые любимые наши праздники -Рождество и новый год,туристические агенства наперебой предлагают самые разнообразные маршруты на новогодние праздники.хочу ознакомить вас с моим любимым маршрутом.может кому-то он и  придется по душе,а пока путешествуем виртуально

далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ароматное яблочное печенье

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматное яблочное печенье

3937411_5144_0_s (700x509, 255Kb)

Ингредиенты:
Масло сливочное 200 гр.+ 50 гр. для начинки
Мука 500 гр.
Молоко 100 мл.
Яйца 2 шт.
Сахар 120 гр.+ 50 гр. для начинки
Яблоки 4 шт.
Лимон 1 шт.
Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 пакетик ( 10гр.)
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление :

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыбный ужин на выбор из подборки рецептов

Среда, 05 Июля 2017 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный ужин на выбор из подборки рецептов.

Выбираем рыбный ужин на выбор из подборки рецептов. Готовить очень просто и легко. 


image (604x453, 244Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лучшие рецепты кремов для выпечки - очень нежные и вкусные

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты кремов для выпечки - очень нежные и вкусные.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: КРЕМ ПАТИСЬЕР, КРЕМ АНГЛЕЗ, МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ, КРЕМ ПАРИ-БРЕСТ ИЛИ КРЕМ МУСЛИН С ПРАЛИНЕ

S5dXJ4kf-sE1 (600x398, 35Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Памятка по специям

Суббота, 18 Марта 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✿ღ✿Памятка по специям✿ღ✿

pamyatka_po_speciyam_chto_kuda_dobavlyat_soxrani__kaifzona_ru (696x522, 500Kb)
У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как правильно лепить пельмени

Суббота, 11 Марта 2017 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно лепить пельмени


 

Если в тесте появилась хотя бы самая маленькая дырочка – это уже не пельмень. Настоящие пельмени ценны тем, что внутри - не только мясная начинка, но и сок, который брызжет в рот, как только надкусишь тесто.

Тесто, мясо, кипяток – что может быть проще пельменей. И в то же время: что может быть сложнее. Пельмени – целый мир, в котором есть свои правила и ловушки. Большое значение имеют тонкости и нюансы: какой температуры должна быть вода для замеса теста, как добиться того, чтобы пельмени не разлеплялись при варке. АиФ.ru подробно рассказывает о кулинарных приемах, с помощью которых вы получите идеальные пельмени.

4199468_0_1b6a3d_4cd53c92_S (100x89, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Луковый суп.

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

COOLинария от Елены Вайцеховской. Луковый суп.

У нас ежедневно - хорошие новости. Сегодня я представляю вам Елену Вайцеховскую. Спортсменка, комсомолка, красавица, просто умная женщина.
Заслуженный мастер спорта, олимпийская чемпионка по прыжкам в воду с 10-метровой вышки. Член Международного зала спортивной славы плавания.
Ведущий обозреватель газеты "Спорт-экспресс". Неоднократно признавалась лучшим спортивным журналистом России. Живет и работает в Москве.
Но есть у Елены Сергеевны еще один дар - вкусно готовить. И преподносит она свои рецепты блюд так, что просто дух захватывает! С любезного согласия ЕС начинаем вас знакомить с её кулинарными шедеврами.

Читаем о знаменитом луковом супе >>>

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Выигрышные рецепты разнообразных кремов для кондитерских изделий.

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выигрышные рецепты разнообразных кремов для кондитерских изделий.

Рецепты, за которые кондитер готов продать душу. Лучшие кремы для тортов!

untitled (600x398, 406Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Продукты усиливающие полезность друг друга

Среда, 24 Августа 2016 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты усиливающие полезность друг друга

Диетолог назвал 15 сочетаний продуктов, усиливающих полезное действие друг друга!

Продукты не бывают полезными или вредными, считает профессиональный диетолог Людмила Денисенко, продукты бывают усвоенными или не усвоенными. Или недоусвоенными. Максимальную пользу от пищи можно получить, если сочетать продукты таким образом, чтобы польза каждого усиливалась при помощи соседа. Это возможно, и это нетрудно.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Безалкогольный мохито

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ночная_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безалкогольный мохито

2380598_t9QL_6_dzUs (429x604, 48Kb)

Привет, друзья! Добрая половина человечества обожает в летний зной потягивать мохито. Предлагаю вам вот такой мастер-класс по приготовлению оригинального безалкогольного мохито. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирожное - 30 лучших рецептов с фото

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное - 30 лучших рецептов с фото

Читать рецепты пирожных
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬНЫ С ТРАВАМИ

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬНЫ С ТРАВАМИ

Шампиньоны можно использовать любого размера. В случае с мелкими их лучше оставить как есть, не нарезая. Бальзамический уксус можно заменить на белый или красный винный. Вкус несколько изменится, но это не очень критично.

pechenye-shampiniony (560x482, 393Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Штоллен творожный

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения SMUGLYANKA_KRASAVITSA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штоллен творожный.

 

С самого детства каждый Новый год не обходился без сладкого, будь то торт «Зебра» либо песочное печенье в форме елочек и зайчиков. Но с распространением интернета в нашей жизни стали появляться новые рецепты. Хотелось попробовать чего-то нового и необычного. И вот уже который год в нашей семье на новый год готовят немецкий рождественский кекс – Штоллен, в данном случае штоллен творожный.

Штоллен творожный
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Цыпленок "Пири Пири"

Среда, 11 Ноября 2015 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок "Пири Пири"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец чили - 1 шт.

Болгарский перец - 4 шт.

Лимон - 1 шт.

1 чайная ложка паприки

1 зубчик чеснока

1/2 ч.л.соли

500 г куриного филе

Оливковое масло - 30 мл

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лимонный крем для выпечки

Суббота, 17 Октября 2015 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем, кто любит лимоны! Лимонный крем для выпечки

1445003684_1 (700x424, 418Kb)

Рецепт этого английского десертного крема,( Lemon curd ), на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится!
Существуют несколько вариантов приготовления. Я, как Вы уже могли заметить, не люблю долго возиться с готовкой, поэтому использую самый лёгкий и быстрый из них.
При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять:
а)1 яйцо
б)50 гр сахара
в) 15 гр размягчённого сливочного масла

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

О разновидностях СЫРА!

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Me4ta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробовать нужно всё: ведь выбор так велик! О разновидностях СЫРА!

Франция отличается редким изобилием сыров – более 300 видов, что позволяет французам утверждать, что в этой стране на каждый день года приходится свой сорт сыра… Любой сыр делают на основе молока: коровьего, овечьего, козьего, сырого, пастеризованного и т.д. Молоко – это основа основ не только потому, что оно является главной составляющей сыра, но и потому, что частично передает сыру свой вкус. Поэтому в производстве сыра всё имеет значение: истоки молока, качество пищи дойного животного, обработка молока, микроорганизмы, задействованные в процессе сыроварения, а также климат и время года. Однако одного лишь молока недостаточно для получения отменного сыра. Процесс создания сыра включает в себя три этапа: створаживание (получение из молока сырной массы путем добавления специальной закваски), стекание (отделение сыворотки от сырной массы, отчего напрямую зависит твердость сыра) и, наконец, созревание (сыр «выдерживают» положенный срок, что позволяет ему приобрести специфический вкус и аромат). Свежие, или как их еще называют творожные, сыры не подвергаются созреванию: по окончанию второго этапа, они сразу же готовы к употреблению.
1 (670x397, 68Kb)
Самый потребляемый во Франции сыр – Эмменталь
Из многообразия сортов сыра, которые производятся во Франции, 46 имеют сертификат AOC («контроль подлинности происхождения») – высший знак и гарантия качества! Сыры следует различать в зависимости от характеристик сырной массы. Так, прессованные сыры бывают вареными (Бофор, Конте), полувареными (Абонданс, Аббеи дю Мон де Ка) и невареными (Том де Савуа, Сен-Нектер). Мягкие сыры могут иметь «цветущую», или плесневую, корочку (Бри, Сен-Марселлен), «мытую» корочку (Кюре нантэ, Ливаро) или же натуральную корочку (Анжело, Лорм). Также отметим свежие сыры (Броччу, Фэссель) и плавленые сыры, получаемые путем плавления прессованных сыров (Канкойот, ореховый сыр). Наконец, существуют сыры «с плесенью», самые известные из которых – Рокфор и Блё де Бресс.
1 (437x632, 46Kb)
Камамбер

1 (438x634, 64Kb)
Ливаро
Во Франции сыр является неотъемлемым элементом любой трапезы. Известный гурман Жан-Антельм Брилла-Саварен полагал, что «прием пищи без сыра – это красавица, которой не хватает одного глаза». Обычно сыр подается до десерта или заменяет его. Один остроумный критик даже заметил по этому поводу: «Сыр – это дополнение к хорошей трапезе и добавление к плохой». Вместе с куском хлеба он также может стать отдельным приемом пиши вне привычных нам обеда и ужина. Разнообразие наших сыров соответствует богатству наших вин. Во Франции считается хорошим тоном сочетать одно с другим.

1 (438x634, 54Kb)
Блё де Кос

1 (436x634, 48Kb)
Сель-сюр-Шер
Кроме того, для того, чтобы лучше оценить вкус сыра, надо учитывать его сезонность. Так, Канталь особенно хорош с мая по январь, Эпуас – с марта по декабрь, Броччу – с ноября по июнь, а Кротэн де Шавиньоль – с апреля по сентябрь. Наконец, сыр можно использовать для приготовления самых разных блюд: Реблошон традиционно применяется в запеканке тартифлет, Конте – в картофельном пюре алиго, Канталь – в картофельном блюде трюффад, Броччу – в корсиканском пироге фиадоне, и т.д.

1 (670x484, 122Kb)
Традиционное блюдо раклет



Серия сообщений "Путешествия":

Часть 1 - Вся полезная инфа про Египет, Шарм-эль-Шейх 18-28 февраля,
Часть 2 - Экскурсии Шарм Эль Шейха
...
Часть 18 - Фестиваль цвета
Часть 19 - Фотографии от Greg Booher
Часть 20 - Попробовать нужно всё: ведь выбор так велик! О разновидностях СЫРА!
Часть 21 - Прыжок из космоса
Часть 22 - Геотермальный курорт - голубая лагуна ...
...
Часть 42 - Города мира, которые путешественники ненавидят больше всего
Часть 43 - Художественное образование в Германии
Часть 44 - сохрани себе сайты авиакомпаний


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепт вкуснейшего чизкейка из 3 ингредиентов

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкуснейшего чизкейка из 3 ингредиентов

 
Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Белый шоколад — 120 г
Сливочный сыр — 120 г

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Коктейли на любой вкус.

Пятница, 14 Августа 2015 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейли на любой вкус.

Если у Вас имеется на кухне такой помощник, как блендер, то, обязательно, попробуйте приготовить такие коктейли на любой вкус, как в этой подборке. Все как один очень вкусные и лёгкие в приготовлении. Знакомьтесь с ними.


6GV9WMUld-A (604x380, 126Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1