Для дневника на ЛиРу можно настроить свой домен, по адресу которого дневник будет открываться. Чт...
Японский журнал по вязанию крючком и спицами - для женщин. - (0)Японский журнал по вязанию крючком и спицами - для женщин. Что такое - женский шарфик, так ме...
Японский журнал по вязанию крючком. - (0)Японский журнал по вязанию крючком. Японский журнал по вязанию крючком и на спицах представля...
+ Интересная техника вязания крючком + - (0)Милые мастерицы, надеюсь Вам пригодятся эти оригинальные всевозможные стежки. Сначала посмотрите,...
Узоры. - (1)
Мраморная творожная запеканка |
|
Рахат-лукум |
Рахат-лукум от Meotida (мастер-класс)
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Это восточное лакомство из крахмала, лимонного и апельсинового сока, ароматизированное апельсиновой и лимонной цедрой, перечной мятой.
на турецком языке "рахат лукум" означает "отдых для рта", на сколько помнится :)
нежные... вкусные.. ароматные кубики, посыпанные сахарной пудрой
моя вариация на тему рахат-лукума... вкус и вид лучше, чем то, что можно купить в магазине.
|
Кекс в кружке за 5 минут. |
|
Булочки-гусенички |
Булочки-гусенички
Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.
Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л
сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного
масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня
ушло 5ст.)
Для начинки:10-12 сосисок.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся
пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку -
замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.
Разделить тесто на 10-12 шариков.
Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.
Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.
Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие,
поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не
разрезанным.
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.
Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.
Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.
Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.
Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!!
источник
|
Азиатские лепешки. |
Азиатские лепешки
Рецепт нашла у себя в недрах компьютера. Он оказался с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин, за него ей большое спасибо. Как-то давно уже хотелось какого-нибудь хлеба необычного, но чиабатту было лень печь. Вот сегодня опробовала этот рецепт и обалдела как вкусно.
|
Сметанник с курагой. |
|
Пряники ''Шампиньоны''. |
Пряники ''Шампиньоны''
Замечательный рецепт для таких дней, когда хочется чего-нибудь эдакого, а возиться со сложным рецептом совсем не хочется. Сам процесс приготовления делает рецепт нерутинным и интересным. Попробуйте, вам понравится :)
Итак ...
|
Пирожное полосатое-Baumkuchen. |
Пирожное полосатое
Предлагаю на ваш суд пирожное из немецкой кухни. Правильное его название Baumkuchen, по-моему проговаривать его надо так: баумкухен. Хотя, могу ошибаться. Очень интересная технология приготовления: залил тонкий слой теста - чуть запек, еще слой сверху - снова в печь и т.д. Под катом более подробно :)
Итак ...
|
колбасные Оладьи . |
Оладьи колбасные
Для завтрака - отличный вариант. Утилизация колбасно-карбонатных остатков ... опять же. Но если честно, между нами, даже без мясных добавок, тесто, приготовленное на сливках, само по себе очень-очень вкусное :)
Делала так: на 3/4 стакана сливок (33%) - 2 яйца, соль, 1/2 ч.л. соды, 2 ч.л. сухой петрушки, 1/4 стакана растительного масла. Муки - ориентируйтесь на густоту теста, оно должно быть как сметана. Отдельно обжарить тертую морковь с порезанными колбасными остатками. Добавить обжаренные продукты в тесто и перемешать. Всё, далее надо выпечь оладки и съесть! :) Приятного аппетита! :)
|
Торт ''Белое в черном''. |
Торт ''Белое в черном''
Итак ...
|
Блины |
Блины!
Сегодня опробовала еще два рецепта.
Блины шоколадные с апельсиновым соусом
Блины с начинками
|
Торт со 'слезами' и вишневой прослойкой. |
Торт со 'слезами' и вишневой прослойкой
Тэк-с, ну что ... пообедали ))) Время десерта пришло :) Будем баловать себя? :) "Да! Да!" - слышу я в ответ :)
Поехали. Сплошное баловство ...
|
Зразы творожные. |
Зразы творожные
Обычные сырники можно подать чуть-чуть по-другому и будет гораздо вкуснее и не так скучно )))
На 400 г творога необходимо по 4 ст.л. муки и манки, 1 яйцо, соли щепотка и сахар - по вкусу.
Для начинки - вымочить несколько ягод кураги и порезать, натереть яблоко и добавить сахар на свой вкус. Все смешать.
Тесто замесить из перечисленных продуктов и дать чуть постоять, чтобы манка слегка набухла. Затем делать из теста лепешечку, в нее "упаковывать" немного начинки, сформировать зразу, в виде небольшой котлетки. Обжарить зразы с обеих сторон на среднем огне, на масле.
Угощайтесь :)
|
Чизкейк апельсиновый. |
Чизкейк апельсиновый
Мне кажется, что романтичнее десерта в виде чизкейка нет! )))) Как же я их лю :) Легкие, воздушные, в меру сладкие. Можно надолго растягивать удовольствие, беря красивой ложечкой маленькие кусочки. И в сопровождение к десерту - задушевные разговоры, милые воспоминания ... сплошное ах :)
Вот и этот, апельсиновый, не избежал своей воспоминательно-романтичной участи )))
Невозможно вкусно ... еще хочу :)
Итак ...
|
Свекольный хлеб. |
Свекольный хлеб
Красная корочка привлекает внимание к этому хлебу. Интересный хлеб для бутербродов с насыщенным вкусом.
Свекольный хлеб
1 большая свекла
0,5 литра воды
пакетик дрожжей 11 грамм саф-Момент
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки растительного масла
мука
Свеклу очистить и разрезать пополам. Половину свеклы натереть на мелкой терке. Залить ее 0,5 литра воды и поставить кипятить. Покипела 2-3 минуты. Снимаем с плиты, пусть остынет. Вытаскиваю пару столовой ложки жмыха, просто выкидываю. Остальной пусть плавает. Вторая половина свеклы нам не нужна.
Делаем тесто:
В теплой воде с вареной свеклой, разводим масло, сахар, соль. Насыпаем муку и на муку сухие дрожжи. Аккуратно замешиваем тесто, подсыпая муку, до нужной кондиции-тесто для хлеба. Оно становится у нас такого яркого красивого цвета.
Ставим его для подъема в теплое место или просто на столе.
Когда тесто поднялось, перекладываю на стол с подсыпанной мукой и формирую круглый хлеб. Ложу его в смазанную форму (кастрюлю, чашку) и оставляю еще для подъема.
Теперь ставим хлеб в духовку на сильный огонь и пекем минут 20. Потом переводим в режим 150 и еще минут 20. Дальше режим 100 и на минут 10.
Но ориентируйтесь на свою печь.
Вообще я определяю готовность по виду и запаху изделий. Когда разнесется запах готового хлеба сразу ощущаю, что готов.
Ну а на вкус просто прелесть. Утром с маслом на ура.
|
изумрудное варенье. |
Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное ,как сказал автор ,очень быстро в приготовлении.
Рецепт::
киви-5 шт
банан-1 шт
сок поллимона
сахар-1 ст
Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от момента закипания 10 мин.
|
Печенье "цитрусовые чипсы" |
Дневник |
Наверное вы подумали что я сошла с ума видя перед собой чипсы,
а в заголовке написано печенье.
На самом деле это очень вкусное,лёгкое с цитрусовой ноткой печенье
по рецепту Любашик с Кулинарной лиги.
Ингредиенты:
50 гр сливочного масла
1/3 стакана муки
3/4 стакана сахарной пудры
2 белка
цедра половины лимона
цедра половины апельсина
сливочное масло для смазывания
Скалка
Метки: лимон рецепт апельсин чипсы печенье цитрус |
Марокканские сладости из фило (плюс рецепт самого теста) |
Дневник |
|
|
здесь можно посмотреть пошаговую фото-инструкцию:
Метки: рецепты сладости мёд марокко печенье фило миндальапельсиновый сок |
Марокканские сладости.2 |
Дневник |
Рожки газели
Выпечка из муки и сливочного масла, начиненная пастой из миндаля, корицы и сахара. Похоже на марципан, только гораздо вкуснее.
Сабле шоколадное
Два песочных печенья, склеенные шоколадной пастой.
Кунжутный леденец
Карамель из жженого сахара, муки и кунжута. Горячую смесь выливают на смазанный маслом стол, дают ей затвердеть, затем режут на треугольники.
Сабле с финиками
Обваленное в сахарной пудре песочное печенье
с начинкой из высокогорных фиников.
Миндальный цветок
Песочное печенье с миндалем, корицей и сахаром. Полоску теста смазывают начинкой, скручивают в маленький бочонок, делают с одной стороны надрезы и ставят в духовку, где края раскрываются как бутон.
Дразнящие сухари
Тесто из муки, масла, дрожжей, изюма, кунжута, орехов, какао и аниса, начинка из орехов и сухофруктов.
Дамские пальчики
Те же бриуаты, но другой формы. Сделаны из теста фило, тонкие пластины которого получают, промазывая сковороду обмакнутой в жидкое тесто кисточкой.
Змеиное печенье
Закрученная колбаска из теста, смешанного с корицей.
Бриуат
Коронный марокканский десерт с миндальной начинкой в тончайшем (тоньше, чем папиросная бумага) тесте фило. Жарится во фритюре, затем окунается в мед комнатной температуры.
Текст : Ирина Бажанова
http://www.ngtraveler.ru/issue/1/290
Метки: рецепты сладости марокко печенье |
Лимон под снегом. |
|
Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!! |
Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Рецепт Светочки из сайта http://hlebopechka.ru
Фото мое.
|
Ореховые рулетики. |
Ореховые рулетики
Рецепт Оли из http://forum.say7.
Фото моё.
|
Торт Прага (по ГОСТу). |
|
Трубочки с шоколадным кремом и орехами. |
Трубочки с шоколадным кремом и орехами
Трубочки с шоколадным кремом и орехами - вкусные-вкусные трубочки. В детстве все такие любили, правда?
|
Клубничное пирожное. |
Клубничное пирожное
Клубничное пирожное - вкусняшка для гостей и себя любимых. Обязательно попробуйте приготовить этот изумительный десерт.
|
Савоярди - очень вкусное печенье. |
Савоярди - очень вкусное печенье
Савоярди - сладкие палочки из теста, простые и, естественно, вкусные!
|
Торт песочный с инжиром. |
Торт песочный с инжиром
Торт песочный с инжиром - вкусный рассыпчатый торт.
|
Миндальное пирожное. |
Миндальное пирожное
Миндальное пирожное - отличное печенье-пирожное к чаю.
|
Берлинское пирожное. |
Берлинское пирожное
Суп-лапша домашняя с курицей - любимый всеми супчик с лапшой и курицей.
|
Конфеты "Рафаэлло". |
Конфеты "Рафаэлло"
Конфеты "Рафаэлло" - вкусные конфеты с орехами сгущенкой и кокосом.
|