LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Процитировано 3 раз

Мясной кекс с начинкой.

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - МАНТЫ.
Часть 2 - Шашлык должен быть... !
...
Часть 4 - Мясные "кармашки" с начинкой.
Часть 5 - Бамия с мясом в томатном соусе.
Часть 6 - Мясной кекс с начинкой.

Рубрики:

Метки: рецептызакускимясные блюдарулет

Комментарии (0)

Помидорные сердечки ;)

Дневник

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 18:17 + в цитатник

Маленькое признание в Любви!

взято на просторах facebook.

Рубрики:

Время переваривания пищи.

Пятница, 16 Марта 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Fonn_Silverfang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вода на пустой желудок	0
Фруктовые и овощные соки, бульоны	15 - 20 минут
Смешанные салаты (овощи и фрукты)	20 - 30 минут
Арбуз	20 минут
Дыня, апельсины, виноград и грейпфруты	30 минут
Яичный желток	30 минут
Рыба: треска, камбала, палтус	30 минут
Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты	40 минут
Овощи, которые идут в салат в сыром виде — помидоры, салат, огурцы, сельдерей, перец	30 - 40 минут
Вареные овощи	40 минут
Яйцо	45 минут
Лосось, форель, тунец, сельдь (более жирная рыба)	45 - 60 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, фасоль, вареная кукуруза с маслом	45 минут
Репа, морковь, свекла и пастернак	50 минут
Топинамбур, желуди, тыква, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны	60 минут
Овощи с добавлением постного масла	60 - 70 минут
Крахмалистая пища: щелушеный рис, гречка, пшено, кукурузная мука, овсянка, перловка	60 - 90 минут
Бобовые: чечевица, фасоль, нут и др.	90 минут
Обезжиренные домашний сыр, творог и брынза	90 минут
Цыпленок (без кожицы)	90 - 120 минут
Творог из цельного молока	120 минут
Соя	120 минут
Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута	120 минут
Индейка (без кожицы)	120 -135 минут
Миндаль, лещина, арахис (сырой), кешью, пекан, грецкие и бразильские орехи	150 - 180 минут
Говядина и баранина	180 - 240 минут
Свинина	240 - 300 минут
Цельномолочный твердый сыр	240 - 300 минут

Рубрики:

это интересно
рецепты

Комментарии (1)

Десерт "Арбузные дольки".

Четверг, 27 Октября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой в приготовлении десерт, не займет много времени. Удивит ваших родных и гостей.

Ингредиенты для "Десерт "Арбузные дольки"

Рубрики:

Метки: рецептк чаюяблокоарбуздесерт

Печенье "Яичница".

Четверг, 27 Октября 2011 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье по-немецки "Gespritzte Spiegeleier",а по- русски "Яичница"

Это необычное и красивое печенье с половинками абрикосов и лимонной глазурью. Такое печенье обязательно понравится вашим деткам как своим прекрасным вкусом, так и необычным оформлением!

подробнее...

Рубрики:

Метки: рецептк чаюпеченьедесерт

Ирис из белого шоколада с клюквой и лесными орехами.

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasandra_Ozola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
600 г белого шоколада
100 г 35%-процентных сливок
3 г ванилина
щепотка соли
сок 1 лимона
150 г лесных орехов
150 г вяленой клюквы

Результат:
40 – 60 кусочков
Настоящий райский вкус для любителей белого шоколада, так как в сочетании с лимонным соком и кислой клюквой, шоколад создает восхитительную гармонию вкуса. Только помни, что лучше использовать вяленую, а не сушеную клюкву.

Приготовление:

Приготовь поднос, разложив пергаментную бумагу.
Растопи белый шоколад. В кастрюльку налей воды (примерно на 3 см), вскипяти. Когда вода начнет бурлить, убавь огонь. Поставь сверху миску - так, чтобы она не соприкасалась с водой, а только с паром. Положи в миску 2/3 шоколада и растапливай на пару. Когда шоколад хорошо растает, перемешай его, снова растапливай до тех пор, пока не останется ни одного кусочка.
Убавь огонь, добавь оставшуюся 1/3 шоколада, перемешай и оставь, чтобы топилось минуту. Перемешай, чтобы все растопилось. Когда это будет сделано, пришло время размачивать фруктовые шарики.
Вари сливки до первых пузырьков, дай немного остыть и добавь шоколад. Перемешай, посоли, добавь ванилина и лимонный сок. Тщательно перемешай, добавь лесных орехов и клюкву. Выложи массу на поднос и убери в холодильник.

Приятного аппетита!

http://www.cetrassezonas.lv/ru/recepti/konfeti/recipe.php?id=15165

Рубрики:

Ореховая карамель.

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasandra_Ozola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
240 мл сахара
4 ст. ложки воды
2 горсти лесных орехов (почищенные и поджаренные) или орехов на твой вкус

Результат:
30 шт.

Это вкус и запах моего детства! Единственная разница лишь в том, что сегодня вместо лесных орехов я использую все, что сердце пожелает! А поэтому - так много вариаций!

Приготовление:
1.В котелок или на сковородку с толстым дном высыпь сахар и налей воды. Нагревай и помешивай, пока не растает сахар и не начнет окрашиваться в коричневатый цвет.
2.В карамель засыпь орехи. Нагревай еще чуть-чуть, осторожно помешивая, пока орехи хорошо не нагреются. Следи, чтобы сахар не пригорел!
3.Вылей все это на заранее приготовленный и смазанный маслом противень. Дай остыть.
4.Разломай на неравные кусочки, заверни в подарочную бумагу и дари своим друзьям. Или сохрани их, завернув в пекарную бумагу, в хорошо закрытой посуде.
Обрати внимание, что карамель очень чувствительно реагирует на влажность воздуха, поэтому ее лучше всего готовить поближе к дню подарков или к намеченному дню поедания сладостей.

Приятного аппетита!

http://www.cetrassezonas.lv/ru/recepti/konfeti/recipe.php?id=7864

Рубрики:

Метки: сладость кухня рецепты орехи

Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я как и многие из вас очень люблю цуккини и кабачки.Сейчас как раз начинается их сезон.В моей семье очень любят просто обжаренные и смазанные чесноком и майонезом,иногда я обжариваю в муке,тоже очень вкусно.Но вот из этих первых цуккини решила вас угостить своей фирменной закуской.

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: рецепт кабачки закуска гарнир сыр грецкие орехи цуkкини

Комментарии (1)

Испанская «Тортилья».

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 20 - Печёные баклажаны.
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: яйца тортилья рецепт испания

Комментарии (1)

Марокканские блинчики Beghrir.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девочки и мальчики,

сегодня я довольна, как никогда Yahoo!

эти блинчики я впервые попробовала в Марокко, потом долго выпрашивала в ресторане рецепт, а по приезду его не нашла Embarassed

после этого я испробовала множество рецептов, найденных на просторах инета, но так и не нашла именно ТЕ марокканские блинчики..

по правде говоря, многое было похоже.. НО... всегда было НО.

настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.

Да, да, эти блины жарятся ТОЛЬКО с одной стороны и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой Smile

Но сегодня меня чудом занесло на французский сайт, где марокканка объясняла секреты приготовления Багхрир (рецепт бабушки!) на английском языке! Yahoo!

я перевела, замесила тесто и - о чудо!!! girl_in_love

это действительно они dance2

Собственно, не могу теперь не поделиться с вами friends

Багрир действительно стоят того, чтобы их попробовать nyam2

МАРОККАНСКИЕ БЛИНЧИКИ BEGHRIR

Серия сообщений "пироги,пирожки,лепёшки":
Часть 1 - Быстрый пирог.
Часть 2 - Сырнички(без яиц).
...
Часть 5 - Яблочный пирог.
Часть 6 - Слоёное пирожное с кремом патисьер.
Часть 7 - Марокканские блинчики Beghrir.

Рубрики:

Метки: рецепт блины оладьи багрир марокко

Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт - мой давний должок перед друзьями-товарищами, которые ели эту закуску на моем Дне рождения и просили рецепт еще полгода назад. Словесный рецепт товарищи не захотели, а фотографический получился только сейчас.

Эта закуска сочетает в себе свежие помидоры и нежный крем из авокадо и сливочного сыра. Она прекрасно подойдет к белому вину или шампанскому.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "СОСНОВАЯ ШИШКА".
Часть 2 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 3 - Стаканчики из огурца с овощной начинкой.
Часть 4 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 19 - Просто, но оригинально!
Часть 20 - Печёные баклажаны.
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: помидоры авокадо Чеснок сыр креветки зелень рецепт закуска салат гарнир

Стаканчики из огурца с овощной начинкой.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаем серию блюд без термообработки. У нас все еще ужасно жарко, поэтому пока такая тенденция.Сейчас

Закуску в таких импровизированных съедобных стаканчиках очень удобно подавать на фуршетах. Если вам хочется более сытной закуски, добавьте в салат очень мелко нарезанную ветчину.

Сейчас уже свежих овощей в изобилии, поэтому собираемся с силами и готовим.
Читать далее...

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "СОСНОВАЯ ШИШКА".
Часть 2 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 3 - Стаканчики из огурца с овощной начинкой.
Часть 4 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.

Рубрики:

Метки: рецепт салат огурцы закуска гарнир перцы помидор зелень лук

Печёные баклажаны.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 18 - Бамия по пакистански.
Часть 19 - Просто, но оригинально!
Часть 20 - Печёные баклажаны.
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: рецепт баклажаны закуска помидоры зелень сыр Чеснок

Слоеное печенье из картофеля.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснющих до невозможности печенек good

!!! Слоененькие, мягонькие, солененькие, из картошечки, с тминчиком nyam2

!!! В рот так и прыгают сами одна за другой Wink

!!! Рецепт взят с интернета, автору огромное спасибо girl_claping

!!! Не проходите мимо girl_in_love

!!!

Рубрики:

Метки: рецепт печенье картофель тмин слоёное печенье к чаю десерт

Домашний пломбир «20 копеек».

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девченки,делюсь с вами рецептом настоящего "советского" пломбира.Того самого,который подтаивая,стекал по вафельному стаканчику тяжелой,тягучей каплей желтого цвета...

Пошаговых фоток не делала,думала,вдруг не получится,да и время особо не было)))

Рубрики:

Метки: мороженое пломбир рецепт готовим дома лето жара десерт сладости

Фруктовый сорбет.

Пятница, 17 Июня 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый сорбет или мороженое за 1 минуту

Не смогла я устоять против такого десерта.Уже начинаются жаркие деньки и хочется чего прохладительного.Вы хотите лёгкий фруктовый сорбет быстро и без хлопот?Тогда этот рецепт для вас!Минута...и лакомство у вас на столе.Вкусно,полезно и совсем не хлопотно.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: мороженое сорбет лето десерт рецепт сладости

Просто, но оригинально!

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Порадуйте свою вторую половинку простым, но оригинальным завтраком на день влюбленных. Такой романтический завтрак совсем не трудно готовить и под силу даже сильной половине человечества!
(400x301, 41Kb)

Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:
* сосиска - 2 шт;
* яйцо - 2 шт;
* зубочистка или шпажка - 2 шт;
* соль;
* перец;
* подсолнечное масло.

Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак:
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.
(400x324, 19Kb)

2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.
(400x365, 21Kb)

3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью.
Вот и все! Романтический завтрак готов!

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 17 - Фаршированная бамия.
Часть 18 - Бамия по пакистански.
Часть 19 - Просто, но оригинально!
Часть 20 - Печёные баклажаны.
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Серия сообщений "Ко Дню Влюблённых.":
Часть 1 - Котики
Часть 2 - ДРУЗЬЯ!
...
Часть 10 - Коробочки-сердечки!/вышивка/.
Часть 11 - Открытка "Сердечко"./вышивка/.
Часть 12 - Просто, но оригинально!
Часть 13 - Вязаные подставки"Сердечки".
Часть 14 - Салфетка в центр стола "Сердечки".
...
Часть 26 - Сердечко "Дерево Любви"/вышивка/.
Часть 27 - Сердечки!
Часть 28 - Сердечное счастье!

Рубрики:

Метки: рецепт сосиски яйца яичница жарка гарнир сердечки

Бамия по пакистански.

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 помидор
2 луковицы
Бамия
Соль
Порошок красного перца
зира
масло

на сковороде разогреть масло, обжарить зиру, добавить порезанный лук, пожарить до прозрачного цвета, добавить красный перец, перемешать, добавить помидор, посолить, тушить под крышкой 3 минуты, добавить порезанную бамию, жарить помешивая до готовности

(350x262, 92Kb)

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 16 - Бамия, тушенная в соусе по-гречески.
Часть 17 - Фаршированная бамия.
Часть 18 - Бамия по пакистански.
Часть 19 - Просто, но оригинально!
Часть 20 - Печёные баклажаны.
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: окра бамия рецепт

Комментарии (2)

Бамия с мясом в томатном соусе.

Дневник

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 15:07 + в цитатник

Рецепт здесь: www.klnr.ru/index.php/topic,1322.msg5451.html#msg5451

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - МАНТЫ.
Часть 2 - Шашлык должен быть... !
Часть 3 - Чашушули - мясное острое блюдо.
Часть 4 - Мясные "кармашки" с начинкой.
Часть 5 - Бамия с мясом в томатном соусе.
Часть 6 - Мясной кекс с начинкой.

Рубрики:

Метки: рецепт бамия окра мясо

Фаршированная бамия.

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500г бамии
Пучок кинзы мелко нарезать
1 маленькая луковица; мелко нарезать
2 зубчика чеснока; измельчить
1 см имбиря;натереть
3-4 зеленых чили измельчить
2 помидора; мелко порезать
1 / 2 чайная ложка куркумы
2 ч.л. порошка кориандра
1 чайная ложка кумина (зиры)
1 / 2 чайная ложка семян горчицы
соль

Отрезать у бамии хвостики. Вырезать щель сбоку на каждой бамии.
2. Сделать начинку, смешав помидоры, кинзу, лук, чеснок, имбирь; перец, соль, специи
3. начинить каждую бамию этой смесью этой смесью (трудоемко, но вкусно)
4. Нагреть масло в сковороде, добавить горчицу и семена кумина, после того как они затрещат, добавить бамию, накрыть крышкой и готовить на медленном огне
около 15 минут
(640x640, 156Kb)

_____________________________________________________________

Купить, продать машины киа, а так же автомобили различных марок, как новые так и с пробегом. Интересные обзоры автомобилей.

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 15 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 16 - Бамия, тушенная в соусе по-гречески.
Часть 17 - Фаршированная бамия.
Часть 18 - Бамия по пакистански.
Часть 19 - Просто, но оригинально!
...
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: бамия окра рецепт

Комментарии (4)

Бамия,окра.

Дневник

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 14:57 + в цитатник

Что такое бамия?

Эта овощная культура пока мало знакома нашим дачникам. В разных странах растение имеет разные названия – бамия, гомбо, дамские пальчики, окра. Бамия - растение теплолюбивое, родина его - жаркая Африка, и выращивать бамию можно только в южных регионах или в средней полосе.

Бамия – это однолетнее травянистое растение, относится к семейству мальвовых. В зависимости от сорта, высота его может быть от 30 см – карликовые сорта до 2 метров – высокорослые сорта. Стебель у бамии толстый, ветвистый, листья крупные. Плоды напоминают длинные пальчики, в природе вырастают до 30 см, коричневого цвета. В пищу используют только молодые завязи, темно-зеленого цвета, 3 – 5 дневные, более зрелые становятся жесткими и безвкусными.

Бамия очень урожайная культура и при правильном выращивании плоды можно собирать до самых заморозков. Первые цветки у ранних сортов появляются через два месяца после всходов и уже через несколько дней можно собирать первый урожай. На юге сбор делают через день, в регионах с более прохладным климатом плоды собирают раз в неделю. В конце лета – начале осени с понижением температуры урожайность бамии резко падает, для нормального роста плодов растению необходима дневная температура не ниже 20°С. Плоды бамии широко используют в кулинарии, правда, у нас пока ее относят к экзотическим продуктам.

Рубрики:

рецепты
Марокко

Метки: растения еда

Бамия, тушенная в соусе по-гречески.

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бамия, она же окра. жуть какая полезная штука.
* 1 тарелка плодов бамии,
* 1 стакан стопового уксуса,
* 3 луковицы,
* 4 помидора или 3 ст. ложки томатного пюре,
* 3 ст. ложки растительного масла,
* 1/2 ст. ложки муки,
* 1ч. ложка сахара,
* соль

3-6-дневные завязи плодов бамии залить разведенным пополам с водой уксусом, выдержать в нем 15 мин, жидкость слить, а плоды перемыть в двух-трех холодных водах. Нашинкованный лук слегка поджарить с маслом, вмешать муку, развести водой, добавить помидоры или томатное пюре, сахар и посолить. Опустить плоды бамии в полученный соус и варить на слабом огне (следить, чтобы плоды не переварились), а подать лучше холодными.
http://www.iwoman.ru/Subjects-index-req-viewpage-pageid-3959.html
Фото с сайта http://www.intergid.ru/tourism/kitchen/2/page/3/

Блюда из баклажанов, помидоров, бамии и сладкого перца

Серия сообщений "кулинарные сайты":

Часть 1 - Рецепты с фото.
Часть 2 - Любимые кулинарные сайты. Некоторые.
...
Часть 17 - Школа кулинара №20 (октябрь 2009)
Часть 18 - Кулинарная книга для холостяков. Скачать.
Часть 19 - Бамия, тушенная в соусе по-гречески
Часть 20 - Суп с цветной капустой и фасолью.
Часть 21 - Консервирование.

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 14 - Баклажанчики.
Часть 15 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 16 - Бамия, тушенная в соусе по-гречески.
Часть 17 - Фаршированная бамия.
Часть 18 - Бамия по пакистански.
...
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: рецепт

Рахат-лукум(восточные сладости).

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Elenageier [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рахат-лукум
Продукты:

* 1 кг сахара,
* 500 мл воды,
* 100 гр крахмала,
* 2 ст. ложки абрикосового варенья,
* 2 ст. ложки варенья из розы,
* 3 ч ложки молотой лимонной цедры,
* 1 палочка корицы,
* по ¼ ст ложки измельченного жареного миндаля и фундука,
* 0,5 ст сахарной пудры.

Способ приготовления:

1. Сварить в казане или медном тазу сахарный сироп, влить в него при сильном кипении крахмальное молоко (смесь воды и крахмала) и, уменьшив огонь, все время размешивать деревянной ложкой до загустения массы.
2.Добавьте цедру и корицу. Разделите смесь на две части, в каждую добавьте варенье и орехи. Готовую массу вылить в деревянный противень слоем 2,5 см, дать застыть в течение 3-4 ч, затем разрезать на квадратные кусочки и обсыпать сахарной пудрой с ванилью.Нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре.
3.Следует накрыть противень полиэтиленовой пленкой, но при этом следить, чтобы она не касалась поверхности лукума.

Перед тем, как резать лукум следует смазать нож растительным маслом. Лукум сперва разрезают на полосы шириной в несколько сантиметров (если вы обнаружите, что лукум еще слишком тянучий, стоит дать ему постоять еще некоторое время). После каждого надреза нужно смазывать нож маслом заново. Полоски выкладывают на смазаный маслом поддон и оставляют на ночь. Утром следующего дня его разрезают на кубики.

Смешать в контейнере по полстакана крахмала и сахарной пудры. Положить в контейнер 2-3 кусочка лукума, закрыть и потрясти.

Готовый лукум хранят в контейнере или обернутым в бумагу, чтобы избежать контакта с воздухом.

Elenageier

Приглашаю в мой дневник

Рубрики:

Метки: рецепт сладости восток рахат-лукум.

Сирене по шопски и Салат по шопски.

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо шопы !

Нет совсем не шопам и не шопингу хочу сказать спасибо , а шопам – этнической группе проживающей на западе Болгарии . Они известны не только своим диалектом, но и многими интересными и вкусными блюдами...

Читать далее

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "СОСНОВАЯ ШИШКА".
Часть 2 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 3 - Стаканчики из огурца с овощной начинкой.
Часть 4 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 13 - Баклажан Этюд.
Часть 14 - Баклажанчики.
Часть 15 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 16 - Бамия, тушенная в соусе по-гречески.
Часть 17 - Фаршированная бамия.
...
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: рецепт гарнир в горшочке салат болгария шопы

Баклажанчики.

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Танькины баклажаны.

Этот пост посвящаю моим друзьям однокурсникам, с которыми вместе провел пять лет в «вышке« и которых вчера смог розыскать ... Мы не слышали друг друга больше двадцати лет ... Я очень рад, что они все живи и здоровы ... Дай бог соберемся мы вместе и не надо будет нам уже кипятильником чай заваривать, делить переполненную сковородку жаренной картошки на восьмерых и отcкребывать пригоревшие кусочки ... , а сядем со своими семьями за большой круглый стол, да как закатим поляну , чтобы было нам время наговориться и рассказать друг другу о тех годах ,что мы не виделись ...!

Читать далее

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 12 - Кашмирский пулао./плов/
Часть 13 - Баклажан Этюд.
Часть 14 - Баклажанчики.
Часть 15 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
Часть 16 - Бамия, тушенная в соусе по-гречески.
...
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: рецепт баклажан закуска гарнир вкусняшка

Баклажан Этюд.

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не знаю, почему выбрал это название, наверное как трактовку принятой в театральной педагогике - упражнение для совершенствования актерской техники. Но слово актерской , я бы заменил авторской техники и вот почему ...
В этом посте, я попробовал совместить принципы фото еды и по-шаговой презентации рецепта что то получилось ,что то нет ... вам решать . Во общем не пинаем ногами, а если есть предложения то высказываем ...
Итак, выходит на сцену баклажан " Этюд " ....

Читать далее

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Корейская морковка
Часть 2 - Маджадра.Восточная кухня.
...
Часть 11 - Pizza melanzana-"баклажановая".
Часть 12 - Кашмирский пулао./плов/
Часть 13 - Баклажан Этюд.
Часть 14 - Баклажанчики.
Часть 15 - Сирене по шопски и Салат по шопски.
...
Часть 21 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками.
Часть 22 - Испанская «Тортилья».
Часть 23 - Цуккини, кабачки с сыром и грецким орехом.

Рубрики:

Метки: рецепт баклажан закуска вкусняшка

Афганское печенье.

Пятница, 21 Января 2011 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты очень простые:
Яйца - 3 шт (отделить белки от желтков);
Сахар - неполный стакан;
Грецкие орехи - 1 стакан;
Кишмиш (изюм) - 1 неполный стакан;
Мука;
Молоко - 2 ст.л

Что делать:
Из 3 желтков, молока и муки замесить тесто. Муки примерно понадобится 100 грамм, но тут все зависит от самой муки, тесто должно получится упругое, но не очень тугое. Из теста раскатать тонкий пласт на противень. Сверху выложить орехи и изюм.
Белки взбить до твердых пик, добавить сахар и взбивать еще 2-3 минуты.
Белковой массой накрыть орехи и изюм.
Выпекать 20 минут при температуре 160-180 градусов.

Приятного аппетита!

_______________________________________________________________

Если вы хотите иметь свой дом и построить его своими руками, то вам надо зайти на строительный форум. Здесь вы найдете полную информацию о технологии возведения зданий, строительных материалах, так же на сайте можно найти информацию о программе "Доступное жилье для молодежи".

С International calling card можно легко и недорого позвонить в Россию и Украину из США, просто в использовании, хорошая связь.

Рубрики:

Метки: печенье рецепт к чаю

Комментарии (2)

Слоёное пирожное с кремом патисьер.

Пятница, 21 Января 2011 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У вас неожиданные гости,а в морозилке есть пачка слоёного теста тогда мы будем
готовить вкусную выпечку которая понравится вашим гостям.

Пачка слоёного теста

Крем патисьер:
300 мл молока
3 желтка
палочка ванили
100 гр сахара
50 гр крахмала

Молоко вскипятить с половиной сахара и палочкой ванили.
Желтки соединить с оставшимся сахаром и крахмалом хорошо
размешать,чтобы не было комочков.
Отлить немного горячего молока в чашку и медленно влить в
желтковую массу постоянно помешивая.
Добавляем массу в кипящее молоко и на маленьком огне увариваем
до загустения.

Тесто нарезать на квадратики размером 10 на 10
на центр положить крем

соединить вместе сначала 2 уголка,вот так

а затем остальные два

Очень важно соединить уголки посильней чтобы при выпечке они не
раскрылись.

Как вариант можно сделать такой способ цветочка
берём квадрат теста и делаем надрезы с 4 сторон

кладём начинку и соединяем концы вот так:

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Лист застилаем бумагой для выпечки выкладываем наши слоёнки и выпекаем
минут 20 до золотистого цвета.
Присыпаем сахарной пудрой.

Серия сообщений "пироги,пирожки,лепёшки":
Часть 1 - Быстрый пирог.
Часть 2 - Сырнички(без яиц).
...
Часть 4 - Куриные бочонки.
Часть 5 - Яблочный пирог.
Часть 6 - Слоёное пирожное с кремом патисьер.
Часть 7 - Марокканские блинчики Beghrir.

Рубрики:

Метки: рецепт пироженое к чаю слоёное с кремом

Яблочный пирог.

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:

3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин

Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.

Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .

Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.

Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник
(330x64, 38Kb)

Серия сообщений "пироги,пирожки,лепёшки":
Часть 1 - Быстрый пирог.
Часть 2 - Сырнички(без яиц).
Часть 3 - Морковные сырники.
Часть 4 - Куриные бочонки.
Часть 5 - Яблочный пирог.
Часть 6 - Слоёное пирожное с кремом патисьер.
Часть 7 - Марокканские блинчики Beghrir.

Рубрики: