Ингредиенты для "Бабушкины пышечки "Вкус детства""

• Яйцо — 2 шт
• Мука — 1 стак.
• Кефир (в зависимости от консистенции(жирности) кефира из данного количества ингредиентов получится 2 или 3 пышки) — 1 стак.
• Ванильный сахар (1 пакетик) — 10 г
• Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
• Изюм — 1 стак.
• Сметана (домашняя или 20%) — 300 г
• Сахар (по вкусу)
• Рецепт "Бабушкины пышечки "Вкус детства""

  Яйца смешиваем с кефиром и ванильным сахаром.

  
  

  Добавляем муку,

  
  

  разрыхлитель... все хорошенько перемешиваем.

  
  

  Tеперь можно добавить изюм, измельченные орешки, курагу или чернослив... или ничего не добавлять.

  
  

  Hа хорошо прогретую небольшую сковородку наливаем немного масла и выливаем равномерно тесто (чтобы все дно заполнить), огонь уменьшаем и жарим до тех пор, пока тесто сверху "не схватится" (оно не должно быть жидким).

  
  

  Переворачиваем и немного подрумяниваем.

  
  

  Bыкладываем на тарелочку и сразу смазываем хорошенько сметанкой.

  
  

  Посыпаем сахаром.

  
  

  Bыпекаем еще одну-две пышки, смазываем сметаной, посыпаем сахарочком... завариваем ароматный чай,

  
  

  нарезаем кусочками.. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!!! Сверху пышки можно посыпать измельченными орехами или шоколадом и получим праздничный вариант, который готовится в считанные минуты.

  http://www.povarenok.ru/recipes/show/50096/