На 8 марта я делала торт по старинному рецепту, еще моей бабушки.Называется "Наполеон".Но настоящий Наполеон делается из слоеного теста.Здесь же идет имитация этого теста за счет слипания коржей.Поэтому я его назвала-Торт А-ЛЯ НАПОЛЕОН.И делюсь с вами этим рецептом.

Нам понадобится такие продукты(написала и примерную стоимость, чтобы знали во сколько этот торт обойдется):

Учитывая что сейчас цены на торты несоизмеримо выше-полйчается очень даже недорого.

Делаем тесто:

Смешиваем 1/2 пачки маргарина, столько же кефира или сметаны и сахарного песка, 2 яйца, соль и соду на кончике ножа.

Все это растираем хорошенько, постепенно добавляем муку.Вымешанное тесто не должно приставать к рукам.Убираем тесто в холод на 20-30 минут.Остывшее тесто разделить на 16 равных частей.Каждую часть тонко раскатать-корж долен получиться тонким, почти прозрачным.Придаем форму коржам-накрываем тарелкой и обрезаем лишнее.Я же сделала прямоугольную форму и обрезала уже собраный торт.

Коржи выпекаем в духовке до золотистого цвета- это очень быстро, минут 5.Обрезки теста тоже запечь и истолочь в крошку для обсыпки готового торта.

Делаем крем:

Ставим кипятить 2 стакана молока.

В другой посуде растираем 1 яйцо с 1 стаканом сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, разбавляем это 1/2 стакана молока.

Эту смесь потихоньку вливаем в кипящее молоко, постоянно помешивая.Держим крем на слабом огне до закипания(не забывайте мешать!).Даем  чуть чуть остыть.

Пачку  мягкого сливочного масла взбиваем до получения пышной массы.

Соединяем масло с заварным кремом.

Собираем торт, промазывая каждый корж кремом.Обсыgаем крошкой ,я посыпала еще и грецкими орехами.

Сверху ставим небольшой груз.Я допустила две ошибки- слишком обильно смазывала коржи  кремом и поставила потом сверху большой груз.Поэтому у меня коржи очень уж слиплись.Но все равно -было очень вкусно!