Невероятно красивый и вкусный салат «Хелел»

Неповторимый вкус!

Очень красивый и вкусный салат «Хелел» украсит любой праздничный стол.Благодаря продуктам входящим в его состав, он имеет сложный, неповторимый вкус! Очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:

• Шампиньонов — 300 гр
• Куриного филе — 300 гр
• Сметаны — 150 гр
• Сыра — 100 гр
• Яйцо куриное — 3 шт
• Маленькая банка ананасов
• Киви — 1 шт
• Луковица — 1 головка
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Уложите в неглубокий салатник листья зеленого салата. Грибы и лук нарезаем и обжариваем их в сметане. Остужаем и выкладываем в салатник на листья салата.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, остужаем и нарезаем кусочками. Выкладываем вторым слоем, смазываем майонезом.

Варенные яйца натираем на крупную терку, смазываем майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом. Сразу формируем нужную форму, как на фото.

Последний слой — сыр, натертый на средней терке.

Сверху майонезом делаем аккуратные круги и украшаем кусочками киви.

Приятного аппетита!

Источник

Куриный салат с морковью по-корейски

Очень простой и вкусный салат. Если он стоит на столе для гостей, то под ним первым пустеет тарелка. К моему удивлению, не нашла на сайте такого варианта. А жаль... Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Куриный салат с морковью по-корейски":

Фасоль замочить на ночь в воде.

Отварить до готовности (после варки у меня получилось 150гр фасоли). Если вы используете консервированную фасоль, не забудьте из банки удалить жидкость.

Лук очистить. Мелко нарезать. Обжарить до мягкости на сковороде с добавлением растительного масла.

Подготовить куриное филе. Для этого его отварить или запечь в духовом шкафу. Можно использовать филе ранее приготовленной курицы (как в моем случае). Произвольно нарезать.

Морковь по-корейски можно использовать магазинную или домашнего производства. Я сама готовила.

Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом по вкусу. Перемешать.

Салат «Дамский» с творогом

Очень вкусный и легкий салатик — как раз то, что нужно нам, девочкам.

Готовится довольно просто, но получается просто восхитительным. Если вам не нравится запах чеснока, то можно не добавлять, но… я настоятельно рекомендую, он придает блюду особый вкус, хотя и почти не чувствуется в нем.

• творог (крупнозернистый) — 250 г
• крабовое мясо (палочки) — 200 г
• помидоры — 2 шт.
• укроп (петрушка)
• чеснок — 1-2 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• майонез — по вкусу
• сметана — 2 ст.л.

Чеснок пропустить через чеснокодавку, укроп измельчить и добавить в зернистый творог, посолить и хорошо перемешать.

Выложить творог в салатник, сверху немного добавить сметаны.

Помидоры порезать мелким кубиком.
Хочу сразу заметить, что семечки я никогда не добавляю. Ту часть, что дает много жидкости, просто удаляю чайной ложкой.

Сверху на творог выложить помидорки.

Дальше немного присолить, сеточку майонеза и измельченный укроп.

Крабовое мясо или палочки нарезать кубиком, а при желании натереть на крупную терку — дело вкуса. Дальше сеточка майонеза. И украсить по желанию.

Этот салат можно приготовить сразу порционно.

Выложить слоями:

• творог
• чеснок через пресс, выдавленный
• укроп (петрушка)
• сеточка майонеза
• крабовые палочки (посолить)
• сеточка майонеза
• помидоры
• посолить, поперчить и сверху майонез

Украсить по желанию. Будет лучше, если до подачи салат постоит минут 30 в холодильнике, чтобы все продукты «подружились». Очень советую приготовить этот необыкновенно вкусный, простой, легкий и быстрый салатик.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Источник →

Корейский салат с курицей и овощами

Если вам надоели разнообразные варианты столичных, зимних и оливье салатов, но хочется чего-то такого же вкусного, но более легкого и витаминного, обратите внимание на аппетитный и красивый корейский мясо-овощной салат. Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Корейский салат с курицей и овощами":

Набор продуктов. Грудку можно запечь или отварить. Можно взять грудку от курицы-гриль. Я запекала в мультиварке, замариновав ее предварительно в соевом соусе.

Для заправки все ингредиенты смешиваем в пиалке и хорошо взбиваем до однородного состояния. Кунжутное масло добавлять необязательно, но оно дает именно тот неповторимый восточный вкус. Вместо рисового уксуса можно использовать любой другой натуральный уксус слабой концентрации (3%). Если у вас нет пасты кочудян-возьмите половину ложки красного перца хлопьями. Если не любите сильно острое-количество перца уменьшайте, либо откажитесь от него совсем. Но я корейскую кухню без остроты не представляю!

Нарезаем соломкой куриное филе.

Морковь и лобу (редьку) лучше нашинковать на корейской терке.

Огурцы шинкуем соломкой.

Также поступаем и с перцами.

Нарезаем тоненько пекинскую капусту.

Все составляющие смешиваем в большой миске.

Перемешиваем, перекладываем в салатник и поливаем заправкой.

Аккуратно перемешиваем еще раз и убираем в холодильник на час, чтобы салат остыл и пропитался заправкой. Затем можно угощать!

Этот салат хорош как для домашней трапезы, так и для дружеского застолья.
В жаркое время года вполне способен заменить собой ужин.
Приятного аппетита!

Салат Арабский

~ alissanna ~Доброе время суток....жители Страны....Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата....который последнее время частый гость на нашем столе....Рецепт изначально позаимствовала из магазинной кулинарии...брала на пробу с опаской из-за картофеля фри....обильно насыпанного сверху....но почитала калорийность и была приятно удивленна...на 100 грамм салата-всего 130 Ккал...поэтому...теперь делаю его частенько....Первый раз страшновато было готовить картофель фри...но....глаза боятся....а руки делают....Итак...начнем...

Нам понадобится следующий набор продуктов:
белокочанная капуста
куриная грудка
яйца
зеленый лук
сыр
картофель
растительное масло
майонез
соевый соус
черный молотый перец

Мелко шинкуем белокочанную капусту ( грамм 300-500)...
Перетираем чуть руками с небольшим количеством соли ( не усердствуйте с солью.... т. к. смазываем слой майонезом )

Отварную куриную грудку ( грамм 500) шинкуем или разбираем на волокна...
Укладываем поверх капусты
Смазываем майонезом ( можно делать сеточку )

Следующий слой- яйца ( 2-3 штуки) натираем на средней терке...
Смазываем майонезом...стараясь сильно не прижимать...чтобы не исчезла воздушность слоя

Следующий слой...большой пучок зеленого лука
Измельчаем и посыпаем на яичный слой...
Майонез здесь не используем...

Сверху лука натираем сыр (грамм 100-150 )...

Сверху выкладываем майонез....( можно оставить и так....но я размазываю по всей поверхности )

Это заключительный слой...
2-3 картофелины ( по желанию можно и больше ) шинкуем на терке для корейской моркови ( у меня нет таковой....потому нарезала в ручную )
Хорошо обсушиваем бумажным полотенцем ( перетираем полотенцем тщательно )
В это время разогревается растительное масло...( аккуратно капаем воду....если зашипело...можно выкладывать картофель )....
Картофель постоянно помешиваем и следим за цветом....
Когда получили нужную обжарку ( ориентируемся на цвет картофеля )....выкладываем на бумажное полотенце и опять-таки...хорошо обсушиваем...

Выкладываем сверху сырного слоя...
Можно украсить зеленью....посыпать молотым перцем...
Можно по вкусу добавить соевый соус ( но это уже в своей тарелке....чтобы картофель не размяк )
Все....приятного аппетита!!!

источник

Майонез больше не покупаю. Делаю свой... за 35 рублей

О том, что в магазинном майонезе содержится картофельный крахмал ГМО говорят не только газетные статьи, но и сами производители майонеза. Да и ингредиенты в нем не самые полезные и не самые популярные. Поэтому я решила, что нечего себя и семью травить — попробую сделать сама. Тем более, что приготовить его — проще простого.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки;
• масло растительное — 250 мл;
• горчица — половина чайной ложки;
• уксус винный — 1 ст. ложка;
• соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Яичные желтки отделить от белков (белки нам не понадобятся).  Желтки посолить, добавить сахар и горчицу и взбить блендером

Постепенно в желтки ввести растительное масло (можно добавить оливковое — оно добавит пикантности). Взбить блендером до густоты и добавить уксус. Еще раз взбить и поперчить по вкусу.

Полученный майонез густой, вкусный (гораздо вкуснее магазинного), приятного кремового цвета и главное — натуральный. Себестоимость 350 мл настоящего майонеза — 35 рублей. Согласитесь — 10 минут времени и всего 35 рублей стоят того, чтобы потрудится для своей семьи.

Приятного аппетита!