Настала пора консервирования овощей. В прошлом году консервировала по этому рецепту. Понравилось, поэтому предлагаю и вам попробовать эти необычные консервированные помидоры. Надеюсь, что вам понравится этот новый вкус и необыкновенный вид.

источник  

         Рецепт «Помидоры, консервированные с кабачками».

Помидоры- 2 кг

Кабачки- 1,5 кг

Соль- 50 г

Сахар- 50 г

Уксус (9%)- 50 г

Лавровый лист- 3 шт.

Чеснок- 4- 6 зуб.

Перец острый — по вкусу и по желанию.

Перец черный (душистый)- 5 шт.

Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт.

Укроп –1 пучок

Кабачки порежьте кольцами,. В кольца вставьте помидоры. В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и опускаем  наши помидорки.

Заливаем банку кипятком, ждем 10-15 минут, после сливаем воду. Повторяем так 2 раза. На третий раз кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус. Выливаем рассол в банку и закатываем. Готово.

Приятного аппетита!