Цитата сообщения Лилёша Сельдь в сметане





500гр солёной сельди
1 небольшая луковица
1 зелёное кисло-сладкое яблоко
100 гр. сметаны
1 ч. л. уксуса 9 %
соль
сахар по вкусу
зелень



Сельдь, если очень солёная вымочить.
Очистить ,разделать на филе. Разрезать филе на кусочки, выложить в салатницу.
Смешать мелко нарезанную луковицу с натёртым на крупной тёрке яблоком, сметаной, уксусом, сахаром и солью(соль и сахара где-то по полчайной ложечке).
Полученным соусом залить сельдь.
Оформить зеленью.
Обалденный соус для селёдки.
Просто чудо какае-то.
Не ожидала,что это так хорошо.
К жаренной рыбе этот соус тоже подойдёт.
Обжарить рыбку в простой панировке и поедать горяченькую макая в соус и облизывая пальчики.



источник рецепта