Шашыки готовим в банке

Четверг, 12 Июня 2014 г. 05:48 + в цитатник

Шашлыки готовим в банке

Ингредиенты:

- Свинина (лучше шейная часть) – 500 грамм;
- Минеральная вода – 100 мл;
- Бальзамический уксус – 2 ст. ложки;
- Лимонный сок – 1 ст. ложка;
- Репчатый лук – 1 штука;
- Специи «Для шашлыка» (состав зелень базилика сушеная, орегано сушеный, кусочки перца красного сладкого, паприка, кориандр, перец черный, лавровый лист, перец красный, мускатный орех, имбирь, корица, тмин).
- Соль, перец – по вкусу;

Приготовление:

Порезать мясо на куски для шашлыка, лук порезать кольцами. Выложить их в посуду для маринования. Маринад можно использовать любой, Ваш любимый.
В этом рецепте - посыпать специями , полить соком лимона, добавить бальзамический уксус и залить минеральной водой. Оставить на час или больше.
Деревянные шпажки обломать по размеру трехлитровой банки. Достать мясо из маринада, нанизать на шпажки, чередуя с луком. Остатки лука выложить на дно сухой банки, на лук установить шпажки с мясом и прикрыть горлышко банки фольгой.
Ставим банку в холодную духовку (!!!!!).
Запекаем при температуре 180 градусов где-то час. Затем приоткрываем духовку и даем немного остыть (что бы не лопнула банка) и извлекаем наши шашлыки.
Шашлыки готовим в банке

Отличная идея приготовления шашлыка для непогоды. Мясо получается очень нежным.
Для запаха костра можно на дно добавить жидкий дым, но это на любителя.
Банка не лопнет, проверено неоднократно.
Главное ставим в холодную духовку и после —
достаем не сразу, а спустя минут 15, и чтобы не было резкого
перепада температур.

Взято отсюда

http://receptculinar.ru/blog/43922023425/SHashlyiki-gotovim-v-banke

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Мясное

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ira60/post327533170/">РЁР°С€С‹РєРё РіРѕС‚РѕРІРёРј РІ Р±Р°РЅРєРµ</a><br/>
	РЁР°С€Р»С‹РєРё РіРѕС‚РѕРІРёРј РІ Р±Р°РЅРєРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	- РЎРІРёРЅРёРЅР° (Р»СѓС‡С€Рµ С€РµР№РЅР°СЏ С‡Р°СЃС‚СЊ) &ndash; 500 РіСЂР°РјРј;
	- РњРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅР°СЏ РІРѕРґР° &ndash; 100 РјР»;
	- Р‘Р°Р»СЊР·Р°РјРёС‡РµСЃРєРёР№ СѓРєСЃСѓСЃ &ndash; 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;
	- Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє &ndash; 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°;
	- Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє &ndash; 1 С€С‚СѓРєР°;
	- РЎРїРµС†РёРё &laquo;Р”Р»СЏ С€Р°С€Р»С‹РєР°&raquo; (СЃРѕСЃС‚Р°РІ Р·РµР»РµРЅСЊ Р±Р°Р·РёР»РёРєР° СЃСѓС€РµРЅР°СЏ, РѕСЂРµРіР°РЅРѕ СЃСѓС€РµРЅС‹Р№, РєСѓСЃРѕС‡РєРё РїРµСЂС†Р° РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ, РїР°РїСЂРёРєР°, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, РїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, РїРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№, РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ РѕСЂРµС…, РёРјР±РёСЂСЊ, РєРѕСЂРёС†Р°, С‚РјРёРЅ).
	- РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	РџРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РјСЏСЃРѕ РЅР° РєСѓСЃРєРё РґР»СЏ С€Р°С€Р»С‹РєР°, Р»СѓРє РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕР»СЊС†Р°РјРё. Р’... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ira60/post327533170/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>