Серия сообщений "Холодные закуски, канапе, бутерброды":Выбрана рубрика Холодные закуски, канапе, бутерброды.
Часть 1 - Рецепты холодных закусок.
Часть 2 - Жульен по-русски в тарталетках.
Часть 3 - Хохлятский сникерс (или вареное сало)
Часть 4 - Мастер-класс: домашний творог - от теории к практике
Часть 5 - «Мешочки с секретом» - закуска для настоящих гурманов.
Часть 6 - Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Часть 7 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ
Рецепты холодных закусок. |
Рецепты холодных закусок.
Рецепты холодных закусок .
А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. Еще одна пикантная праздничная закуска. |
Метки: кулинария холодные закуски канапе бутерброды |
Жульен по-русски в тарталетках. |
Жульен по-русски в тарталетках.
Продукты:
песочные тарталетки большие, 500гр. шампиньонов, 150гр. твердого сыра, 250гр. сметаны, 2 больших луковицы, 1ч. ложка крахмала, растительное масло.
Способ приготовления:
1.Грибы нарезать соломкой и жарить на сухой сковороде, пока не выйдет вся жидкость. Добавить растительное масло, мелко нашинкованный репчатый лук. Немного посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета.
2.Сметану добавить в сковороду с грибами, налить немного кипяченой воды, перемешать. Добавить крахмал, и перемешивая держать сковороду на слабом огне пока масса не загустеет.
3.Выложить массу жульенов в тарталетки, посыпать тертым сыром.
4.Духовку разогреть до 180 градусов и запечь жульены до зарумянивая сыра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Серия сообщений "Кулинария,рецепты":Кулинария,рецептыЧасть 1 - Венгерская ватрушка
Часть 2 - Готовимся к Новому году!
...
Часть 17 - ПОСТНЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ
Часть 18 - Лимонный пирог из песочного теста
Часть 19 - Жульен по-русски в тарталетках.
Часть 20 - Сырный пирог
Часть 21 - Хачапури
Часть 22 - Кубэтэ – пирог с мясом
Часть 23 - Пирог на сковороде за 5 минут
Метки: кулинария жульен грибы |
Хохлятский сникерс (или вареное сало) |
Метки: кулинария сало |
Мастер-класс: домашний творог - от теории к практике |
Тот, кто это умеет делать, владеет одним из древнейших навыков человека !
А кто не умеет - может сделать первые шаги со мной.
Вообще, на мой взгляд, это очень интересно - самому уметь делать такие вот базовые вещи, как творог, кефир, сыр, масло... Даже если в этом сегодня нет никакой необходимости, даже если вы творог и не любите совсем, знать и уметь никогда не помешает!
У нас дома творог всегда делали сами, потому что магазинный был совершенно несъедобный - сухой и кислый.
Покупали его только для сырников. Зато домашний был великолепен - некислый, мягкий, очень вкусный.
И методика приготовления творога, которую разработал мой папа, очень "ленивая", но дающая совершенно замечательный результат.
Метки: кулинария творог |
«Мешочки с секретом» - закуска для настоящих гурманов. |
Метки: кулинария икра закуски рыба |
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут |
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Маринованные помидоры всегда вызывают аппетит, а приготовленные по-итальянски, за полчаса, будут вам палочкой выручалочкой в любой момент. Европейская кухня намного мобильнее нашей. Там очень ценят время, помня, что время — это деньги, поэтому популярностью пользуются рецепты блюд быстрого приготовления. Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь.Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир.
Метки: маринованные помидоры кулинария закуски |
ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ |
Метки: сыр кулинария шампиньоны |
Страницы: | [1] |