Запечённый картофель с розмарином
 

Просто очень вкусный гарнир

— 6-7 шт картофеля среднего размера
— 1 крупный красный болгарский перец
— 2 крупные репчатые луковицы
— 1 головка чеснока
— 2 небольшие веточки розмарина
— 1 столовая ложка с горкой зернистой горчицы
— 2 столовые ложки белого винного уксуса (у меня настоянный на эстрагоне)
— 5-6 столовых ложек оливкового масла
— соль, СМЧП

Картошку нарезаем на круглые дольки толщиной чуть меньше сантиметра, болгарский перец небольшими кубиками, лук перьями, от чеснока отрезаем низ, разбираем на зубки и снимаем верхнюю шелуху.

Овощи накрваем сверху фольгой и ставим в духовку на 20 минут при температуре 210 градусов, затем снимаем фольгу и готовила ещё 20 минут, потом ещё на 5 минут подрумяним под грилем.

Для любителей розмарина, его можно положить и побольше, ещё болгарского перца можно добавить в 2 раза больше,
 Всё солим, перчим, добавляем горчицу, уксус, оливковое масло, розмарин, хорошо перемешиваем и укладываем в форму для запекания на фольгу

рецепт запечённого картофеля с розмарином и ништяками