Небольшой французский городок Бордо, население которого 285 тысяч человек, знаменит своими винами. Предлагаю сегодня посмотреть на то, как проходит дегустация лучшего вина, ценителями со всего мира.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5704/yaipkins.89/0_50792_16f0741f_XL.jpg)
Цвет, запах и вкус являются главными показателями при оценке любого вина.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5603/yaipkins.89/0_50793_587df6ca_XL.jpg)
На фото виноградники Шато Хот-Баге Либерал, из которых делается знаменитое на весь мир - Бордо.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5803/yaipkins.89/0_50794_43a8acc_XL.jpg)
Для покупателей вина устраивается дегустация. Это китайские покупатели во время дегустации.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4910/yaipkins.89/0_50795_53cf902_XL.jpg)
В год компания выпускает около 700 млн бутылок. В них входит: белое, красное и игристые вина.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4405/yaipkins.89/0_50796_d9f31c15_XL.jpg)
Бордо делятся на "правобережные" и "левобережные" вина. Красное вино делается из смеси винограда. Классическими считаются: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4607/yaipkins.89/0_50797_392041d4_XL.jpg)
Для производства белых вин, в том числе и сотернов, в основном используют совиньон блан, семийон и мускадель, также реже уни блан, коломбар, мерло блан и другие.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5605/yaipkins.89/0_50798_f151c993_XL.jpg)
При дегустации, в бокал наливается около 1/3 вина. После глотка, профессионалы, задерживают вино во рту. Пропуская воздух через рот, лучше чувствуется вкус вина.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5703/yaipkins.89/0_50799_d44edcdf_XL.jpg)
Самое дорогое вино за всю историю было продано в 80-х годах. Château Lafite - стоимость 160 тысяч долларов.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4809/yaipkins.89/0_5079a_91d05735_XL.jpg)
Естественно играет большую роль температура помещения, в которой хранится вино. Шампанское хранится при температуре до 9 градусов, белое вино до 14 градусов, красное до 12, а крепкое до 17 градусов.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5605/yaipkins.89/0_5079b_33890abe_XL.jpg)
Перед виноградниками установлена вот такая огромная бутылка вина.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5704/yaipkins.89/0_5079c_4c69ba58_XL.jpg)
Виноградники Бордо занимают площадь в 1,15 тыс. км², являясь при этом вторыми в мире.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5903/yaipkins.89/0_5079d_ec3e55f7_XL.jpg)
В этом регионе насчитывается примерно 15 тыс. виноградарей, которые выращивают самый вкусный виноград в мире, имея при этом огромный опыт.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5007/yaipkins.89/0_5079e_11c9ab7c_XL.jpg)
Виноградники.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5407/yaipkins.89/0_5079f_9a8f5be0_XL.jpg)
Больше всех ценятся красные вина компании Бордо.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5109/yaipkins.89/0_507a0_ee544820_XL.jpg)
Протестировав вино во рту, оно выплевывается, после чего рот прополаскивается водой.
Так же смотрите: