-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Iopera

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) АРТ_АРТель Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2011
Записей: 4721
Комментариев: 77
Написано: 5135

Выбрана рубрика Напитки.


Соседние рубрики: Тортики(49), Пирожные, печенье(20), Марципан, мастика, айсинг(7), Конфеты(12), Десерты(35), Алкогольные напитки(12)

Другие рубрики в этом дневнике: Шляпки(79), Шитье(169), Цветы(207), Фьюзинг(4), Фриформ(8), Фриволите(9), Фотошоп(29), Фото(65), Флористика(15), Украшения из разных материалов(77), Украшения и бижутерия(69), Сумки(171), Ссылки(9), Скрапбукинг и квилинг(39), Свечи(16), Рукаделие(78), Рецепты(165), Ракушки(1), Разные виды вязания(35), Путешествия(165), Пуговицы(15), Программы(32), Проволока(12), Праздники(47), Пластиковые бутылки(28), Пакеты(8), Орнамент(10), Мыло(13), Мультики(2), Мозаика(9), Мода и стили(53), Макраме(27), Лепим(61), Куколки(223), Кружево(78), Коробочки и бумага(83), Ковры(37), Клипарт(182), Игрушки(78), Живопись(79), Для дневника(14), Декупаж(16), Гадания(8), Вязаные украшения(88), Вязание крючком(216), Вязание(344), Вязаная одежда(630), Вышивка шелковыми лентами(28), Вышивка бисером(32), Вышивка(247), Веера(4), Валяние(21), Бисероплетение(404), Батик(24), Архитектура и стили(281)

Матэ - чудесный напиток из далекой Латинской Америки.

Вторник, 26 Июня 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Матэ - чудесный напиток из далекой Латинской Америки.

 

напиток матэ 

Матэ (Mate) — это напиток из сухих листьев ветвистого вечнозеленого тропического дерева  Paraguariensis, или Падуба. Сухие листья этого дерева называют «травой матэ». Матэ — это национальный напиток Аргентины, Уругвая, южной Бразилии, Парагвая, именно здесь  произрастает падуба.

Пьют его из калебаса, с помощью специальной трубочки — бомбильи. Он имеет горьковатый и немного сладковатый вкус. По цвету напоминает зеленый чай — светло-зеленый с травяным ароматом.  Часто можно встретить такие названия  Herba Mate, Yerba Mate, Mate Tea — так называют заварку, а полученный напиток — матэ.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Упоительно- коктейльное лето

Пятница, 19 Августа 2011 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упоительно- коктейльное лето.

 
 
 
Картинка 85 из 182
Экзотический молочно-фруктовый коктейль 
 
 
 Для приготовления этого напитка используется молоко, мороженое и фруктовые соки, некоторые из которых с мякотью, что придает ему оригинального и очень нежно вкуса. В расчете на 4 порции нам понадобятся такие компоненты, для приготовления этого напитка:

 

- по 50 мл бананового и ананасового нектара, а также аналогичные объемы персикового и абрикосового сока, желательно с мякотью.
- 150 мл. молока
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 2 ст.л. фруктового мороженого (можно и обычный пломбир)

Готовим молочно-фруктовый коктейль следующим образом:
- все соки смешиваем вместе, вливаем молоко, добавляем мороженное и ванильный сахар. Сбиваем все миксером. Разливаем по порциям, сверху можно украсить кусочками ананасов и персиков или присыпать тертым шоколадом. Оставить на несколько минут в холодильнике, пусть остынет, и подавать.

 

Картинка 13 из 153

 

Фруктовые коктейли 

 

Одним из самых распространенных ягодных коктейлей, рецепт которого я и решил выложить,   является клубничный. Чтобы его приготовить нам понадобятся 3 ст.л. холодного молока, 2 ст.л. клубничного сока (зимой можно сиропа) и где-то 30 г пломбира или любого сливочного мороженого. Взбитыми сливками украшаем приготовленный напиток сверху.

 

Мне очень нравится абрикосовый коктейль, который также очень просто приготовить. Молока нам понадобится столько же, сколько и для предыдущего рецепта. Абрикосового сока – 50 мл, также столовую ложку сливочного мороженного. Сверху кладем взбитые сливки.

 

 

 

 

 

 

Фруктовый коктейль с манго и ананасом. 

Напиток, рецепт которого я приведу в этой статье, больше всего понравится любителям фруктов. Основными его компонентами являются манго и ананас.
Для приготовления четырех порций этого коктейля, нам понадобятся следующие компоненты:
- по 1 маленькому плоду манго и ананаса (фрукты должны быть свежими)
- немного лимонада
- ванильное мороженное
Верхушку ананаса срезаем, нам она не понадобится. Делайте это осторожно, чтобы кожура не сломалась. Мякоть манго нарезать небольшими кубиками, аналогично с мякотью ананаса, а затем положите их в блендер, добавив ванильное мороженное. Теперь нужно хорошо перемолоть, добавив лимонада в произвольном количестве.
Полученный напиток лучше всего подавать в оставшейся кожуре от ананаса, но можно и просто в бокале. К коктейлю при подаче добавляем трубочку и украшаем листиком мяты.

 

Картинка 137 из 182

  

 

 

Коктейль йогуртово-клубничный  

 

 

Вместо йогурта в качестве основы этого напитка можно использовать сливки. В любом случае вы будете приятно обрадованы его отличным вкусом.

 


Ингредиенты:
1 л. йогурта, 0, 5 кг клубники
сахар, несколько листочков мяты
2 ст.л. клубничного варенья, для украшения.

Ягоды клубники промыть и оторвать хвостики, дать подсохнуть. Клубнику смешать в блендере с ягодами и добавить по вкусу сахара, еще раз взбить до однородной массы и разлить напиток по чашкам.
Украсить чашки с готовым коктейлем клубничным вареньем и ягодами клубники.

 

 

 

Картинка 90 из 182

 

 

Коктейль бананово-ягодный  

Чтобы приготовить этот фруктово-ягодный микс у вас пойдет всего несколько минут времени. Напиток чрезвычайно полезный и порадует вас своим нежным вкусом.

Ингредиенты:
1 спелый банан, горсть свежих (или замороженных) черника, горсть свежих (или замороженных) клубники, 0, 5 литра кефира (или кислого молока), 1 чайная ложка сахара.

Из банана снять кожуру, разрезать на шматы и вместе с черниками и земляникой взбить в блендере.
Все залить кефиром, прибавить сахар и тщательно размешать. Можно сверху приготовленный микс украсить сбитыми сливками.

 

 

 

 

 Напиток с манго и персиком

 

Этот питательный напиток является прекрасным источником витамина B2, калия, витамина C и каротина. Рекомендуется при простуде и в целом для поддержания тонуса иммунной системы.

 


Компоненты напитка:
5 ст. л. апельсинового сока, 1 манго
1 персик, 150 мл. нежирного йогурта
2 ч. л. жидкого меда.

Манго и песик очистить от кожицы, вынуть косточку. Мякоть нарезать кусочками и в блендере перемешать до однородного состояния, добавить остальные ингредиенты и снова перемешать. Подавать напиток слегка охлажденным.
Стоит заметить, что такой коктейль нежелателен для людей, страдающих аллергией.

 

Картинка 77 из 182

 

Тропический коктейль 

 

Тропический коктейль очень легко и просто может приготовить каждый желающий. Такой коктейль по своему вкусу очень напоминает свежевыжатые соки. Лучшего напитка для утоления жажды в жаркий солнечный день просто не найти. В зависимости от вкусовых предпочтений, а также   и от сезона, в тропический коктейль можно добавлять самые разные фрукты и ягоды.

 

Для того, чтобы приготовить тропический коктейль необходимо приобрести киви и манго. Эти фрукты следует очистить от кожуры, а мякоть манго еще нужно срезать с косточки. Затем нам понадобится блендер, в котором мы будем измельчать подготовленные фрукты. Во время измельчения фруктов в блендере, к ним нужно постепенно добавлять ананасовый сок.
Вот и все! Вкусный и полезный напиток готов к употреблению. Коктейль разливают по бокалам, на дно которых по желанию можно класть кусочки льда.

 

 

 Картинка 57 из 182

Вишнево-кокосовый коктейль

 

 Если вам хочется приготовить вкусный, но в то же время быстрый напиток, то этот коктейль – именно то, что надо. Вас приятно удивит сочетание вишневого привкуса с ароматом кокосового молока.


Состав коктейля:
вишни (без косточек), мед
кокосовое молоко, лед
клубника, ананас (по желанию).

Чтобы приготовить этот вишнево-кокосовый коктейль, достаточно смешать в блендере все компоненты (кроме льда). Влейте смесь в стакан, добавьте измельченные кусочки льда и украсьте кокосовой стружкой и лимонной цедрой.

 

http://www.kokty.ru/

Сайт  

 

 

  http://blogs.privet.ru/

Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Кофе – аромат дома

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе – аромат дома

Кофе - один из самых древних напитков. Он открывает удивительный, многогранный мир чувства, аромата, атмосферы…Для каждого он ассоциируется с чем-то своим незабываемым…Это может быть домашний, согревающий разговор или завтрак с любимым человеком, дружеская беседа в уютном кафе или спасительная бодрящая чашечка в разгар рабочего дня. Книга откроет перед вами удивительный, ароматный, теплый мир кофе, расскажет историю его возникновения и  распространения, поделится рецептами приготовления этого чудесного напитка. Вы узнаете все тонкости и важные ингредиенты, незначительные детали, придающие кофе разные вкусовые оттенки. Легкий, сливочный каппучино, строгий американо, восхитительный латте, классический турецкий, крепкий эспрессо, двуликий гляссе, ароматный моккачино и многие другие разновидности этого изысканного напитка вы найдете на страницах замечательной книги. Также вы узнаете о сортах кофейных зерен, их классификации и правильном хранении:)

Скачать книгу

Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Кофе дня:))

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кофе дня:))

Кофе «Пьяная вишня» с лимоном

— 200 мл воды
— 50 гр. свежей вишни
— 50 мл. водки
— 1 ч. л. лимонного сока

Из вишни аккуратно удалить косточки, чтобы ягода осталась целой. Положить вишню в миску и залить водкой. Накрыть крышечкой и оставить на 3 часа.

Сварить черный кофе, процедить, если есть гуща. Добавить сок из миски с вишней и лимонный сок, хорошенько перемешать. Разлить в небольшие чашки, украсить вишней.

coffemanika.ru

1287390958_1-1 (700x486, 66Kb)
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Фраппучино – ледяной напиток для жарких кофеманов

Вторник, 21 Июня 2011 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фраппучино – ледяной напиток для жарких кофеманов

frap-300x199 (300x199, 11Kb)Рецепт фраппучино незамысловат, вся изюминка этого напитка во льду.

Для приготовления этого напитка понадобится следующее:

– молоко (50 мл)
– 3 ложки сахара
– 20-30 мл взбитых сливок
– пара кубиков льда (крупных)
– 100 мл охлажденного Эспрессо.


Кофе, сахар и молоко надо смешать миксером до растворения сахара. Перелить в красивую тару. Лед перемолоть в блендере до получения мелкой крошки и высыпать в кофейно-молочную смесь. Сверху выложить взбитые сливки и вставить коктейльную трубочку.

Если хочется шоколадный, клубничный или карамельный фраппучино, то в начале приготовления надо добавить соответствующий сироп (примерно 3 чайных ложки на 250 мл).

coffeemanca.com
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Домашний рецепт хлебного кваса

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний рецепт хлебного кваса

 

  • рецепт хлебного кваса /3185107_kvas_1 (375x500, 52Kb)8 литров воды
  • 60 граммов свежих дрожжей
  • 1 стакан сахара
  • 1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов
  • изюм
  1. Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.
  2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания. Вода должна быть чуть теплой. Когда остынет, зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи, перелить их в обратно в кастрюлю, размешать немного ложкой, чтобы дрожжи распределились равномерно.
  3. Обвязываем кастрюлю тканью или марлей и оставляем раствор бродить полтора суток,то есть сутки полностью и еще одну ночь.
  4. По истечении срока процедить квас в другую кастрюлю через марлю, можно добавить еще сахара по вкусу, но не сыпьте его слишком много иначе квас будет слишком крепким. Процеженный подслащенный квас разлить по 3-х литровым банкам (их получится 2 шт. т.е. 6 литров), в каждую банку бросить по щепотке изюма (он дополнительно газирует квас, от этого он становится более резким). Банки прикрыть блюдцами, но не крышками, поставить квас еще на сутки в холодильник, или на ночь.
  5. По истечении этого срока на дно банки соберется осадок, нужно будет аккуратно перелить квас через сито по другим банкам стараясь не взбалтывать осадок, изюм положить обратно в квас. Все, квас готов к употреблению.
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Домашний квас. Наступило лето.

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас. Наступило лето.



kvas_polza_pravila_vybora_recepty_111229 (351x350, 140Kb)



Подготовка

1. Приготовление закваски-1/2 буханки свежего (мягкого) ржаного хлеба крошится без корочек ( мякиш) в миску , заливается вровень (заподлицо) теплой чистой водой (лучше не кипячёной), посыпается сверху столовой ложкой сахара и ставится в тёплое место.
2. Закваска стоит пока не начнётся брожение (будет пузыриться) 2-3 дня. Если этого не произошло то придётся всё переделать, т.к. Вам попался некачественный хлеб и он не дал естественного (хлебного) брожения. Как вариант можно добавить немного (1/3чайной ложечки сухих дрожжей, но лучше бы без них).
3.Буханки хлеба (ржаного и бородинского) режутся вдоль, а потом на куски, кладутся в духовку и поджариваются на сильном жару ( можно до черноты только не сжечь) квас будет получаться тёмный.

Приготовление кваса.

1.В 3-х или 5-ти литровую банку вылить закваску ,положить 3-4 куска жареного хлеба ( ржаной и бородинский) и 1 кусочек свежего, 2-3 ст. ложки сахару, залить холодной водой и накрыть банку марлей. Воды сначала можно налить 1/2 банки, чтобы дать побыстрее окрепну ( начать работать )закваске ( характерная примета работающей закваски это хаотичное движение частичек закваски со дна вверх и сверху вниз), а через день долить.. Первый раз сливать ( сцеживать прямо через марлю, закрывающую горловину банки) квас, когда появится квасной вкус (кислота).
2. В сцеженный квас добавить сахар по вкусу, для окрашки -покислее, для питья-послаще, и поставить в холодильник .
3. В слитую банку с оставшейся закваской добавляем кусочки жареного и свежего хлеба хлеба (как было написано выше), 2-3 ст. ложки сахара и заливаем водой( и так каждый раз после сцеживания).
4.Когда квас выходит на свою полную силу отцеживать его нужно ежедневно (иначе может перекисать ) или с другим интервалом, для тех кто любит покислее ( вообще такой квас готовится сутки и у Вас каждый день 4 литра хорошего кваса)
5. По мере накопления закваски ( более 1/3 банки) ложечкой с дырками лишняя закваска выбирается.
6. Выбранную лишнюю закваску можно выбросить, можно отдать друзьям и они тоже заведут у себя квас, можно набрать для того чтобы зарядить ведро, флягу и т.д.
7. Этот квас , если соблюдать технологию, можно делать круглый год, ну а если нужно остановиться или заменить закваску, то вы теперь знаете как просто её сделать снова и снова запустить производство вкусного, полезного, натурального хлебного кваса.
Девиз : каждый день 4-5 литров кваса для всей семьи, для любых потребностей.
PS -этот квас очень просто подогнать под Ваш (любой) вкус ( кроме того он не хмельной), нужно только терпение и желание ( где то чуть побольше подержать или сахарком отрегулировать).

Автор: Анатолий Круглыхин


Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Банановый шоколад

Вторник, 31 Мая 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый шоколад

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 31 Мая 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Snezhko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей

Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей

 

В жаркий летний день освежающий и тонизирующий кофейный коктейль порадует вас своим бодрящим вкусом натурального кофе и желанной прохладой.

Ice coffee

Сварите очень крепкий кофе, остудите его в холодильнике. Для приготовления напитка Вам также понадобится холодное молоко или сливки, несколько кубиков льда и мороженое по вкусу.

Все ингредиенты положите в блендер и взбивайте на большой скорости в течение 20 сек., пока лед не разобьется на мелкие кусочки.

Налейте полученный напиток в охлажденные стаканы. Сверху положите шарик мороженого. Коктейль можно полить шоколадным сиропом. Подавать с соломинкой.

Кофе с минеральной водой

В сладкий охлажденный кофе с молоком (сахар по вкусу) добавьте такое же количество охлажденной минеральной воды.

Мокко-флип

Взбейте чашку холодного кофе, сырой яичный желток и столовую ложку сахара. Полученную смесь вылейте в стакан, а затем наполните его до верху холодным молоком.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Напиток "Поднебесье"

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогурт Поднебесье

Почему он так называется - не знаю, но на вкус - очень и очень вкусный!
Давайте приготовим его в домашних условиях, тем более сейчас невыносимая жара и хочется охладиться.

Нам потребуется:
стакан молока
1 ст ложка сока лайма
1 ст. ложка сока лимона
3 ст. ложки сахара
1 банан
ваниль

Все ингредиенты взбить блендером. Разлить в красивые бокалы. Подавать желательно в охлажденном виде. Украсить долькой лайма.
 (644x699, 199Kb)

Вот тут можно заказать одежду из Америки, она там дешевле и гораздо качественнее, чем у нас!
Почему же люди курят?• Никотин – психо-активное вещество, которое, попадая в организм человека, оказывает воздействие на эмоциональное состояние и поведение и вызывает зависимость
• Курение – это внешнее проявление никотиновой зависимости – одна из форм наркотической зависимости
• Всемирной Организацией Здравоохранения табачная зависимость классифицируется как заболевание, требующее лечения
• Курение – это зависимость от никотина
Почему же люди курят? (Beenergy.RU)
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Квас хлебный с мятой

Пятница, 27 Мая 2011 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квас хлебный с мятой -Магазины отдыхают!..

0513_0 копия (250x182, 32Kb)

Сказочный рецепт хлебного кваса с мятой! Магазины отдыхают!...Квас - традиционный русский напиток, обладающий полезными свойствами. Этот напиток улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, отлично утоляет жажду. Кроме того, на основе кваса можно приготовить окрошку, ботвинью, тюрю - настоящие весенние блюда!



Квас хлебный с мятой
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Кофейное настроение/много рецептов приготовления кофе

Пятница, 27 Мая 2011 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения kroshka_50369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейное настроение/много рецептов приготовления кофе





Кофе - один из самых популярных напитков на земном шаре. Кофейные зерна выращивают на различных континентах, и каждый из сортов имеет свой отличительный вкус, аромат и другие вкусовые отличия. Кофе настолько популярный и древний напиток, что во многих странах есть свои разновидности кофе и традиции, тесно связанные с употреблением этого напитка. В некоторых странах, таких как Йемен, кофе также является своеобразным религиозным напитком. В большинстве стран Арабского мира, Южной Европы, Кавказского региона и Северной Африки и Ближнего Востока такой напиток как кофе играет важную социальную и культурную роль в обществе - существуют свои очень древние традиции, связанные с приготовлением и употреблением кофе.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Сappuccino - Секреты приготовления

Пятница, 27 Мая 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сappuccino - Секреты приготовления

Сappuccino - Секреты приготовления капучино
 

capp 1.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Коктейль на основе зеленого чая

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

коктейль на основе зеленого чая

iced-green-tea (300x426, 19Kb)Ингредиенты:

зеленый чай (1 стакан)
яблочный сок (0.5 стакана)
половинка лимона
лед


Инструкции:

Вычитала этот рецепт в книге про диеты по группам крови. Этот рецепт был представлен для группы крови А (II). Готовится очень быстро, а вкус просто потрясающий. Очень освежает.
P.S.: я иногда еще добавляю веточку мяты - тоже вкусно.

Охладить зеленый чай, влить в него яблочный сок (лучше свежий) и выдавить половинку лимона. Подавать со льдом.

gotovly.ru
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Кофе по-карибски

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе по-карибски

Корица – 1/4 палочки, гвоздика – 3 шт. лимон – 1/2 шт., апельсин – 1/2 шт., сахар – по вкусу, ром – 30 мл, коньяк – 60 мл, кофе горячий – 500 мл.

Тертую корицу, сахар, гвоздику, тертую цедру лимона и апельсина хорошо размешать и залить ромом и коньяком. Разогреть все на огне, не доводя до кипения, и поджечь. Затем осторожно влить туда отдельно сваренное горячее кофе.

kafeshka.info
5133757080_1bd1bd07e9_o (700x466, 91Kb)
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Горячий шоколад по-венски

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий шоколад по-венски

 (370x493, 122Kb)Ингредиенты:

Шоколад – 40г
Сахар – 20г
Яйцо (желток) – 1 шт.
Вода – 120г
Взбитые сливки – 1 ст. л.


Приготовление:

В шоколад добавить воду, молоко и сахар.
Все сварить.
Охладить и добавить желток.
Смешать и поставить на огонь.
Нагреть и взбить в густую массу.
Разлить по чашкам.
Украсить взбитыми сливками.

Приятного чоколатля!

источник
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Кофе-олла – исконно мексиканский напиток

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе-олла – исконно мексиканский напиток

Olla-koffe (250x337, 17 Kb)Название “олла” произошло от названия очень толстого керамического сосуда в котором раньше в Мексике готовили этот напиток.

- Слева на фото вы видите именно тот самый сосуд с тем самым кофе о котором я рассказываю.

В Мексике и по сей день подают кофе-олла в керамическом толстом олла.

Сосуд помещался над открытым огнем будь то домашний очаг или просто костер.

Кофе-олла исконно мексиканский напиток не только по названию, но и согласно самому способу его приготовления.

Вот что вам потребуется что бы приготовить этот кофе:

— 150 г (две трети стакана) темно-коричневого сахарного песка.

— 5 мл (1 ч. ложка) патоки.

— 1 маленькая палочка корицы.

— Семена бадьяна (звездчатого аниса) по вкусу.

— 50 г (9 ст. ложек или две трети стакана) сильно обжаренного кофе среднего помола.

Способ приготовления:

1.
Налейте в сотейник воду, положите сахар, патоку, корицу и анис и медленно нагрейте до кипения.

2.
Пока вода нагревается, помешивайте содержимое, чтобы растворился сахар и разошлась патока.

3.
Когда смесь начнет кипеть, всыпьте в нее, помешивая, молотый кофе, сразу же снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться примерно 5 минут.

4.
Налейте напиток в глиняные кружки и тотчас же подавайте на стол.

По желанию в кофе можно положить несколько звездочек бадьяна.

источник
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Традиционный Индийский чай с молоком и специями

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взбодритесь!

Традиционный Индийский чай с молоком и специями. Не просто вкусный, но и очень полезный напиток, особенно если употреблять его в холодную или слякотную погоду. Входящие в состав этого чая специи, являются естественными иммуномодуляторами и способствуют пищеварению.

Поэтому регулярное употребление такого напитка в холодную погоду будет способствовать
профилактике и лечению простудных заболеваний. Очень помогает взбодриться с утра.

 (474x319, 29Kb)Итак, Вам понадобятся:

3 стакана воды
1 стакан молока
2 чайные ложки черного чая (лучше гранулированного или мелколистового)
4 гвоздики
2 щепотки молотого мускатного ореха
3 палочки корицы
2 щепотки молотого кардамона (или 3-5 коробочек)
1 щепотка черного перца
½ чайной ложки измельченного свежего имбиря
Сахар по вкусу


Приготовление:

Вскипятите воду со специями и сахаром.
Когда смесь закипит – добавьте чай и молоко.
Убавьте огонь и грейте смесь на медленном огне в течение 3-4 минут, затем снимите с огня, дайте настояться чаю 5-7 минут, процедите и подавайте на стол.

Вы можете убрать из рецепта все специи, но кардамон - оставить обязательно!!! Иначе не получится того непередаваемо-освежающего вкуса-аромата.

Попробуйте! Приятного чаепития!

источник
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Лечебные свойства чая каркаде

Суббота, 21 Мая 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебные свойства чая каркаде

4216969_dolbkarkade (300x330, 59Kb)

 

 

 Каркаде, Суданская роза, Гибискус – это цветочный вид чая, который с обычным чёрным или зелёным  чаем, не имеет ничего общего. Каркаде собирают на плантациях Судана и Египта, с растения гибискус. Проще говоря, каркаде – это лепестки цветков гибискуса. Лечебные свойства чая каркаде всегда были известны на Востоке, а сейчас мы также можем наслаждаться и лечиться этим вкусным напитком.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

Шоколадный чай по-голландски

Среда, 11 Мая 2011 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный чай ПО-ГОЛЛАНДСКИ

recipe_8040 (300x327, 35Kb)
Для россиянина сама мысль о том, чтобы смешать 2 совершенно разных напитка — чай и какао — может показаться кощунственной. Но в Амстердаме — настоящем «городе контрастов» — можно увидеть любые сочетания несочетаемого…

Ингредиенты: по 200 мл крепкого черного чая и какао (без молока), 50 мл апельсинового сиропа, тертый шоколад.

Чайная церемония: чай, какао и сироп взбить в блендере или перемешать миксером, налить в чашки и посыпать тертым шоколадом.

bt-test.ru
Рубрики:  Рецепты/Напитки

Метки:  

 Страницы: [2] 1