Для тех кто любит "Кильку в томатном соусе" |
Свежемороженая килька – 1 кг;Репчатый лук – 2 штуки;Морковь – 1 большая или 2 небольшие;Томатный соус – 5-6 столовых ложек (или 2 ст. ложки томатной пасты);Растительное (подсолнечное) масло – 50 грамм;Перец черный молотый;Молотые семена укропа;Молотый лавровый лист;Соль;Вода — 200 мл.
Свежемороженую кильку размораживаю при комнатной температуре.
У размороженной кильки удаляю головы и внутренности. Почищенную кильку хорошо промываю.
Затем чищу морковь и лук.
Почищенную морковь натираю на крупной терке,
а лук режу полукольцами.
Беру глубокую сковороду, наливаю в нее подсолнечное масло и на дно сковороды кладу немного моркови и лука.
На морковь с луком выкладываю слой кильки, посыпаю солью, черным молотым перцем, молотыми семенами укропа и молотым лавровым листом
На слой кильки кладу слой лука и 
слой моркови.
На морковь укладываю второй слой кильки, который также солю и посыпаю приправами.
На второй слой кильки также кладу слоями лук и морковь.
Беру 5 – 6 столовых ложек томатного соуса и развожу его примерно 200 мл воды (если соуса нет, то его можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты).
Уложенную кильку с луком и морковью заливаю разбавленным томатным соусом (или разбавленной томатной пастой).
Сковороду закрываю крышкой и ставлю тушить кильку с овощами на небольшом огне 1 час.
Все, килька в томатном соусе с овощами готова, можно класть в тарелку и кушать.| Рубрики: | Кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
