-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в inysia

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария мастер-класс по дизайну

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Релакс_и_вдохновение О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2010
Записей: 3553
Комментариев: 81
Написано: 3651


Без заголовка

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 14:09 + в цитатник
Цитата сообщения Трииночка Масленица пришла! Жду всех на блины! Заигрыш!)))

Масленица пришла! Жду всех на блины!

Вот и дожили мы до Масленицы, а значит будем печь блины, угощаться, ходить друг к другу в гости и общаться! Мирком, да ладком сядем за стол поедим блинов  от пуза, да радоваться приходу весны. Вместе с соломенным  чучелом  сожжем все плохое, обиды, ссоры, злость и вражду. Как природа обновится, будем молиться, да пост держать, кто язычок, а кто и брюхо. А там, все вместе,  встретим Светлую Пасху! Дай Бог в мире и в согласии!

Масленица пришла! Жду всех на блины!/4059776_0a182d505f4731c63c22a8fc0c8e4e5a (364x222, 10Kb)

Масленица — исконно русский праздник, сохранившийся с языческих времен. Имя Масленицы носит и чучело из соломы, которое обряжают в женскую одежду с масляным блином или сковородой в руках (от блина, круглого и масляного и образовалось название и праздника, и персонажа). С этим чучелом весело проводили время всю масленичную неделю: с ним разъезжали на тройках, а в конце праздника хоронили Масленицу или провожали, сжигая чучело Масленицы на весело горящем костре, который разводили обязательно «на горке» — на какой-нибудь возвышенности.

Масленица пришла! Жду всех на блины! Заигрыш!)))/4059776_626947835 (600x471, 463Kb)

Масленица для русских — все равно, что карнавал для итальянцев, тем более, что и первоначальный смысл праздников один и тот же: ведь в переводе с итальянского «карнавал» (carne-vale) означает «говядина, прощай!»

Масленица пришла! Жду всех на блины!/4059776_0a182d505f4731c63c22a8fc0c8e4e5a (364x222, 10Kb)

Этот праздник к нам идет
Раннею весною,
Сколько радостей несет
Он всегда с собою!
Ледяные горы ждут,
И снежок сверкает,
Санки с горок вниз бегут,
Смех не умолкает.
Дома аромат блинов
Праздничный чудесный,
На блины друзей зовем,
Будем есть их вместе.
Шумно, весело пройдет
Сырная Седмица,
А за ней - Великий пост,
Время, чтоб молиться.

Масленица пришла! Жду всех на блины!/4059776_0a182d505f4731c63c22a8fc0c8e4e5a (364x222, 10Kb)

Широкая Масленица – Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Утро... ПОНЕДЕЛЬНИК... Наступает "ВСТРЕЧА".
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.

"ЗАИГРЫШ" беспечный – ВТОРНИКА отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них – награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!

Тут СРЕДА подходит – "ЛАКОМКОЙ" зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – всё им удаётся.
Пироги и блинчики – всё на стол мечи!

А в ЧЕТВЕРГ – раздольный "РАЗГУЛЯЙ" приходит.
Ледяные крепости, снежные бои...
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек – суженых своих.

ПЯТНИЦА настала – "ВЕЧЕРА у ТЁЩИ"...
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

Близится СУББОТА – "ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ".
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!

ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в "ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ".
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень...

Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!

Масленица пришла! Жду всех на блины! Заигрыш!)))/4059776_6270750 (500x623, 167Kb)

Масленица пришла! Жду всех на блины!/4059776_0a182d505f4731c63c22a8fc0c8e4e5a (364x222, 10Kb)

Масленица пришла! Жду всех на блины!/4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

Масленица пришла! Жду всех на блины!

С масленицей!
Кефир 1% - 0,5 л Яйцо куриное - 1 шт.Соль - 0,5 ч. ложки Сахар - 1 ст. ложка Сода - 1 ч. ложка Растительное масло - 6 ст. ложек, Вода - 1-1,5 стакана, Мука - 2-2,5 стакана, Масло сливочное - 1 ст. ложка Ванильный сахар (по желанию) - 1 пакетик (10 г)

В большую миску вылить холодной кефир. Добавить яйцо, соль и сахар.Все хорошо взбить миксером.Муку просеять. К взбитой массе добавить соду и сразу всю муку. Хорошо взбить все блендером.Затем добавить растительное масло. Взбить блендером. Добавить 1 стакан воды. Хорошо взбить блендером. Тесто должно быть по консистенции как кисель. Если густо, то добавить еще воды и взбить. Тесто готово.Разогреть сковороду. Смазать сливочным маслом первый раз. Сковорода с маслом должна быть раскаленной.Набрать чуть больше половины или половинку стандартного половника жидкого теста. Налить в центр сковороды тесто.Распределить, прокручивая сковороду за ручку, тесто по всей поверхности сковороды. Жарить блин на среднем огне.Как только краешек блина станет золотиться, перевернуть блинчик и держать его на огне секунд 20-25. Снять блинчик со сковороды при помощи лопаточки. Смазать сливочным маслом.Жарить точно также следующий блинчик. При жарке следующих блинчиков на кефире растительное масло НЕ ДОБАВЛЯТЬ!Тонкие блинчики на кефире готовы. Подавать теплыми с джемом, вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!
 
А вот и тонкие блины!!!)

Масленица пришла! Жду всех на блины!
 
Три яйца (свежие куриные), две чайные ложечки сахара (с горкой), пол чайной ложки соли, семьсот грамм молока (свежее домашнее и чем жирнее будет молоко, тем вкуснее блинчики получатся), десять столовых ложек просеянной муки и три ст. ложки растительного (сливочного) масла. Для жарки - масло растительное.

Готовим блинчики. Внимание, молоко не должно быть холодным! Немного подогрейте его, но не перегревайте. В идеале тесто для блинчиков замешиваем на тёплом молоке.
В молоко вбиваем яйца, взбиваем. Затем соль + сахар всыпаем + масло, взбиваем и затем муку всыпаем. Комков в тесте быть не должно, если они есть, то просто ещё раз подольше взбивайте тесто (венчик, блендер, кухонный комбайн).

Готовому тесту дайте постоять минут семь, затем снова перемешайте и выпекайте блины. На сковороду тесто удобно лить половником. А растительное масло по сковороде желательно размазывать срезом картофеля (можно кусочком сала).
http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/
http://fotki.yandex.ru/users/k-tiande/
Масленица пришла! Жду всех на блины!

Масленица пришла! Жду всех на блины!


Масленица пришла! Жду всех на блины!


Масленица пришла! Жду всех на блины!


Масленица пришла! Жду всех на блины!

Масленица пришла! Жду всех на блины!


Масленица пришла! Жду всех на блины!
 
Завтра "Лакомка",  пойдем к вам!)))

Серия сообщений "блины, блинчики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку