Карвинг по моркови, - работа благодарная, овощ податлив и отлично держит форму, попробуйте сделать из него цветок имбиря.

1. На расстоянии 2,5 см от верхнего конца моркови сделайте круглый надрез и придайте ему форму стебля цветка.
Чтобы стебель сужался, срежьте часть моркови.


2. На изогнутой части моркови прорежьте около 8 V-образных тонких лепестков. Создавая побег цветка, срезайте под лепестками, чтобы они слегка расходились.


3. В следующем ряду прорежьте лепестки цветка, располагая их так, чтобы концы нижнего слоя приходились на стык лепестков следующего слоя. Повторяйте эти шаги и продолжайте делать лепестки, направляясь к узкому краю корнеплода.


4. Сделайте ромбовидные надрезы в каждом лепестке цветка, но не трогайте чашечку.
Погрузите готовый цветок имбиря в ледяную воду по крайней мере на 1 час.


Вставьте тонкую палочку в основание цветка; вставьте другой конец в одно из перышек порея и сдвиньте части стебля, чтобы скрыть палочку.



Стебель для цветка из сельдерея

Бутоны цветов – хорошее украшения для всевозможных блюд, но если вы захотите создать полноценную композицию или букет, то вам понадобятся и стебли.
1. Стебли зеленого сельдерея могут использоваться в качестве стеблей для цветов из моркови и редиса. Подойдет также стебель белого сельдерея, который обычно используется для приготовления салатов и приправ.


2. Возьмите зеленый сельдерей, оборвите все листья и выполните на концах стебля и веточках надрезы длиной 7-8 см. сделайте также длинные надрезы вдоль стебля.


3. Подготовленный сельдерей положите в воду, надрезы раскроются, и верхняя чисть веточек распушится.


источник