Готовим отдельно: фарш (как на котлеты) и картофель (как на дранники, перемалываю картофель в мясорубке)

1. Слой-блин из дранников:
1кг.картофеля,
2 яйца,
3 ст.л.муки.,
соль,перец.(получилось два толстеньких блина).

Жарила на оливк.масле. (на сковороде диам.24см.)

2. слой.куриный фарш (готовила как на котлеты)
0.7 кг.фарша ,
4 кусочка булки (вымоч.в молоке),
1 яйцо,
3 больших луковицы,
соль,перец.
0.5 ч.л.соды.

Получилось тоже два блина.

Для прослойки:
400 гр.шампиньонов,
250 гр.сливок(20%),
лук(отдельно пожарила)

Грибочки тушим со сливками, в конце добавляем жареный лук. Даём остыть.

Теперь соединяем все слои. Сначала блин из картофеля (я смазала майонезом), потом блин из фарша. Сверху выкладываем грибочки в сливках, потом опять блин из фарша,майонез, и завершаем блином из картофеля. Смазываем верх майонезом. Украсила тёртым яйцом..

Приятного аппетита!!

источник