Мохи́то  — коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует два вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Название переводится буквально с испанского языка, как «мокрый».

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру.

на порцию:

1. Ром белый — 50мл

2. Лайм — три дольки

3. Сахарный сироп — 20мл

4. Лёд — 8 кубиков

5. Мята — пару веточек

6. Содовая — 150мл

В высокий бокал положить мяту, лайм, налить сиров и потолочь пестиком. засыпать дроблёным льдом, добавить ром и залить доверху содовой. пермешать и украсить веточкой мяты.

История возникновения Текилы

Индейцы употребляли пульке и были к нему пристрастны и сами же называли его «крнем и причиной всех бед и пороков». В то время разрешено было выпить этот напиток только на праздник бога огня,который проводился один раз в 4 года.Лишь старики и больные могли употредлять его без разрешения.



Испанцы попробовали пергонять пульке в текилу.В 1758 году Антонио Куэрво заложил плантацию агавы и в 1795 году начинает торговать напитком,полученным пергоном.Плантации находились недалеко от деревни Текила,поэтому Куэрво назвал свой напиток в ее честь



Вначале текила отправлялась на продажу за границу а затем стала средством обмена во времена проиходящих тогда войн.И только в 1880 годах,когда были отстроены железные дороги появилась возможность широкого распространения текилы.Ее стали экспортировать в Европу.В то же время произощло разделение между мескалем и текилой.Мескаль мог называться текилой только если он произведен в штате Халиско

В 1919 году в Мексике началась революция,которая продлилась 10лет и текила стала символом мексиканского освобождения.Вслед за этим началась Великая Депрессия,в результате которой в живых осталось мало.кто изготавливал текилу.IIМировая Война вернула текилле известность

А всемирную популярность текилле принесли олимпийские игры в Мехико(1968) и было получено право ипользовать название текила в мировом масштабе

Текилла известна по всему миру и мексиканское правительство следит за качеством ее производства

А сами мексиканцы больше предпочитают мескаль или пульке.

Пульке.

Пульке-этопребродивший сок агавы,напиток молочного цвета крепостью 4-6- градусов.Впервые его начали готовить индейцы Мексики и употребляли в религиозных обрядах.Со временем его стала пить местные аристократы.А уже в XVI веке этот напиток получил распространение и в народе,что привело к повальному пьянству.Пульке продавали везде.Качество его было очень низким ,что приводило к отравлениям и даже к смерти