Этот торт очень вкусный, готовится легко, а главное, быстро, и смотрится превосходно — попробуйте, не пожалеете. Данный способ приготовления один из самых лучших, среди наших рецептов. На приготовление уйдёт около 1 часа, причём это уже с учётом выпечки.

 

Ингредиенты:

 

арахис;

2 куриных яйца;

80 гр сахара;

150 гр сливочного масла;

350 гр муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

700 гр варёной сгущёнки;

500 мл сливок.

Приготовление:

 

Сначала готовим арахис. Для этого высыпаем орешки тонким слоем на противень, отправляем в духовку на 5 минут, подсушиваем при температуре 180°. Достаём из духовки, измельчаем в блендере до крошки, предварительно убрав шелуху.

 

Для теста в миску разбиваем два куриных яйца, добавляем 80 г сахара, перемешиваем до однородности.

 

Добавляем 150 г сливочного масла и 100 гр варёной сгущёнки. Всё должно быть комнатной температуры. Взбиваем и всыпаем 350 гр. муки, около 1 ч.л. разрыхлителя.

 

Тесто замешиваем миксером, затем вымешиваем руками. Оно получается очень мягким, ни капельки не липнет к рукам.

 

Его нужно разделить на 9 кусочков, так у нас получится 9 коржей. Отправляем в духовку, выпекаем при 180° примерно 9 минут. Пока коржи не остыли, вырезаем форму.

 

Маленькая хитрость, если форма у вас неразъемная и не регулируется, тогда вырезаем ножом по внутреннему краю.

 

Крем готовится очень быстро. Вам потребуется варёная сгущёнка (всего 600 г) и сливки. Варёную сгущёнку желательно взять  комнатной температуры.  Это необходимо, чтобы сгущёнка стала более однородной.

 

Сливок всего потребуется 500 мл, выбирать нужно сливки минимум 33% жирности. Менее жирные сливки не подходят для взбивания. Сначала отдельно взбиваем сгущёнку, сливки, затем всё перемешиваем. Обязательно это делайте в холодной посуде.

 

Теперь самое время собирать торт. На низ формы кладём корж, затем промазываем кремом, потом опять корж и снова крем, повторяем такую процедуру 9 раз.

Для украшения используем оставшуюся крошку. И не забудьте, что торт обязательно должен хорошо пропитаться кремом в холодильнике.

Приятного аппетита.