Цитата сообщения Osen-Valentina
Кроме того, что он выполняется по оригинальной технологии, торт этот еще очень вкусный. А еще приятным моментом является то, что готовить его можно вместе с детьми и внуками – им легко и интересно будет принять участие в приготовлении лакомства.

Продукты: для теста: мука - 3 стакана, сахар - 1 стакан, сливочное масло - 100 г, яйца - 2 шт., мед - 1 ст.л., гашеная сода - 1 ч.л. для шоколадной глазури: сметана (лучше брать жирностью не менее 20%) - 300 г, сахар - 0,5 стакана, сливочное масло - 50 г, какао - 4 ст.л. для сметанного крема: сметана (20%) - 200 г, сахар - 0,5 стакана.

Способ приготовления:

Тесто: смешав все ингредиенты, замесить тесто и сделать из него шарики, величиной с грецкий орех. Выложить шарики на противень…

…и испечь до насыщенного золотистого цвета.


Шоколадная глазурь: всю сметану, сахар и какао хорошо смешиваем и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Я смесь ставила не на огонь, а в микроволновку - все получилось в считанные минуты. Затем снять с огня (достать из микроволновки) и добавить 50 г масла.

Сметанный крем: хорошо взбить сметану с сахаром.

Дно подноса (плоского блюда) выложить шариками…


…и залить горячей глазурью.


Я, как вы видите, кроме подноса, еще взяла боковину от съемной формы - чтобы глазурь не растекалась. Затем из шариков делаем бортик и также заливаем его оставшейся глазурью.

Все оставшиеся шарики размещаем внутри получившегося у нас "гнездышка"...


...и заливаем их сметанным кремом.

Тортик ставим в холодильник.

Друзья мои, получается невероятно вкусно: крем - нежный и воздушный, сам торт мягкий, а вкус - даже не знаю, как и описать... В общем, пробуйте и, быть может, вы сможете выразить словами свои впечатления.

Перед подачей верх торта можно украсить: я решила присыпать только миндальным орехом...

...однако здесь такое поле для фантазии!
Источник http://www.etoya.ru/blogs/kulinar/2013/9/4/36823/#%D0%9C%D0%BE%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0:_%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82__%D0%92%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5_%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8_