Домашняя варёная колбаса в банке. Мастер-класс |
Автор: buter_s_syrom
Текст автора: "... прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.
Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!
|
Докторская колбаса домашнего приготовления. |
Ну что, Вы уже пробовали по эти рецептам приготовить колбасу :
А теперь, я предлагаю Вам, попробовать приготовить ещё один вид колбасы, на этот раз будем готовить Докторскую колбасу. Готовится проще простого. Вы не думайте, что это так всё сложно. Немного потратив времени, Вы получите натуральный продукт. Что Вам для него потребуется:
Ингредиенты:
окорок свиной700ст. ложек
говядина мякоть250граммов
яйца1штука
соль20граммов
сахар2грамма
орех мускатный0.5грамма
свеклапо вкусу
Приготовление колбасы по материалам сайта: SBinfo.ru/1369214028.
Описание лучше не буду описывать. Для наглядности, лучше будет посмотреть видео мастер класс. Не удивляйтесь, что в рецепте есть свекла. Она идёт для цвета. Смотрите и берите себе этот рецепт на заметку. Получается очень вкусная Докторская колбаса домашнего приготовления.
|
Нежные домашние сосиски из куриного филе |
Если дети любят сосиски (а это им свойственно), то я Вам совсем не советую кормить их "туалетной бумагой с ароматизатором" из ближайшего магазина, предлагаю такой вариант.
|
Сосиски домашнего приготовления. |
Всё очень просто, зато у Вас на столе будут полезные домашние колбасные изделия, которые могут есть Ваши детки без всякой опаски. Это очень вкусно. Тем более что дети, наверное, все любят сосиски, а тем более они у Вас будут домашнего приготовления.
|
Домашняя свиная колбаса. |
Мы уже столько наслышаны о плохом за наши колбасы в магазине, так что время , наверное пришло их сделать дома. Предлагаю к Вашему вниманию замечательный рецепт домашней колбасы.
|
Полезная колбаса |
|
Попостничаем вкусной колбасой. |
Попостничаем вкусной колбасой. Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.
|
19 рецептов домашней колбасы!) |
Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 19 рецептов домашней колбасы!)
Метки: 19 рецептов домашней колбасы!) |
Домашняя вареная колбаса |
Покупать колбасу в магазине, все равно, что играть в русскую рулетку, с той лишь разницей, что в револьвер заряжается одна пуля, а в случае с колбасой, барабан может быть заполнен полностью.
Домашняя колбаса - это блаженство. Если бы вы знали, как нежно я люблю украинскую жареную, не ту, каральками которой завалены полки магазинов, а самодельную, домашнюю. А кровяная с гречневой кашей, а ливерная, а куриная, сырокопченая на ольховой коре?
Я бы давно все эти колбасы сделал и вам бы показал, но вот незадача, в этом, так сказать, мегаполисе, я понятия не имею, где достать хорошие кишки, или, на худой конец сальник.
Метки: Домашняя вареная колбаса |
Домашние колбаски.Просто. |
Ингредиенты:
300 г свиного фарша,
оболочка для колбасок,
щепотка паприки,
щепотка черного перца,
1 ст. ложка панировочных сухарей,
соль.
|
Домашняя колбаса |
|
колбаска - делаем дома |
Серия сообщений "Мясо, птица":
Часть 1 - Шашлык в банке
Часть 2 - Жаркое из курицы "Праздничный кулич"
...
Часть 13 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 14 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 15 - колбаска - делаем дома
Часть 16 - колбаска - делаем дома
Часть 17 - колбаска
Часть 18 - колбаска
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 2 - Домашняя куриная ветчина с грибами
...
Часть 26 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 27 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 28 - колбаска - делаем дома
Часть 29 - колбаска - делаем дома
Часть 30 - колбаска
Часть 31 - колбаска
|
Колбаса «Любительская» из свинины с курицей |
источник www.harch.ru/headline/kolbasa-lyubitelskaya-iz-svininy-s-kuricej
![]() |
Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи и травки. Предлагаю вариант домашней колбасы к завтраку.Читать далее
Серия сообщений "Колбаса, ветчина и т. д.": |
|
Вареная колбаска - делаем дома |
Серия сообщений "Мясо, птица":
Часть 1 - Шашлык в банке
Часть 2 - Жаркое из курицы "Праздничный кулич"
...
Часть 11 - куриная колбаска лучше, чем покупная
Часть 12 - Сало???Сало!!!
Часть 13 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 14 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 15 - колбаска - делаем дома
Часть 16 - колбаска - делаем дома
Часть 17 - колбаска
Часть 18 - колбаска
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 2 - Домашняя куриная ветчина с грибами
...
Часть 24 - Сало???Сало!!!
Часть 25 - Селедочка нежная...
Часть 26 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 27 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 28 - колбаска - делаем дома
Часть 29 - колбаска - делаем дома
Часть 30 - колбаска
Часть 31 - колбаска
|
Вареная колбаска - делаем дома |
Серия сообщений "Мясо, птица":
Часть 1 - Шашлык в банке
Часть 2 - Жаркое из курицы "Праздничный кулич"
...
Часть 12 - Сало???Сало!!!
Часть 13 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 14 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 15 - колбаска - делаем дома
Часть 16 - колбаска - делаем дома
Часть 17 - колбаска
Часть 18 - колбаска
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 2 - Домашняя куриная ветчина с грибами
...
Часть 25 - Селедочка нежная...
Часть 26 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 27 - Вареная колбаска - делаем дома
Часть 28 - колбаска - делаем дома
Часть 29 - колбаска - делаем дома
Часть 30 - колбаска
Часть 31 - колбаска
|
Ливерная колбаса |
Метки: Ливерная колбаса |
Домашняя куриная ветчина с грибами |
|
Вот такая колбаса... |
|
Ветчина куриная, диетическая. |
|
Сальтисон |
Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.
Нам понадобится:
|
Куриные колбаски |
|
Страницы: | [1] |