Как приготовить цветную капусту в духовке в фольге:

Срезать соцветия с кочана капусты, промыть, обсушить их, выложить в глубокую миску, полить сметаной, маслом (лучше – оливковым), поперчить и посолить, хорошо перемешать чтобы маринад равномерно распределился по капусте, на 10-15мин оставить.

Нарезать фольгу на квадратные кусочки, лучше сложить в два слоя.

На каждый кусочек фольги выложить по несколько соцветий капусты, завернуть в виде мешочка – поднимая края фольги кверху.

Выложить мешочки фольги с капустой на противень, поставить его в нагретую до 180-200 градусов духовку.

Выпекать цветную капусту в духовке в фольге около 20-30мин до готовности.

При подаче выложить мешочки фольги прямо на тарелки.

Приятного аппетита!