Добрый вечер друзья и соседи! Продолжаю выкладывать легкие рецепты из своей худеющей копилки) На этот раз запеканка. Блюдо совершенно самостоятельное, если будете ужинать им. На обед можно добавить кусочек мяса. Даю просто рецепт без МК.
1. Цветная капуста замороженная или свежая (отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг до полного стекания воды) 600-400 грамм
2. зеленый горошек замороженный ( сделать тоже что и с капустой) или консервированный ( слить жидкость и прокалить на сковороде) 200 грамм
3. заливка ( 150 мл молока 1,5 % + 1 яйцо взболтать и посолить)
4. сыр белый 100 грамм (натереть)
5. масло для смазки сковородки
Овощи перемешать и выложить в смазанную сковородку, посолить. Залить молочно-яичной заливкой. Посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке минут 20-25 при 180.

Молоко в этом рецепте полностью впитывается в овощи, делая их сливочными и нежными. Не советую заменять на сливки! Вкуснее не будет, а калорийность повысится! Получается довольно большое количество!