Суп с сушеными грибами в горшочке. |
Чтобы приготовить приготовить суп из сушеных грибов в горшочке, берем: 700 г сушеных белых грибов, 4 картофелины, 3 соленых огурца, 3/4 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла, 1 морковь, зелень, 2 луковицы, лавровый лист, соль.
Грибы на 2-3 часа замачиваем в холодной воде, потом перекладываем в горшочки, заливаем этой же водой и ставим в разогретую духовку.
Через 1 час добавляем картофель, нарезанный мелкими кубиками.
Морковь и лук чистим, мелко режем, обжариваем на растительном масле, добавляем нарезанные мелко огурцы. Тушим всё вместе. Посыпаем мукой, разводим грибным бульоном, кладем лавровый лист и тушим еще несколько минут.
Эту массу добавляем в горшочки, когда картофель с грибами будет почти готов. Посыпаем зеленью и ставим наш суп из сушеных белых грибов в духовку еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
http://kuhnja-bez-mjasa.ru/2011/07/sup-s-sushenyimi-gribami-v-gorshochke/
Рубрики: | Кулинарные рецепты/грибная пора Кулинарные рецепты/блюда в горшочках |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |