-Цитатник

Без заголовка - (0)

Ужин

Берегите русский язык ! - (0)

Берегите русский язык !

Заготовка огурцов любого размера для рассольника - (0)

Заготовка огурцов любого размера для рассольника Очень удобная заготовка для зимних рассо...

У всех дорогих лекарств есть дешевые аналоги - (0)

У всех дорогих лекарств есть дешевые аналоги Честно сказать, наша компетенция в фармаколо...

ХОТИТЕ – ВЕРЬТЕ, ХОТИТЕ – НЕТ,… … а попробовать можно - (0)

ХОТИТЕ – ВЕРЬТЕ, ХОТИТЕ – НЕТ,… … а попробовать можно • ХОТИТЕ – ВЕРЬТЕ, ХОТИТЕ &n...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в InnaVM

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2016
Записей: 268
Комментариев: 8
Написано: 284

Выбрана рубрика Рецепты недорогих блюд.


Соседние рубрики: Интересные рецепты(44), Заготовки(9)

Другие рубрики в этом дневнике: Хроники моей жизни...(2), Рукоделие(3), Рецепты(71), Разное(10), Природа Забайкалья(91), Огород(8), Красота и омоложение(16), Как питаться рационально и недорого(45), Здоровье(2), Бизнес(10)

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов.

Вторник, 06 Июня 2017 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!


 
 
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.
Время кризисное, пригодится однозначно!!!
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
 
САЛАТЫ

гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат   вот   ЕЩЕ   салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
салат из стручковой фасоли
салат из фасоли ЕЩЕ ВОТ
винегрет
салат с куриной грудкой
салат с грибами
салат сырная закуска
простой салат
студенческий салат
салат сытный
салат освежающий
салат из шампиньонов
салат из перловки
салат для гостей
пикантный салат
экзотический салат
салат грибная полянка
салат подсолнух
морковный салат
МОРКОВЬ С СЫРОМ
салатик еще один еще
бюджетные салатики ЕЩЕ
дешевый и вкусный салат
салат на скорую руку

МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЖАРЕНОЙ САРДЕЛЬКОЙ

ЗАКУСКА "КРАСНАЯ ИКРА"
САЛАТ ЗАМАЗКА
САЛАТ ГОСТИ НА ПОРОГЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
САЛАТ С СУХАРИКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
САЛАТ НАРЦИСС
НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ЗАКУСКА
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК
РУЛЕТИКИ РЫБНЫЕ
бутерброды с рыбными консервами
БУТЕРБРОДЫ РОМАШКА
САЛАТ ЛЮБОВНИЦА   САЛАТ НИЩЕТА
 
БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 16 - 22 блюда из лёгкого
Часть 17 - Рецепт из серии И В ПИР И В МИР. Рулет из рулек ЮБИЛЕЙНЫЙ. Исходя из цены на рульки - оптимальнось цены, вкуса и качества
Часть 18 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 19 - Очень бюджетная колбаса “Любительская” из свинины с курицей
Часть 20 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Салат КУПЕЧЕСКИЙ
...
Часть 25 - В БУДНИ И ПРАЗДНИКИ. Салат с чесночными сухариками ВКУСНО, НЕДОРОГО, ПРОСТО В ИСПОЛНЕНИИ
Часть 26 - Эконом\рецепты Салат с капустой, колбасой и сухариками
Часть 27 - Бюджетное блюдо. Запеканка ЛЕНИВЫЙ ДРАНИК
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Элитные блюда из дешевых продуктов

Суббота, 03 Июня 2017 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элитные блюда из дешевых продуктов

Падение курса рубля заставляет многих россиян начать экономить на всем, включая еду. Если питаться в кафе и покупать готовую кулинарию вам больше не по карману, начните готовить сами. С этими шестью простыми и дешевыми блюдами справится даже новичок и, при этом, ими не только семью накормить не стыдно, но и подать к столу гостям.
Паста с рыбными консервами

Макароны - дешевый и сытный продукт, но в России их почему-то считают не самостоятельным блюдом, а гарниром, который, к тому же, неприлично подать гостям. Назовите это пастой, а свой званый обед - итальянской вечеринкой, и никто слова дурного не скажет. Чтобы не тратиться на дорогие ингредиенты вроде соуса песто или бекона, выбирайте простой рецепт, например, паста с тунцом Spaghetti al tonno.

Еда как в ресторане. И недорого! >>>

Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд
Как питаться рационально и недорого

Короткий рецепт: как приготовить хрустящее печенье на рассоле

Дневник

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 03:34 + в цитатник
Короткий рецепт: как приготовить хрустящее печенье на рассоле

На огуречном или томатном рассоле можно приготовить ароматное печенье. Вам не понадобятся дорогие ингредиенты, а результат при этом окажется выше всяких похвал.

Ингредиенты

1 стакан огуречного или томатного рассола;
1 стакан сахара;
½ стакана растительного масла;
3 стакана муки высшего сорта;
1 чайная ложка соды.
Приготовление

Перемешайте растительное масло с рассолом, сахаром и содой. В отдельную миску просейте муку и влейте в неё жидкую смесь. Замесите мягкое тесто и оставьте на 15 минут. Затем слепите шарики и слегка их сплющите.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Выпекайте печенье в течение 15 минут до золотистого цвета.

Для приготовления печенья на рассоле лучше взять нерафинированное масло первого холодного отжима — оливковое, кукурузное, подсолнечное. Тогда вкус будет более сочным.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Кекс из яиц без муки. Отличный завтрак.

Дневник

Среда, 01 Марта 2017 г. 14:05 + в цитатник
gl-300x254 (300x254, 10Kb)
Кекс из яиц без муки. Отличный завтрак.

Можно спорить о пользе и вреде куриных яиц для человека, но факт остается фактом — в белке яиц аминокислоты, которые необходимы нашему организму, желток содержит витамины в сбалансированном количестве.

Яйца – полноценная еда, которая на 98% усваивается нашим организмом, не приводя к набору лишнего веса. К тому же, 1 яйцо может заменить около 50 грамм мяса или чашку молока.

Яйца, как правило, варят, жарят различными способами, добавляют в различные блюда. Я предлагаю приготовить яичные кексы на пару. Для их приготовления не нужна мука. Впрочем, смотрите сами .
Берем формочки для кексов, разбиваем в них по 1 яйцу. Подсаливаем, сверху немного майонеза, укропа. Запекаем в духовке на решетке. Вытаскиваем и ставим на блюдо.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд
Рецепты/Интересные рецепты

Бисквит без молока и без яиц

Дневник

Среда, 01 Марта 2017 г. 13:27 + в цитатник
antikrizisnij_biskvit5_002 (600x352, 51Kb)
Бисквит без молока и без яиц

Ингредиенты: 200 г муки 200 г сахара 2 ч.л. пекарского порошка или 1 ч.л.соды 200 мл тёплой воды 2 ст.л. лимонного сока 100 мл. подсолнечного масла

Приготовление: версия для печати Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты для бисквита. Форму смазать маслом. Сухую смесь (мука, сахар, сода) высыпать в жидкость, быстро размешать. Тесто вылить в подготовленную форму. Бисквит выпекать в разогретой до 180°С около 25 мин. Походит как основа для тортов (коржи) и рулетов - можно смазать любым повидлом или кремом. Я на его основе испекла яблочный пирог-перевертыш: на дно формы выложила дольки яблок, залила тестом - и дальше по инструкции. Пирог получился довольно высоким.

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/70034/
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Печенье "Луна"

Дневник

Среда, 01 Марта 2017 г. 13:22 + в цитатник
Печенье "Луна"

Ингредиенты: 1 ст. сахара, 1 ст. подсолнечного масла (без запаха), 1 ст. рассола (из-под маринованных помидоров или огурцов), щепотка соли, ванильный сахар, 0.5 ч. л соды, смешанной с 0.25 ч.л лимонной кислоты, мука.

Сахар и рассол смешиваем, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Раскатываем не сильно тонко (в меру). Вырезаем стаканом кружки и выпекаем при 200С до золотистого цвета. Противень смазать подсолнечным маслом. Иногда бывает, когда в холодильнике ничего нет, а вкусного хочется. Попробуйте. Надеюсь Вам понравится.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Быстрый пирог (Бедный студент-3)

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 18:41 + в цитатник
bystryy_pirog_bednyy_student-3_9772 (500x380, 69Kb)
Быстрый пирог (Бедный студент-3)
Ингредиенты: 1 яйцо 50 г. масла или маргарина 1/2 стакана сахара 1/2 стакана молока (кефира или простокваши) 7 ст. л. блинной муки с небольшой горкой

Приготовление: Все ингредиенты выкладываем в миску (масло можно прямо из холодильника, главное - порубить) и смешиваем. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. И в разогретую духовку на маленький огонь. Первые 20 мин. духовку не открывать (для дилетанов). Вынимать по мере готовности (потыкать палочкой). Форму поставить на полотенце, смоченное в холодной воде. Когда корж чуть остынет, выложить на блюдо и сверху смазать вареньем или джемом (любым). Это основа бисквита. Экспериментировать можно как угодно. Я добавляю, что под руку попадется: фрукты, орехи, сухофрукты. И в тесто, и украшаю. На фото вверху - советский столовский пирог с повидлом. Еще: Бабушкин торт "Бедный студент" Торт "Бедный студент" с вареньем Пирог "Бедный студент" тоже с вареньем + на молоке. 30.03.2011
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Сочные котлетки

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные котлетки

Продукты: 

Мясной фарш -200 гр

Кабачок -1 небольшой

Яйцо -1 шт

Лук -1 шт

Зелень петрушки -1 пучок

Томатная паста -1 ст ложка

Соль, специи.

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной тёрке, лук и зелень измельчить.

Смешать овощи с мясным фаршем и яйцом. Посолить и добавит специи. Выложить в ёмкость (у меня -сковорода с толстым дном), маслом смазывать дно не нужно) сформированные из полученной смеси котлетки, залить водой, в которую добавили томатную пасту. Тушить 30 минут на маленьком огне.

 



1.
Изображение 960 (700x525, 418Kb)

Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд
Рецепты/Интересные рецепты

Тушим капусту.

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушим капусту.

Капусту порезать, сложить в сковороду с толстым дном или утятницу, обжарить немного на подсолнечном масле, посолить. Далее добавить томатной пасты и куриного бульона. Тушить до готовности. Перед подачей можно добавить чайную ложку сливочного масла. По желанию можно добавлять любые специи  и овощи -я в этот раз ничего кроме капусты не использовала, но тут уместен и репчатый лук и морковь. Специи я добавляла те, что сама насушила и перемолола (помидоры, перец болгарский, морковь)
Изображение 1194 (700x525, 515Kb)

Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Простой капустный пирог

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой капустный пирог

Вчера на работе мне рассказали рецепт этого пирога и сегодня я решила его опробовать.

Сначала нужно нажарить сковороду обычной белокачанной капусты (до полуготовности).Посолить и добавиь немного черного перца и сливочного масла. Затем немного остудить, перемешать капусту с 3-мя сырыми яйцами, полстаканом муки. Добавить гашеную соду или разрыхлитель. Выложить в форму и выпекать в духовке до готовности. Я выложила на бумагу для запекания прямо на чугунную сковородку.

Изображение 1224 (700x525, 500Kb)



Изображение 1225 (700x525, 455Kb)

Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Курица с фасолью

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро приготовим ужин?

Курица с фасолью.

Филе курицы обжарить с репчатым луком. Посолить. Затем добавить готовую фасоль в томате и потушить под крышкой 10 минут.
IMG_20150122_215218 (700x700, 625Kb)

Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Кабачки с помидорами и сыром

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ispanija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с помидорами и сыром

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 15 июня  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

P6140190 (700x525, 315Kb)
Самое мое любимое летнее блюдо! Еще очень вкусно вместо кабачков использовать баклажаны!

Состав:
кабачки
помидоры
сыр
чеснок
майонез (сметана)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Жаренные куриные котлетки в мультиварке.

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренные куриные котлетки в мультиварке.

Правда они больше похожи на оладушки,потому что ложкой выкладываю смесь в чашу мультиварки.

Magical Snap - 2012.06.15 17.51 - 001 (700x536, 141Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

ОВОЩНОЕ РАГУ

Суббота, 28 Января 2017 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВОЩНОЕ РАГУ

Такая вкусняшка получается!!!
понадобится 1круп.кабачок (у меня 2 небольших обычных или цукини)+2 помидора.+1 круп.морковь.+1круп.луковица.+1 болгарский перчик.+2 зуб.чеснока..В казане обжарила на растительном масле лук...добавила к нему морковь соломкой,немного потушила(крышкой не прикрывала).Затем прибавила, порезанный соломкой, перчик.Ещё потушила.Потом очередь помидора(соломкой),через 5 минут добавила кабачки(соломкой).Довела всё до готовности,посолила-поперчила,посыпала мелко порезанным чесночком.Ещё 2-3 минуты и готово.Украсила зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Я всё нарезала на терке Бёрнер,очень удобно.

1.
DSC_6764 (700x468, 277Kb)

2.
DSC_6766 (700x468, 241Kb)
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Оладьи из кабачков(без яиц)

Суббота, 28 Января 2017 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Inglia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из кабачков(без яиц)

Все у меня никак не получались оладьи из кабачков, на сковородке разваливались. Думала, что все же без яиц сделать их не возможно. Но оказалось, что возможно)

Получился у меня рецептик:

Кабачки - 850гр.

Кукурузная мука - 150гр

Мука - 100гр.

Манка - 100гр.

Специи по вкусу. Соль я не ложила, т.к. побоялась, что кабачек пустит много сока.

Кабачек потереть на крупную терку, добавить муку, манку, специи и замесить. На разогретую сковородку налить немного растительного масла и выкладывать оладьи. Жарить на среднем огне. Я жарила одну сторону под крышкой, а вторую без. Ага я творческая натура)))man_in_love

  IMG_2870 (700x525, 374Kb)

Приятного аппетита:)

Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Меню на 5 дней

Дневник

Пятница, 11 Ноября 2016 г. 16:23 + в цитатник
меню на 5 дней :
понедельник :
завтрак каша пшеничная с маслом ( пол литра молока, пол литра воды, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, мультистакан примерно 100 гр крупы в мультиварке на программе каша)
обед :борщ с мясом и со сметаной( 200 гр мяса, 2 литра воды, пару картошин, 100 грамм капусты, маленькая свекла, морковинка,пару ст. л. томат пасты, сначала варим минут 40 мясо в мультиварке, потом кладем все остальные компоненты и варим еще минут 20)
ужин:макароны по флотски
вторник
завтрак:блины со сметаной( 1 яйцо, стакан воды,мука, стакан молока, ст. ложка сахара, щепотка соли,1/4 ч.л. соды или разрыхлителя, 1 ст.л раст. масла)
обед: лапша (окорачек отварить+ пару картошин+ маленькая луковица, морковинка, в конце или покупной вермишельки или домашней лапши на 2 литра воды)
ужин: капуста тушенная с фаршем
среда
завтрак: омлет варенный, диетический( 5 яиц взболтать до пенки со стаканом молока,вылить в пакет для запекания, завязать и варить в кастрюльке с водой минут 20)
обед : суп с грибами ( мясо 250 грамм, опята 200 гр замороженные, луковица,пару картошин, на 2 литра воды, грибы предварительно обжарить на кусочке сливочного масла)
ужин:тефтели в духовке или мультиварке
четверг:
завтрак : каша овсяная ( в мультиварке как и пшеничная)
обед: суп из рыбной консервы( на 2 литра воды баночка сардины в масле, пару картошин, луковица, морковинка)
ужин: плов с курицей ( пару окорочков, 1,5 ст риса,моровь, лук)
пятница
завтрак: оладьи со сметаной ( 2 стакана кефира, 1 яйцо,сода, мука)
обед: суп диетический ( куринное филе 100 гр,морковь, луковица, пакет замороженной цветной капусты, перец болгарский, на 2 литра воды, все сложить в мультиварку на программе суп 40 минут)
ужин : вареники с картошкой со сметаной
для всего меню нам понадобилось:
десяток яиц
1 кг муки
пшеничная крупа, геркулес, рис ( тут либо покупаем в супермаркете на развес совочек, либо покупаем пачку и ее хватит на месяц)
масло сливочное 1 пачка
сахар 1 кг+ пачку крупно листового чая
окорок свиной на кости 2,5 кг ( на косточке оставляем мясо это на борщ, остальное мясо делим пополам, одну часть побольше в фарш на макароны по-флотски и капусту потушитьи на тефтели
капуста небольшой вилок
сметана 400 гр ( в борщ, блины, оладьи, вареники)
морковь 1кг
лук 1 кг
пакетик томат пасты
картофель 2-3 кг в зависимости от качества
молоко 1 литр
кефир 0,5 литра
сайра в масле 1 банка
окорочка 3 шт
грибы 200 грамм
вермишель 100 грамм
замороженная цветная капуста пакетик 400 гр
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Дешевое меню на каждый день.

Дневник

Пятница, 11 Ноября 2016 г. 16:19 + в цитатник
Дешевое меню на каждый день.
Понедельник - утром овсяная каша, в обед рассольник на курином бульоне и ленивые голубцы, на ужин картошка с соленой селедкой.
Вторник - утром гречневая каша, в обед грибная лапша и жареная картошка, на ужин вареники с творогом.
Среда - утром оладьи, в обед тыквенный суп-пюре и капустная запеканка, на ужин макароны по-флотски.
Четверг - утром овсяная каша, в обед вегетарианский борщ и рыбная котлета с картофельным пюре, на ужин плов с курицей.
Пятница - утром ячневая каша, в обед уха из скумбрии и картофельная запеканка, на ужин макароны с соусом болонез (фарш и кетчуп)
Суббота - утром омлет, в обед гороховый супчик, зразы с рисом, на ужин пироги с капустой, яблоками.
Воскресенье - утром пироги, оставшиеся с субботы, в обед борщ с мясом, куриные котлетки с пюре, на ужин отварная картошка и тушеная капуста.
Конечно, можно еще постараться удешевить меню, но такое все же сбалансировано по пищевой ценности. Конечно, его нужно дополнить соленьями, салатами из свежих овощей, фруктами, но это уже по возможности.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Рис с курицей, болгарским перцем и кабачком

Дневник

Среда, 21 Сентября 2016 г. 21:22 + в цитатник
Ispanskiy-ris (700x490, 59Kb)
Режу курицу мелкими кусочками, кабачок кубиками, болгарский перец соломкой, морковка на терке, лук мелко порезать, все это обжарить на сковородке, потом добавить заранее отваренный рис, все перемешать.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Гречка по-купечески

Дневник

Среда, 21 Сентября 2016 г. 19:51 + в цитатник
original (340x215, 77Kb)
Греча по купечески -отвариваем гречу, жарим много лука, морковку, немного мяса (любого) мелко режем и кидаем в лук на сковородку, пока мясо с луком обжариваются разводим куриный бульонный кубик, заливаем в сковородку, чуть притушиваем и в гречу.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Пирог Чайный

Дневник

Среда, 21 Сентября 2016 г. 19:11 + в цитатник
1239921 (540x359, 24Kb)
1 стакан чая теплого свежезаваренного, 3 ст.ложки варенья (можно совсем старого), 0,5 стакана сахара, 3 ст. ложки масла подсолнечного (без запаха), 7 ст. ложек с верхом муки, сода 0,4 чайной ложки, гашеной уксусом, - это основное тесто, по возможности добавляю изюм, цукаты, или другие сухофрукты (примерно 50 гр.) - все на час примерно в духовку. Просто и вкусно.

П.С. Перед добавлением масла основу лучше остудить, т.к. сахар и варенье в теплом хорошо тают, а вот после добавления масла и под масляной пленкой (в теплом) мука не очень идет.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Бигус (ленивые голубцы)

Дневник

Среда, 21 Сентября 2016 г. 19:00 + в цитатник
Lenivye-golubcy (700x393, 43Kb)
Я обжариваю фарш с луком, поджариваю капусту до полуготовности и и варю рис до состояния "аль денте". Потом все смешиваю, добавляю (по желанию) томат-пасту, специи и тушу до готовности.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Мясо по мексикански с фасолью и болгарским перцем

Дневник

Среда, 21 Сентября 2016 г. 17:40 + в цитатник
bob-na-furna (700x469, 428Kb)
Берете мякоть говядины. Нарезаете мясо кубиками (немаленькими), добавляете соус чили, ложки три кетчупа, соевый соус, мешаете и оставляете мариноваться.
Замачиваете и варите фасоль (или взять предварительно отваренную и замороженную впрок).
Берете большую сковороду, чуть растительного масла, обжариваете там мясо и оставляете минут 40 (или больше-до мягкости, в общем) тушиться под крышкой в духовке. Тем временем берете репчатый лук (я беру много), режете крупной соломкой, так же крупно режете болгарский перец (я люблю тоже много), мясо потушилось, кидаете туда овощи, тушите минут 10 (овощи должны чуть хрустеть), кидаете туда фасоль, добавляете разведенную томатную пасту, еще соевого соуса (выправляете на соль), можно еще чили-если любите поострее, тушите еще минут 10, выдавить туда чеснок, добавить зеленушки, выключить, пусть настоится.
Перец можно взять мороженый, только предварительно разморозить, а то воды будет много.
Блюдо очень сытное и хватает его надолго.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Запеканка из кабачков с куриным фаршем

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 20:24 + в цитатник
foto20 (555x367, 54Kb)
Запеканка из кабачков с куриным фаршем. Слоями на противень с бортиками укладывается порезанный кольцами ( тонкими) кабачок (1,5 кг.), на него-обжаренный с луком и морковью фаршик (500 гр.). Если есть помидоры- сложим кружочками. Подсолить. Сверху опять кабачок. Залить все смесью майонеза с водой и специями, тертого чеснока. Поставить в духовку минут на 40. Для пущего извращения минут за 5 до готовки засыпать тертым сыром. Во!
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Подлива из отварной курицы

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 20:05 + в цитатник
retsept-podlivy-iz-kuritsy-5 (500x375, 31Kb)
Покупаю филе курицы (грамм 700) , отвариваю, вылавливаю. Бульон пойдет на суп. Филе режу на кусочки и в сотейник обжариваю на маленьком огне, затем открываю банку резанных шампиньонов . Вместе с рассолом выкидываю в сотейник к курице, минут через 5 добавляю один литр кипяченой воды, в которую вмешаны 4-5 ст.л. муки и 2-3 ложки томата (чтобы без комочков). Перемешиваю. Закрываю крышкой и минут 10 не трогаю. После добавляю специи, снова перемешиваю, закрываю крышкой и еще минут 5 жду. Вкусняшка готова. Подавать в качестве подливы к рожкам, рису или гречке. Хватает на 2 раза, поэтому половину отлаживаем в контейнер, остужаем, и в морозильник.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

ХЕ из моркови с говядиной

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 19:09 + в цитатник
he_s_govyadinoy (700x585, 473Kb)
ХЕ
Говядину - буквально граммов 100, мелко-мелко режем полосочками (типа как на бефстроганов, но оч тоненько надо), обжариваем 3-5 минут, добавляем луковицу полукольцами, тушим до прозрачности лука.
Трем на крупной терке (или на терке для корейской моркови) 3-4 большие сочные морковки, давим 3-4 зубчика чеснока.
Остывшую говядину, морковь и лук перемешиваем, в середине делаем углубление, кладем туда соль, перец молотый черный, чеснок мелко порубленный и сюда же выливаем кипящее подсолнечное или оливковое масло. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. 9% уксуса. Все быстро перемешиваем, накрываем и часа на 2 в холодильник.
Подойдет как закуска к праздничному столу.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Морковь по-корейски

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 17:45 + в цитатник
0_76bda_4642b747_XL (700x465, 349Kb)
Морковь трём на спец. тёрочке. Добавляем сахар, соль, капельку уксуса, семяна кориандра, можно молотого перчика или аджички чуть-чуть. Перемешиваем и оставляем на ночь. Утром это всё в сито и дать стечь соку. Попробовать морковь. Если нужно - добавить специй.

В сковороде раскалить растительное масло. В моркови сделать углубление, положить в эту ямку мелко нарубленый чеснок (или из пресса) и прямо на него вылить раскаленное масло. Перемешать.

На сковороде спассировать меленько до тёмной золотистости луковичку. и смешать с морковью.

После этого всего - пробовать на соль, остринку и сочность и по вкусу доливать сцеженного сока. В стекле или эмалированной кастрюльке хранится в холодильнике отлично! И чем дольше стоит - тем вкусней.

Вместо уксуса можно брать маринад из под огурчиков-помидорчиков, если уж очень вкусный
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Плов с рыбой

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 17:37 + в цитатник
P2050028 (700x525, 202Kb)
В глубокой сковороде обжарить лук репчатый с морковью (можно добавить болгарский перец), кусочки рыбы. Затем сверху слой риса (не варёного), посолить , поперчить добавить лавр. лист и сливочное масло (немного), залить водой и готовить пока рис не свариться.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Овощной плов

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 16:32 + в цитатник
02-8 (700x446, 72Kb)
Овощной плов: масла побольше, как и на обычный плов, раскалили, положили лук, на большом огне пожарили, добавили тертую морковь, болгарский перец соломкой, еще прожарили, добавили рис. Не жалейте овощей и масла.
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Макароны с овощами

Дневник

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 16:07 + в цитатник
makarony-s-ovoscami (700x525, 448Kb)
Макароны с овощами. Макароны отвариваем, лук с морковкой и болгарским перцем обжариваем на растительном масле. Основная мысль - чтобы овощей было примерно столько же, сколько макарон, т.е. не скупитесь. А еще масла не жалейте. У меня такое блюдо всегда съедалось на ура!
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд

Скумбрия запеченная в фольге

Дневник

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 21:24 + в цитатник
Izobrazhenie-131 (700x525, 71Kb)
Скумбрию мороженую (100р/кг) выпотрошить, удалить жабры, в брюшко запихать специи, чуть посолить, заверуть в фальгу плотно и в гоярчую духовку минут на 20. Из фальги я не вынимаю, просто разворачиваю и кладу на овальное блюдо (блюдо чистое мыть ничего не надо). ФСЕ!
При приготовлении нет запаха жареной рыбы и грязных сковородок скумбрия в другом виде у нас в семье уже и не приветствуется..
Покупала недавно мороженую сельдь (45 р/кг) делала по этому рецепту, муж сказал что похуже, но мне нормально. Горячее получилось за 18 руб на семью из 3-х человек. Ну что может быть дешевле!
Рубрики:  Рецепты/Рецепты недорогих блюд


 Страницы: [1]