Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 16 - 22 блюда из лёгкого
Часть 17 - Рецепт из серии И В ПИР И В МИР. Рулет из рулек ЮБИЛЕЙНЫЙ. Исходя из цены на рульки - оптимальнось цены, вкуса и качества
Часть 18 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 19 - Очень бюджетная колбаса “Любительская” из свинины с курицей
Часть 20 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Салат КУПЕЧЕСКИЙ
...
Часть 25 - В БУДНИ И ПРАЗДНИКИ. Салат с чесночными сухариками ВКУСНО, НЕДОРОГО, ПРОСТО В ИСПОЛНЕНИИ
Часть 26 - Эконом\рецепты Салат с капустой, колбасой и сухариками
Часть 27 - Бюджетное блюдо. Запеканка ЛЕНИВЫЙ ДРАНИК

Падение курса рубля заставляет многих россиян начать экономить на всем, включая еду. Если питаться в кафе и покупать готовую кулинарию вам больше не по карману, начните готовить сами. С этими шестью простыми и дешевыми блюдами справится даже новичок и, при этом, ими не только семью накормить не стыдно, но и подать к столу гостям.

Продукты: 

Мясной фарш -200 гр

Кабачок -1 небольшой

Яйцо -1 шт

Лук -1 шт

Зелень петрушки -1 пучок

Томатная паста -1 ст ложка

Соль, специи.

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной тёрке, лук и зелень измельчить.

Смешать овощи с мясным фаршем и яйцом. Посолить и добавит специи. Выложить в ёмкость (у меня -сковорода с толстым дном), маслом смазывать дно не нужно) сформированные из полученной смеси котлетки, залить водой, в которую добавили томатную пасту. Тушить 30 минут на маленьком огне.

1.

Капусту порезать, сложить в сковороду с толстым дном или утятницу, обжарить немного на подсолнечном масле, посолить. Далее добавить томатной пасты и куриного бульона. Тушить до готовности. Перед подачей можно добавить чайную ложку сливочного масла. По желанию можно добавлять любые специи  и овощи -я в этот раз ничего кроме капусты не использовала, но тут уместен и репчатый лук и морковь. Специи я добавляла те, что сама насушила и перемолола (помидоры, перец болгарский, морковь)

Вчера на работе мне рассказали рецепт этого пирога и сегодня я решила его опробовать.

Сначала нужно нажарить сковороду обычной белокачанной капусты (до полуготовности).Посолить и добавиь немного черного перца и сливочного масла. Затем немного остудить, перемешать капусту с 3-мя сырыми яйцами, полстаканом муки. Добавить гашеную соду или разрыхлитель. Выложить в форму и выпекать в духовке до готовности. Я выложила на бумагу для запекания прямо на чугунную сковородку.

Курица с фасолью.

Филе курицы обжарить с репчатым луком. Посолить. Затем добавить готовую фасоль в томате и потушить под крышкой 10 минут.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 15 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Самое мое любимое летнее блюдо! Еще очень вкусно вместо кабачков использовать баклажаны!

Состав:
кабачки
помидоры
сыр
чеснок
майонез (сметана)

Правда они больше похожи на оладушки,потому что ложкой выкладываю смесь в чашу мультиварки.

Все у меня никак не получались оладьи из кабачков, на сковородке разваливались. Думала, что все же без яиц сделать их не возможно. Но оказалось, что возможно)

Получился у меня рецептик:

Кабачки - 850гр.

Кукурузная мука - 150гр

Мука - 100гр.

Манка - 100гр.

Специи по вкусу. Соль я не ложила, т.к. побоялась, что кабачек пустит много сока.

Кабачек потереть на крупную терку, добавить муку, манку, специи и замесить. На разогретую сковородку налить немного растительного масла и выкладывать оладьи. Жарить на среднем огне. Я жарила одну сторону под крышкой, а вторую без. Ага я творческая натура)))

Приятного аппетита:)