Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу! |
При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.
Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
|
СЛОВА-ПАРОЛИ |
Существуют некоторые магические слова, повторяя про себя которые можно добиться желаемого. Например, чтобы найти потерянный предмет, нужно
|
Копилка полезных советов |
На кухне никак нельзя обойтись без маленьких кулинарных хитростей. Ведь порою мелочная работа отнимает слишком много сил и времени. А ненароком испорченное блюдо может на целый день выбить из колеи и окончательно испортить настроение.
Я хочу поделиться с тобой 12 простыми советами, которые придутся на кухне как нельзя кстати.
|
А что вы делаете со старыми джинсами |
|
Чеснок, маринованный головками + 3 рецепта на зиму |
Чеснок, маринованный головками
Чеснок (молодой)
Перец черный (горошек)
Гвоздика
|
Очень нежные сырники + 116 рецептов сырников |
|
Бесплатные обучающие курсы по шитью от Аси Минулиной |
Всем привет!
Заниматься шитьем мне лично всегда почему-то хочется именно летом:) Наверное, потому что и вещей все как-то мало:) и, в принципе, именно летние вещи достаточно простые в исполнении, главное, потом добавить какого-то рукодельного изюма или украшений:) Но как только садишься что-то интересное ваять, сразу понимаешь, насколько тебе не хватает азов и каких-то начальных умений. Жаль, что курсы кройки и шитья сейчас найти днем с огнем, не то что раньше:) Но было бы желание, обучаться можно и через интернет - главное, найти хорошего и грамотного педагога.
Ася Минулина относится к тем редким мастерам, которые и сами могут, и других заставят:) Ася - великолепный мастер по шитью, и очень грамотный толковый педагог. Я хочу порекомендовать вам несколько ее бесплатных курсов, которые помогут и начать шить, и отточить мастерство, и пригодятся вам как раз именно сейчас. Для того, чтобы получить уроки, нужно пройти по ссылке и ввести в форму свое имя и электронный адрес - ссылки на уроки придут на вашу почту.
Итак, ловите:
Курс для начинающих "Как работать с тканью": очень важные знания по выбору, подготовке, обработке ткани с подробными инструкциями и советами.
Видеокурс "Базовый гардероб. Шьем прямую юбку" - даст необходимые знания о том, как сконструировать и сшить прямую юбку на свою фигуру.
Курс по моделированию "Законы моделирования" - важная информация о том, как по фотографии платья быстро сделать его выкройку на свою фигуру, как из одной модели сделать несколько оригинальных и т.д.
Курс "Как сшить идеально сидящую сорочку" - как правильно снять мерки, этапы пошива, масса советов и рекомендаций
Также сегодня пройдет бесплатный вебинар Аси Минулиной по теме шитья женских брюк, зарегистрироваться на него можно внизу страницы по этой ссылке: Вебинар "Как смоделировать брючки из последней коллекции Cloe".
Подписывайтесь, обучайтесь и пусть процесс шитья дарит вам и прекрасные эмоции, и красивые вещи, созданные своими руками!
Я желаю всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!
|
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА "А-ЛЯ БУЖЕНИНА" |
Куриная грудка – замечательный продукт. Не только потому, что вкусная и полезная, но и потому, что это с ней можно вдоволь пофантазировать. У нас куриное филе на столе бывает часто, поэтому и ищу интересные рецепты в интернете, перенимаю опыт у знакомых и придумываю что-то новое.
На днях я купила куриное филе, постояла над ним, подумала.
И придумала сделать из курицы буженину. Получится дешевле, чем запекать свинину, и менее калорийно.
Делала ее я дважды. Первый раз я не использовала желатин. Получилось так же вкусно и красиво, но мясо не хотело держаться цельным куском и при нарезании дольки разваливались.
Второй раз я делала с желатином. На этот раз все получилось, как мне и хотелось — пластинки филе держались вполне прилично. Правда, нарезать тонко все-таки не получается, но, как говорится, большому куску роток радуется. Если не прослаивать филе горчицей и морковью, наверняка куски «склеятся» лучше, но тут уж выбирать вам, что лучше.
|
Сырники из духовки |
Если Вы не любите выпечку на растительном масле при обжарке, то воспользуйтесь этим рецептом сырников из духовки. Они получаются очень нежными и воздушными с приятным ванильным ароматом. Вкусно и просто!
|
Как не запутаться в родственниках |
|
Происхождение известных русских выражений |
|
Советы на все случаи жизни |
Женщины, которые проводят массу времени на кухне, знают, что во время приготовления блюд больше всего времени занимают различные мелочи. Но, включив свою фантазию и смекалку, можно сэкономить много сил и времени. Вот несколько чудесных советов, которые скрасят твое пребывание на кухне. Все не так сложно, как тебе кажется!
|
Мокрый яблочный пирог от Алии! |
|
Яблочный пирог за 5 минут |
|
ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА |
|
Домашние чесночные гренки |
|
Куриная бастурма» (МК от Елены) |
В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания. Приглашаю всех на мастер-класс по приготовлению.
|
Домашняя колбаса из курицы |
Домашняя колбаса из курицы получается неимоверно вкусной и сочной. Она ничем не уступает магазинной колбасе, скорее магазинная уступает нашей качеством. Из данного количества ингредиентов получается 2 метра домашней куриной колбасы. Кишки вы можете приобрести на рынке в мясных отделах. Поспрашивайте у продавцов и вы обязательно найдете.
|
Замена колбасе - куриный рулет |
Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.
Приготовление:
1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. Положить в воду и варить 1 час.
4. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
5. Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
Приятного аппетита!
|
Секреты теста |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
|