Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

 

Читать далее...

РЕЦЕПТ

Состав: на 7порций

• Яблоко (1-2шт)
• Тыква, мякоть (300-400г)
• Молоко (0,5стакана)
• Мука (5-6ст.л. с горкой)
• Яйца (1шт)
• Сахар (2ст.л.)
• Соль (1щепотка)
• Растительное масло (2-3ст.л.)

Приготовление:
Оладьи из тыквы и яблок, на молоке мы приготовим с Вами за 30 минут, и будем наслаждаться их нежным вкусом.

1. Почистить яблок и тыкву от кожуры и натереть их мякоть на крупной терке.

2. В кастрюльку вылить молоко и добавить тертую тыкву и яблоки, перемешать массу и варить на маленьком огне 10 минут, до размягчения массы.

3. В глубокую миску вылить охлажденную массу из тыквы и яблок, добавить муку, яйцо, сахар, соль и хорошенько перемешать до густоты (густой сметаны). Смотрите, если жидкая – нужно добавить муку, сильно тугая – немного молока.

4. Выкладывать ложкой оладьи, на разогретую сковороду с растительным маслом, и жарить с двух сторон до образования золотистой корочки, под закрытой крышкой.

5. Горячие оладьи с тыквы и яблок, на молоке выкладывать на тарелку и подавать на стол со сметаной, рубленой зеленью или медом.

Приятного аппетита!!!http://smakota.ru

http://www.liveinternet.ru/users/all_for_women/post205345971/

 

Нам понадобятся:

• 1 кг тыквы
• 100 г сыра твердого тертого
• 250 г моркови
• 100 г семян под­солнечника обжаренных
• 200г сливок
• 500г лука-порея
• 2 головки лука реп­чатого
• 4 яйца
• 1 пучок лука зеленого
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. ложки масла растительного
• перец чер­ный молотый
• имбирь молотый
• соль
• укроп

Приготовление запеканки

• Мякоть тыквы и морковь нарежьте кубиками, зеле­ный лук и лук-порей - кольцами.
• Репчатый лук и чеснок порубите и спасеруйте на масле. Добавьте морковь, слегка обжарьте, положите лук-порей, зеле­ный лук, тыкву и жарьте еще 5 минут.
• Приправьте солью, пер­цем, имбирем. Добавьте половину семян.
• Для соуса яйца, сливки и сыр взбейте, посолите и поперчите.
• Овощи выложите в сма­занную маслом форму, залейте яичным соусом, посыпьте оставшимися семенами и запекайте 20 минут при 200 °С. Оформите готовую запеканку зеленью.

Приятного аппетита!

 

Рассыпчатый, хрупкий пирог получается благодаря известной многим технологии – тесто замораживается и натирается на терке.
Вариантов начинки существует много и самая распространенная это просто густой джем или варенье.
Туда же можно положить и любые фрукты, а я использовала тыкву, сезон же!
Никто ее там не распознал, ха! чем не вариант накормить домочадцев этим полезным плодом?!
Рецепт очень скромный, но на вкус просто замечательно!



НАЧИНКА:
            300 г тыквы
            5 ст.л с горкой клюквенного джема
            100 г сушеной клюквы

- Тыкву нарезать мелкими кусочками и потушить в 150 мл воды.
- Когда вода выпариться добавить варенье и проварить до тех пор, пока масса не начнет карамелизироваться. Снять с огня, добавить клюкву и остудить.

ТЕСТО:
            2,5 стакана муки
            0,5 ч.л соды
            1/8 ч.л соли
            200 г слив масла или маргарина
            2 ст.л майонеза
            1/2 стакана сахара
            1 ст.л сока лимона
            1 яйцо

- Муку размешать с содой и солью, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
- Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
- Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка.
- Меньший положить в пленке в морозилку на 30 минут.
- Кусочек побольше равномерно распределить по форме для тарта (26 см) и тоже поставить в морозилку.
- Выложить начинку.
- Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
- Выпекать при 180* 25-30 минут, до румяности.

http://irisecka.livejournal.com/92638.html

 

Ингредиенты:

Тыква 1 шт
Мясо или мяной фарш
Картофель
Лук 1 шт
Соленые огурцы 1 - 2 шт
Черный перец щепотка
Чеснок 3-4 зубчика
Специи и приправы по вкусу
Сыр тертый 100 гр
Способ приготовления

Берем достаточно крупную тыкву, отрезаем у нее верхушку (ту, которая с хвостиком), вычищаем семечки, при помощи ложки и ножа удаляем часть мякоти, так, что бы на стенках мякоти осталось примерно 1,5 см.

Мясо и картофель нарезаем мелкими (1,5 см) кусочками, если используете фарш, то разделяем его на куочки такого же размера, такими же кусочками нарезаем вынутую мякоть тыквы, лук режем полукольцами, все это смешиваем в миске, которая по объему должна примерно соответствовать "кастрюльке" из тыквы (так проще понять хватит ли у вас начинки, нужно ли добавить ингредиентов или наоборот класть не все). Солим, перчим, добавляем чеснок, травки-приправки и кладем все это в "кастрюльку" из тыквы. Сверху посыпаем тертым сыром. Сверху можно пристроить отрезанную верхушечку. Тыкву обмазываем постным маслом.

Все это сооружение ставим в глубокую сковордку или сотейник, я на дно кладу антипригарную ткань, можно поставить на притивень. Запекаем до готовности ингридиентов в духовке при т-ре 180 - 200С. Время приготовления и точное количество ингридиентов зависит от величины вашей "кастрюльки". Обычно это 1,5 - 2 часа. Если верхушка начинает подгорать, закройте ее фольгой.

Приятного аппетита. Общее время приготовления составляет приблизительно

2 - 2,5 часа.

1.


2.

Скажу сразу (пусть меня простят любители тыквы), что тыкву я в принципе не ем. Осенью вырезали тыкву на Хелоуин и потом не смогла ее никому пристроить, а просто выбрасывать было жалко. В интернете наткнулась на рецепт оладушек. Попробовала приготовить - понравилось. Теперь периодически готовлю это блюдо.
Рецепт

Ингредиенты

300 г тыквы (почищенной)
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
1 лимон
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки

по желанию:

помадка или глазурь (у меня готовая)
шоколад
тыквенные семечки

Рецепт приготовления

Мягкие, нежные, ароматные кексы.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 кексов.


Тыкву натереть на средней терке.
Если сока получится много, его надо слить.

С лимона снять цедру.

Выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока).

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.
Добавить лимонный сок, перемешать.

Добавить цедру, перемешать.

Добавить тыкву, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Тесто выложить в формочки.
Выкладывать надо не очень много, высотой около 2-3 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.


Готовые кексы можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом.
Посыпать тыквенными семечками.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Редко кто любит блюда из тыквы. А ведь она так полезна. Выкладываю рецепт вкуснейших булочек из тыквы. У меня дети тыкву не переносят на вид, а эти булки «уничтожили» моментально.

Продукты: 2 стакана мелко нарезанной тыквы, 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, пекетик сухих дрожжей (11 г), пакетик ванильного сахара, 100 гр масла (размягченного), 5-6 стаканов муки.

Рецепт приготовления булочек из тыквы:
Тыкву отварить в стакане молока, размять или измельчить в блендере, добавить оставшееся молоко, дрожжи, сахар, яйца, муку и замесить тесто, в конце добавить размягченное масло.
Дать настояться тесту минут 15 и лепить булочки, можно с любой ягодной начинкой.
Выпекать как обычные пирожки при 180 градусах около 30 минут.

Недавно нашла очень интересный сайт http://maximplus.ua на котором можно купить по приемлемой цене биоразлагаемые пакеты для мусора. Всем советую посетить сайт. Приятного просмотра!

---

Чеснок – 1 зубчик Лук – 2 штуки Оливковое масло – 2 столовые ложки Рис – 200 г (круглый) Сухое белое вино – 2 столовые ложки Куриный бульон – 1 литр Базилик – 3 веточки Мякоть тыквы – 400 г Сливки – 10 мл Твердый сыр – 70г Соль, молотый черный перец по-вкусу.

 

Одну луковицу и чеснок мелко нарезать и обжарить в сотейнике 3 минуты. Вливаем сухое вино, бульон, посолим и поперчим совсем немного и протушим под крышкой на маленьком огне минут 15-20. Добавим базилик.

Тыкву нарежем кубиками и протушим в масле 5 минут. Натрем на крупной терке сыр. Вольем в обжаренную тыкву сливки, добавим сыр и протушим 3 минуты. Соединим вместе тыкву и рис, перемешаем, прогреем и снимем с огня.

Украсим веточками базилика и подаем на стол.

 

Творожная запеканка с тыквой получается ничуть не хуже, чем с фруктами. Объеденье и очень сытно.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 500 гр. творога;
• 3/4 ст. манки;
• 2 ст. молока;
• 4 яйца;
• 0,5 ст. сахара;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• 3-4 ст. л. сметаны;
• соль;
• ваниль.

Читать далее...

СОСТАВ

Вам понадобится: тыква, картофель - 1 кг, мясо - 1/2 кг, лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт., шампиньоны – 200 г, соль - по вкусу, зелень - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Возьмите тыкву объемом около 3 л. (желательно невысокую, но широкую - чтобы вошла в духовку). Срежьте у тыквы "крышку", ложкой выберите мякоть, оставляя "стенки" толщиной 2, 5-3 см. Полученную "кастрюлю" и "крышку" запеките в духовке около 30-40 мин.
Пока запекается ваша "кастрюлька", почистить и обжарить (слегка) 1 кг картофеля, порезанного крупными кусками, отдельно обжарить 0,5 кг мяса (куски приблизительно такой же величины, как и картошка). Мясо посолить, поперчить, добавить мелко порезанные 2 головки лука, 2 натертых морковки.
Обжарить 200 гр. шампиньонов (можно любых других грибов, можно вообще без грибов). В картошку влить 0, 5 л воды, дать закипеть, добавить мясо и потушить 5-10 мин. Тыквенную "кастрюльку" натереть изнутри толченым чесночком (1 средняя головка). Заполнить ее картошкой с мясом, сверху выложить грибы, если нужно - долейте кипятка, попробуйте на соль. Накройте "кастрюльку" "крышкой" и запекайте в духовке около 20-30 мин. Подавать прямо в тыкве (поставить на тарелку), перед подачей посыпать рубленой зеленью (петрушка).

Серия сообщений "а где моя большая ложка?":

Часть 1 - JANSSONS FRESTELSE/ Искушение Янссона (Шведское блюдо)
Часть 2 - Икра Баклажанная/Melitzanes Salata
...
Часть 37 - Брокколи в панировке
Часть 38 - Драники
Часть 39 - Жаркое в тыкве
Часть 40 - Зеленое лобио
Часть 41 - Зелёное лобио
Часть 42 - Котлеты постные, овсяные

 

 Тыква и блюда из нее

  

Что неудивительно - тыква хороша и для салата (в сыром виде), и для супа, и для второго, и для третьего. Ей приятно соседство кислых и кисло-сладких яблок, листового салата и моркови. Отваривать тыкву не стоит-теряет вкус. Лучше запекать в духовке минут 30, разрезав пополам или на крупные куски. Ей очень идут пряности: тмин, перец, восточные смеси. Она и гарнир (кусочками или в виде пюре), и оладьи, и пироги. Важно только сорт подобрать. На Западе, например, увлекаются тыквами бутылочными, цилиндрическими. У нас популярны, естественно, витаминная, лечебная и т. д., для гурманов - золотая груша. Столичные прилавки, правда, не грешат особенным тыквенным разнообразием, а потому - к чему вам эти названия, когда вы, допустим, не садовод?

Главное, как выбирать-то? Очень просто: тыква должна быть плотной, мясистой, тяжелой и очень упругой. Чем оранжевее, тем лучше. Недозрелая будет безвкусной, а перезрелая окажется волокнистой и тестообразной. Тыква - плод большой. Сразу не съешь. Зато она прекрасно хранится месяцами в прохладном, сухом и, как говорится, хорошо проветриваемом помещении. И не утратит вкуса, даже если ее очистить, порезать и заморозить.

Еще индейцы знали все преимущества тыквы. Новые поселенцы также быстро оценили, что тыкву легко выращивать и хранить, что она богата содержанием полезных минеральных веществ и насколько многообразно ее использование. Большое количество разновидностей тыквы приводит европейцев в некоторую растерянность, ведь американцам известен не только 'пампкинс' - большая желтая тыква, но и различные 'сквоши', сорта тыкв разной величины и окраски. Тыкву там употребляют везде, из сочной мякоти готовят супы, пюре, запеканки и даже изысканные сладкие пироги. Но совсем особого внимания тыква удостаивается 31 октября, в день Хеллоуина. Из тыкв вычищают мякоть, рисуют им человеческие лица, ставят внутри свечку и они становятся похожими на желтых великанов. Дети в этот праздничный вечер ходят по домам, проказничают, поют песни и выпрашивают у хозяев различные игрушки, фрукты и сладости.

Интересно: В Греции, согласно древнему сказанию, некий повар устроил из тыквы целый пир. Искусно меняя приправы, ему удалось из одного и того же плода получить для своих блюд продукты, по вкусу и фактуре неотличимые от кефали, ягнятины, телятины, колбасок и овощей разных видов. Гостям понравилось.

  

Тыква с мясом Тыква, запеченная с сыром Ризотто из тыквы Тыква с тмином Тыква с шалфеем и розмарином Тыква по-мальдивски Кус-кус с тыквой по мароккански Тыква с помидорами и мятой Тыквенная запеканка Тыквенный кисель Кексы из тыквы Рулет с тыквой Слойка с тыквой Торт из тыквы Тыква с мясом Каша 'Лакомка' Тыквенник Тыква, тушенная с овощами Тыква с кабачками и баклажанами Сиченики тыквенные Пудинг с тыквой Тыква 'Коробок с сюрпризом'                                                                              Фаршированная тыква Тыковник (Тыква чиненая) // Блюда из других овощей Тыква с шалфеем и розмарином // Закуски из овощей Тыква маринованная // Маринование Тыква натуральная с подорожником // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в тесте // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в желе // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква жареная // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в облепиховом соке // Консервирование Тыква маринованная по-нормандски // Маринование Тыква отварная с повидлом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, запеченная в сливках // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква под молочным соусом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, запеченная с яйцом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква тушенная с рисом и изюмом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква фаршированная чесноком и помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в песочном тесте // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в сметанном соусе // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в яблочном соке // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква жаренная ломтиками // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с лимоном // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в сиропе // Фруктово-ягодные десерты Тыква по-японски // Закуски из овощей Тыква в маринаде // Маринование Тыква в маринаде (II) // Маринование Маринованная тыква (III) // Маринование Тыква в сковороде // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, фаршированная мясом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с грецкими орехами и чечевицей // Рецепты из тыквы и кабачков Мексиканская тыква // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква фаршированная (в казане) // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с орехами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с грибами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква жареная // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с горчицей // Рецепты из тыквы и кабачков Салат "Японская тыква" // Салаты из тыквы Тыква, запеченная с брынзой // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, запеченная с яйцом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная в масле // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, печенная с яблоками // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с креветками, черемшой и имбирем // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с изюмом и орешками // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с чечевицей // Армянская кухня Тыква с фасолью в сметанном соусе // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, жаренная с помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, жаренная с картофелем // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с карри // Карри Печеная тыква с ванильным соусом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква орехово-медовая // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква под сливочным соусом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с брынзой // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков Жареная тыква с помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с сыром // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква под яйцами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с крупой // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква печеная // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с водорослями // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква пикантная // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с творогом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в молоке // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с яблоками // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква вареная // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква протертая, с овощами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с рисом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с бобами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с мясом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с яблоками, запеченная в горшочке // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с чечевицей // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква в кляре // Овощи в кляре Тыква с начинкой из коричневого сахара и орехов пекан // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с ризотто, запеченная в духовке // Ризотто Жареная тыква с яйцом // Рецепты из тыквы и кабачков Печеная тыква с чесноком // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, запеченная с перцем // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, приготовленная на гриле // Рецепты из тыквы и кабачков Ореховая тыква, запеченная с коричневым сахаром // Рецепты из тыквы и кабачков Печеная тыква с базиликом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с ананасами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, фаршированная мясом и сладким перцем // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, запеченная с медом и апельсиновым соком // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с луком // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с помидорами и мятой // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква фаршированная с черносливом // Тыква фаршированная Фаршированная тыква по-армянски (хапала) // Тыква фаршированная Тыква с ореховой начинкой // Тыква фаршированная Тыква фаршированная // Тыква фаршированная Тыква, фаршированная фруктами // Тыква фаршированная Китайская фаршированная тыква // Тыква фаршированная Тыква фаршированная помидорами // Тыква фаршированная Тыква, фаршированная яблоками и черносливом // Тыква фаршированная Тыква, фаршированная рисом и овощами // Тыква фаршированная Тыква фаршированная по-узбекски // Тыква фаршированная Запеченная фаршированная ореховая тыква // Тыква фаршированная Тыква фаршированная изюмом, рисом и маком // Тыква фаршированная Тыква фаршированная кашей // Тыква фаршированная Тыква фаршированная беконом // Тыква фаршированная Тыква, фаршированная салом и грибами // Тыква фаршированная Тыква с овощной начинкой // Тыква фаршированная Тыква, фаршированная свининой и овощами // Тыква фаршированная Тыква, тушенная по-китайски // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с черносливом // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная по-венгерски // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная в молоке // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная в чугуне // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с мясом (Нимоно) // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с грибами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с яблоками // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с овощами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква, тушенная с помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков Тыква с укропом // Рецепты из тыквы и кабачков Кисель из тыквы // Польская кухня Говядина отварная с айвой и тыквой // Еврейская кухня Запеканка из тыквы в горшочке // Вегетарианская кухня Вафли из тыквы // Вафли Запеканка из творога с тыквой // Запеканки творожные Плов с тыквой // Пловы Каша гурьевская, запеченная в тыкве // Русская кухня Оладьи тыквенные // Оладьи и оладушки Казахские манты с тыквой // Манты Жута по-казахски // Казахская кухня Каша тыквенная // Блюда из риса Пюре яблочно-тыквенное // Пюре из фруктов и ягод Салат из тыквы с медом // Салаты из тыквы Индийский маринад // Из воспоминаний сельского ветеринара Суп с грибами и тыквой // Грибные супы Булочки тыквенные // Булочки Рулет с тыквой // Рулеты (сладкие) Суп-пюре молочный из тыквы с гренками // Супы-пюре Суп молочный из тыквы // Молочные супы Салат из тыквы, дыни и яблок // Салаты фруктовые Морковь с тыквой // Закуски из овощей Суп из сборных овощей с тыквой // Овощные супы Топинамбур с тыквой и лимоном // Консервирование Джем из тыквы с калиной // Джемы Кулешик из тыквы // Кулеши и кулешики Пудинг из тыквы // Пудинги Панзанелла // Итальянская кухня Суп-пюре из тыквы с чесноком // Супы-пюре Запеченные овощи с пряностями // Закуски из овощей Яйца, запеченные с тыквой // Закуски из овощей Котлеты мясные с тыквой // Овощные котлеты Рыба, запеченная в тыквенной "обложке" // Рыба тушеная Кисель из овса с тыквой // Кисели Пирог бисквитный с тыквой // Пироги Пирожки из слоеного теста с тыквой // Пирожки Печенье заварное с тыквой // Печенье Десерт из тыквы // Фруктово-ягодные десерты Варенье из тыквы // Варенье Оладьи из тыквы // Оладьи и оладушки Повидло тыквенно-яблочное // Повидло Пудинг из тыквы с яблоками // Пудинги Тыквенный торт "Предгорье" // Творожные торты Пончики из тыквы // Пончики Нут с коричневым рисом // Блюда из бобовых Новогодний фракийский тыквенный пирог // Греческая кухня Тыквенный крем // Десертные кремы Суфле из тыквы // Суфле Соевые оладьи // Оладьи и оладушки Пудинг из тыквы с творогом // Пудинги Суп-лапша с тыквой и кефиром // Кисло-молочные супы Пудинг из кукурузной муки с тыквой (малай) // Пудинги Пудинг из тыквы с творогом // Пудинги Ризотто с тыквой // Ризотто Ризотто с курицей и тыквой // Ризотто Пряный соус из тыквы // Соусы Томатно-тыквенный соус // Соусы Паста с томатно-тыквенным соусом // Макароны с соусами Картофельные ньокки с тыквой // Ньокки Тыквенные ньокки с пряным маслом // Ньокки Ньокки из тыквы с кусочками артишоков // Ньокки Тыквенное печенье // Печенье Кростата с тыквой // Кростата Тыквенный суп // Тыквенные супы Суп-пюре из тыквы с заправкой // Супы-пюре Сок тыквенный // Соки овощные Напиток из тыквы и соленых огурцов // Напитки овощные Напиток тыквенно-томатный // Напитки овощные Напиток тыквенно-клюквенный // Напитки овощные Напиток из тыквы и лимонного сока // Напитки овощные Напиток из тыквы и черники // Напитки овощные Напиток тыквенно-фруктовый // Напитки овощные Запеканка из тыквы // Овощные запеканки Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой // Овощные запеканки Запеканка тыквенная с сыром // Овощные запеканки Манты с мясом, тыквой и морковью // Казахская кухня Фаршированная лопатка барашка (Жаурын баглана) // Казахская кухня Новогодние равиоли с тыквой // Равиоли Запеканка с тыквой и грибами // Овощные запеканки Пшенная каша с тыквой и сгущенкой // Пшенные каши Закрытые лепешки с тыквой // Пирожки Плацинда с тыквой по-молдавски // Молдавская кухня Пирожки с тыквенной начинкой // Пирожки Тыквенная икра // Закуски из овощей Цукаты из тыквы (II) // Цукаты Французский тыквенный суп-пюре // Супы-пюре Свинина с тыквой // Рецепты свинины Тыквенная запеканка с миндалем // Сладкие запеканки Запеканки из тыквы с вином и сыром // Овощные запеканки Запеканка с тыквой и луком // Овощные запеканки Тыквенные оладьи (II) // Оладьи и оладушки Тыквенное пюре для гарнира // Рецепты из тыквы и кабачков Тыквенный десерт с манкой // Другие десерты Австралийский тыквенный суп // Тыквенные супы Сладкий сундучок из тыквы // Рецепты из тыквы и кабачков Тыквенный салат с луком и соевым соусом // Салаты овощные Хынгалш с тыквой // Пирожки Тыквенный суп с пастой // Тыквенные супы Тыквенная каша с яблоками // Рецепты из тыквы и кабачков Тыквенная каша с манкой // Рецепты из тыквы и кабачков Жаркое в тыкве // Рецепты из тыквы и кабачков Фасоль с тыквой // Рецепты из тыквы и кабачков Ошкавак манты (манты с тыквой) // Манты Жаркое в тыкве (II) // Рецепты из тыквы и кабачков Овощной суп с укропом // Овощные супы Олади из тыквы с колбасой // Польская кухня Канапе с тыквой и языком // Канапе Салат из квашеной капусты с тыквой // Салаты с квашеной капустой Салат из квашеной капусты с тыквой и клюквой // Салаты с квашеной капустой Оладьи из тыквы и картофеля // Оладьи и оладушки Салат из тыквы с редькой // Салаты из редьки Рулет с тыквой // Рулеты (сладкие) Пирог с тыквой и яблоком // Яблочные пироги Салат из кабачков с жаренным мясом // Салаты с кабачками Котлеты мясные с тыквой // Котлеты (из фарша) Суп со свининой и тыквой // Супы из свинины Тыквенно-грушевый суп // Тыквенные супы Тыквенно-ореховый суп // Тыквенные супы Тыквенный суп с яблоками // Тыквенные супы Тыквенный суп с курицей и рисом // Тыквенные супы Провансальский тыквенный суп // Тыквенные супы Тыквенный суп с грецкими орехами // Тыквенные супы Тыквенный суп со сливками // Тыквенные супы Тыквенный суп с гвоздикой // Тыквенные супы Тыквенный суп в тыкве // Тыквенные супы Тыквенный суп с апельсинами // Тыквенные супы Тыквенный суп с салом // Тыквенные супы Тыквенный суп с фрикадельками // Тыквенные супы Суп тыквенный сладкий // Тыквенные супы Тыквенный суп с чили // Тыквенные супы Яблочно-тыквенный суп // Тыквенные супы Тыквенный суп с карри // Тыквенные супы Тыквенный суп с креветками и перцем // Тыквенные супы Молочный суп с тыквой // Тыквенные супы Тыквенный суп со сладким перцем // Тыквенные супы Тыквенный суп с цветами муската // Тыквенные супы Пряный тыквенный суп // Тыквенные супы Восточный гуляш // Гуляш Гуляш из курицы с колбасой чоризо // Гуляш Овощное рагу по-бирмански // Рагу Салат из тыквы с огурцами и помидорами // Салаты из тыквы Американский тыквенный пирог // Пироги Ароматный тыквенный пирог // Пироги Блинчики из тыквы // Блинчики (сладкие и несладкие) Блины с тыквой // Блины Каша пшенная в тыкве // Пшенные каши Рыба в тыквенном кляре // Рыба в кляре Тыквенный суп с имбирем // Тыквенные супы Томатный суп с тыквой // Томатные супы Свиные ребрышки, тушенные с тыквой // Ребрышки Тыквенная запеканка с сыром // Овощные запеканки Тыквенный хлеб к чаю // Десертный хлеб Хлеб из цуккини с орехами и тыквой // Десертный хлеб Сладкий тыквенный хлеб с кусочками ананаса // Десертный хлеб Повидло из тыквы // Повидло Капуста, запеченная в тыкве // Тыква фаршированная Рагу из тыквы с орехами и баклажанами // Рагу Куриное рагу в тыкве // Рагу Рагу из тыквы // Рецепты из тыквы и кабачков Овощное рагу с тыквой и мясом // Рагу Овощное рагу со свининой // Рагу Тыквенное рагу по-мексикански // Рагу Рагу из тыквы в тыкве // Рагу Рагу из тыквы и болгарского перца // Рагу Свиные ребрышки, тушенные с тыквой // Ребрышки Запеченные овощи с розмарином и чесноком // Блюда из других овощей Лапша паппарделле с розмарином, тыквой и куриным рагу // Лапша Суп по-кубински // Картофельные супы Тыквенное рагу по-мексикански // Рагу Рагу из тыквы в тыкве // Рагу Кус-кус с тыквой по мароккански // Кус-кус Кускус с мясом, тыквой и изюмом // Кус-кус Мусака с тыквой по-молдавски // Мусака (муссака) Варенье из тыквы и брусники // Варенье Бисквит с изюмом и цукатами // Бисквиты Котлеты из тыквы // Овощные котлеты Котлеты картофельные с тыквой // Овощные котлеты Котлеты из квашеной капусты // Овощные котлеты Корнеплоды с изюмом в горшочке // Блюда из других овощей Тушеные овощи по-бенгальски // Блюда из других овощей Суп мясной с репой и тыквой // Мясные супы Тыквенный суп // Кухня Лионне (Франция) Тыквенный пирог // Кухня Лионне (Франция) Баница с тыквой // Болгарская кухня Гювеч по-белградски // Гювеч Суп «Ширкаду» // Молочные супы Суп молочный с тыквой и манной крупой // Молочные супы Запеканка из тыквы с манной крупой и изюмом // Манные запеканки Запеканка манная с тыквой // Манные запеканки Мясной рулет в оболочке из сала // Мясные рулеты Потироне с каштанами «nouzillard» // Кухня Сарта (Франция) Дорада с овощами, лимоном и печеной тыквой // Португальская кухня Мусс из тыквы с кальвадосом под черной икрой // Муссы (несладкие) Тыквенная халва // Халва Варенье из тыквы с курагой // Варенье   Несезонный тыквенный суп   Тыквенная запеканка с сыром и орехами

Скоро начнется сбор урожая,вот тыкве применение не всегда находится... Нашла интересный рецептик...
Хочется поделиться супер-рецептом из категории "вкусно, полезно, сладко, необычно, может храниться в холодильнике, просто сделать"

Получается такая смесь из суховруктов, цукатов и корнеплодов))) Если не знаешь, что ешь, сначала можно и не понять.

Нам нужна небольшая тыковка - в у меня была размером с детский средний мяч. Тыковку очищаем, режем на мелкие кубики (так приятнее есть).

Берем 2 лимона и целиком тоже режем на мелкие кубики.

Лимон и тыкву на сковороде (+- пару ложек воды для пара) под крышкой держем на сковороде максимум минут 10 на медленном огне(чтобы осталасть все же твердость и хрусткость)

В горячую и влажную смесь закидываем сухофрукты по сердцу: я добавляю грам 200-300 миндаля (он потом размокнет, пропитается соком и станет гвоздем композиции), столько же изюма, можно еще кураги.

Плюс подсластить медом (2-3) ложки.

Все перемешать, оставить пропитываться. Через несколько часов смесь должна стать однородно пропитанной, кисло-сладкой и очень вкусной!

Убрать в лоток в холодильник, есть на завтрак или когда хочется.


ЭТО ПРАВДА ОЧЕНЬ ВКУСНО. И главное, теперь я знаю, что делать с тыквой))http://pokamamadoma.livejournal.com/26079.html#cutid1

Простые в приготовлении и очень вкусные оладьи с секретом. Сырно-помидорная прослойка придаёт обычным оладьям пикантности.

Оладьи получились очень нежные, тающие во рту.

Кабачки все лето есть, девать некуда, вот еще один  рецепт нашла - гениально!

Фарш мясной (у меня из вареной свинины+жареный лук)

Читать далее

Серия сообщений "лаваш, пицца":

Часть 1 - блюда из лаваша.
Часть 2 - Пицца на сковороде за 30 минут
...
Часть 14 - Пицца куриная без теста
Часть 15 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 16 - "Чебуреки" из кабачков
Часть 17 - Кабачковая пицца

Аппетитный тыквенный тарт – обязательное блюдо на нашем столе во время осени – такой яркий, ароматный и витаминный :)
 

далее

Существует много рецептов с тыквой. Вот один из них. Очень вкусный , можно сказать , пирог, с тыквой и яйцом. Блюдо такое надо приготовить и обязательно попробовать, чтобы сделать свои кулинарные выводы. Готовится совершенно просто.  Такое блюдо очень хорошо подходит на завтрак. Так что, возьмите рецепт на вооружение.

Ингредиенты
4   Яйца
800 гр тыквы
200 мл Молоко
80 гр маргарина
50 гр муки

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1365100439

Тыкву нарезают кусочками (20 г), посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают. Выкладывают на сковороду, заливают яйцами, смешанными с молоком, и запекают в духовке. Подают, посыпав укропом.

интересные находки от Шрека Лесного