Семга в сливочно-чесночном соусе

                 

Читать далее...

Лазанья болоньезе в мультиварке.

Лазанья болоньезе в мультиварке

Нам понадобится:

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума:

 Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню бабушка готовила их выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Читать далее...

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков.

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков. Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.

Ингредиенты: 1 яйцо, соль,

3 стакана муки,

1 ст.л. растительного масла,

1 стакан кипятка.

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

Жареный рис с овощами по-китайски

Очень люблю такой рис с овощами!!! Получается невероятно вкусно!

Ингредиенты:
1 стакан вареного риса
1 морковь
1/4 стакана нашинкованной капусты
1 средний нарезанный лук
2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука

Компактный способ заморозки пельменей и вареников + идеальное тесто

Тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) Приготовление:  В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита!

стотысячный раз про пельмени

стотысячный раз про пельмени

Но в этот раз с большими и красивыми и до изжоги подробными картинками.
Вот прям можно распечатывать и дарить криворуким невесткам на рождество. С приписочкой "чтобы всегда дома полная морозилка была!"

Но сначала хочу сказать, что мука - вещь очень не одинаковая. Поэтому я очень долго дергалась с точными пропорциями. Если "Предпортовая" берет 4 стакана, то "Макфы" и три хватает. А у других вообще с мукой не угадать. Поэтому то я тогда и дергалась у ch_duff, когда мы три чемодана пельменей лепили прозапас. Она потом этот годовой прозапас девам на стол и вывалила враз. Щедрая какая Муся , ну вот пусть теперь сама и лепит)))

Ну я опять отвлеклась. В общем 3,5 чашки будет оптимально для любой муки. НО, заметила по последним своим частым пельменным рабочим забегам, что когда тесто в комбайне месит механика - то муки уходит немного больше. Так что учитывайте это, если заводите не ручками.



Вот, значит, пельмени - подробная инструкция для тех кто первый раз рискнет.

на русском языке

на английском

И я вас очень попрошу мне английскую версию всячески полайкать и поперепостить. А за это вам ничего не будет кроме нашей глубочайшей признательности.

http://ksy-putan.livejournal.com/486548.html

Аппетитнейшие рецепты итальянской пасты


Блюда итальянской кухни прочно обосновались на нашем столе. Первое, что вспоминается при упоминании Италии, — это, конечно же, паста. Она отличается простотой, легкостью приготовления и ароматной притягательностью.
AdMe.ru предлагает вашему вниманию 10 восхитительных рецептов итальянской пасты, на которые вы не потратите много времени.

ДАЛЕЕ

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ!

СУПЕР  ТЕСТО  НА  ПЕЛЬМЕНИ  И  ВАРЕНИКИ!

Cупер тесто на пельмени и вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!

Читать далее...

Паста.