Можно использовать готовое слоеное тесто
Ингредиенты:
– молоко – 200 мл
 – яйцо – 1 шт.
 – сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
 – соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

 Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.

Горячими подать на стол.


 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тесто-эксресс для вкусной выпечки.
Часть 2 - Куличи и выпечка - идеи для воплощения
...
Часть 18 - ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ И ДРОЖЖЕЙ
Часть 19 - Булочки – Бабочки с начинкой из халвы
Часть 20 - Колбасные цветочки
Часть 21 - Рецепты из теста фило.
Часть 22 - Кекс «Столичный»
...
Часть 27 - МАФФИНЫ - МАЛЕНЬКИЕ КЕКСИКИ С СЮРПРИЗАМИ (РЕЦЕПТЫ Подборка)
Часть 28 - ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ
Часть 29 - КЕКСЫ СО СМОРОДИНОЙ