Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления мясных шариков, жареных в пивном кляре:

Готовим фарш:

Обработанную и помытую свинину пропускаем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Фарш солим, перчим по вкусу, перемешиваем.

Из фарша формируем шарики.

Готовим кляр:

Берем яйца.

Взбиваем миксером, добавляем соду и пиво. Солим по вкусу. Снова взбиваем миксером.

Далее добавляем муку. Муки кладем столько, чтобы получилась масса консистенции густых оладий. Взбиваем миксером.

В небольшую кастрюльку наливаем и разогреваем подсолнечное масло (где-то1,5 ст.). Масло при необходимости надо доливать.
Мясные шарики окунаем в кляр (удобнее это делать при помощи 2-х вилок). Чтобы кляр не стекал с фарша, шарики можно обваливать в муке.

Жарим со всех сторон до готовности.

Готовые мясные шарики выкладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Вкуснейшее блюдо из рубленого мяса готово!!!

Приятного аппетита!!!