Давно я не готовила капустные оладьи,но по просьбе одной из своих постоянных читательниц
решила приготовить! Как всегда готовлю я их на свой манер,но получается удивительно
вкусно,так что рекомендую!



Итак нам понадобится
500г свежей капусты
1 вареное яйцо
1 плавленный сырок
1 сырое яйцо
100г кефира
1/2 стакана муки
соль,сода и растительное масло для жарки
Капусту измельчить в бленедере,в мясорубке не советую много сока

В капусту натереть на терке яйцо

Затем сыр,у меня плавленный,но можно любой твердый,по вашему желанию и карману

Разбиваем яйцо,солим и добавляем кефир

Все тщательно перемешиваем

Добавляем муку,еще раз перемешиваем,а в самом конце гасим 1/2 чайной ложки соды,
аккуратно перемешиваем и даем тесту постоят минут 10
Дальше жарим наши оладушки на растительном масле,на небольшом огне и рекомендую
при закрытой крышке,они тогда будут толстенькие

Переворачиваем

Любуемся результатом

И лопаем со сметанкой


Приятного аппетита!

Елена Рябуха в   Рецепты блюд. Великий пост