Записи Друзья Комментарии
Innessina
Аватар Innessina

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Рубрики

 -Я - фотограф

Великолепная пятерка

ОхранаЧто-то хозяин задерживаетсяВеликолепная пятеркаВеликолепная пятерка

 -Шутливый гороскоп блоггера

Гороскоп для «Innessina» на 21 апреля 2010

Ровный, четкий рисунок мегабайтов на вашем жестком диске благоприятен для того, чтобы поспрашивать у знающих, что происходит в Madame_Frames. Запросы в Google позволяют с уверенностью сказать, что сегодня вашему нику хочется выпить горячего шоколада с Ira_Shelesnjak. Вас приятно удивят комментарии в дневнике SASHOKI. Познакомьтесь с новыми людьми, например с illlusion.

Получить свой гороскоп

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Innessina

Записи с меткой вкусняшки

(и еще 34825 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

toto cutugno Дежа Вю биография валерий леонтьев видео вкусняшки воспоминания выпечка джо дассен живопись интервью интернет история италия картинки кино киркоров классическая музыка клип концерт концерты кораблестроение крутой кулинарные рецепты леонтьев лирика личное магия мореплавание музыка о себе парусники поздравления полезное для днева постоянные читатели премьера программы путешествие рецепты самосовершенствование симпатии стихи схемы съемки тест тестирование фото хворостовский экскурсия юмор
Нравится

Кулинарные хитрости.
Понедельник, 13 Августа 2012 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка кулинарных хитростей

d92600052e89 (500x500, 483Kb)

Да, интересненько. Вы может быть тоже чего то не знаете, знакомьтесь:

- Виноградный сок придаст шоколадному пирогу чудесный фруктовый аромат, если ты добавишь его прямо в тесто. 

- Сдобное тесто подойдет еще лучше, если его перемешивать в одном направлении. 

- ЕСЛИ ГОРЧИЦА загустела и собралась в комочки, разведите ее молоком или сливками. 

- Варишь капусту? 
Чтобы по кухне не распространялся неприятный запах, следует добавить в кастрюлю хлебную корку. 

- ДЛЯ ЛАЗАНЬИ вместо специальных тонких пластин из теста можно использовать наши обычные блины. 

- Глазурь для торта станет более блестящей и приобретет оригинальный вкус, если ты добавишь в нее коньяк или ром.

Если сметана плохо взбивается, добавьте в нее белок, охладите посуду, а потом уже взбивайте.
Если нужно взбить масло, сначала его нужно размягчить, а взбивать на холоде. 
Чтобы сливки хорошо взбивались, их нужно охладить и взбивать на льду. 
При взбивании сливок для торта можно добавлять закрепитель сливок – тогда сливки будут лучше держать форму. 
Взбитые сливки получатся более воздушными, если их взбивать вместе с яичным белком. 
Чтобы белки лучше взбивались, нужно добавить в них щепотку соли. 
Если перед взбиванием белков стенки посуды протереть долькой лимона, белки взобьются лучше. 
Белки лучше взбивать охлажденными с добавлением лимонной кислоты или щепотки соли. 
Желтки с сахаром быстрее растираются в теплом месте. Вместо сахарного песка лучше использовать сахарную пудру.
В некоторых рецептах встречается такое понятие, какпекарский порошок. Может все знают? А если нет, то:
Пекарский порошок состоит из равных частей соды и лимонной кислоты.
1 чайная ложка пекарского порошка = 1/2 чайной ложки соды + 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.
Рекомендуется пекарский порошок смешивать с мукой, затем просеивать, а уж потом вводить в тесто.
 
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Курица по-гречески
Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-гречески

Курица по-гречески

курица по-гречески
За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
 Рецепт

Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Рецепты проще простого. Чизкейк на скорую руку.
Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты проще простого

Рецепты проще простого

Самый простой рецепт чизкейка. Если Вы, все еще думаете, что чизкейк или тирамису - это нереально сложно, тогда вам стоит  взглянуть на это своими глазами. Этот пирог сможет испечь даже ребенок. Проще простого!

Вам понадобится для чизкейка диаметром 21-22 см:

Основа: 200 г печенья («Юбилейное») 100-120 г масла 1/2 ч.л. корицы (по желанию)

Начинка: 450 г. сливочного сыра (Филадельфия, Альмете, Бонжур или Buko без добавок) 2 яйца 110 г сливок 33% (или 80 г 22% + 30 г сметаны 30%) 110 г сахарной пудры 1 ч.л. ванили

1. Размельчаем до крошки печенье в блендере

2. Чуть растапливаем масло и смешиваем измельченное печенье с ним

3. Разогреваем духовку до 160 градусов. Размазываем смесь из печенья и масла по форме. Толщина слоя где-то 0,6 см, надо, чтобы было более менее тонко, но дно формы не просвечивало, как у меня ;) Если не будет хватать массы, размажьте только по дну

4. Ставим печь основу на 10 минут, после чего достаем и даем остыть. Начинаем делать сырную основу. Берем сливочный сыр (Филадельфия, Альмете, Бонжур или Buko без добавок), сахарную пудру и ваниль, смешиваем, добавляем два яйца и сливки, размешиваем ложкой, не даем образоваться большим воздушным пузырям.

5. Подготовленную сырную смесь выливаем на основу и ставим в духовку 160-180 градусов на час. Последние 15-25 минут следим, если начинка уже подрумянилась, нужно уменьшить градус.

6.Через час, когда чизкейк будет готов, даем ему еще постоять в духовке 15 минут, потом еще 30 минут на столе, после чего убираем в холодильник, лучше часа на 4. Я пробовала есть уже через час, все было готово. Вот вам и рецепты проще простого :)

Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Десерт брауниc (brownies)
Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт брауниc (brownies)



Предлагаю уважаемым сообщникам рецепт брауниc (brownies), десерта, который при всей своей невероятной вкусности, поддается даже самым лентяйским лентям в области кулинарии. Браунис это и не кекс, и не торт, а something in between, нечто среднее. Очень шоколадное, в меру сладкое, мягкое, нежное, влажное внутри. В употреблении универсален: хоть с чаем, хоть с кофе, хоть с молоком, хоть с кефиром. Любая компания ему подходит. Вариаций браунис существует великое множество (с орехами, с кусочками шоколада, с прочими добавками), есть даже безшоколадный браунис (называется блондис %)), но я люблю классический браунис без добавок, просто очень-очень шоколадный. /community.livejournal.com/recepty_kulinar/">Рецепт этого десерта очень прост и испортить браунис практически невозможно. Главное, знать правильные пропорции (тут я вам помогу ;)

Вам понадобятся:
- 250 г. горького шоколада (я использую горький шоколад Коркунов без добавок)
- 150 г. сливочного масла, нарезать кусочками
- 3/4 стакана сахара (я брала коричневый мелкий от Мистраль)
- 1/2 стакана муки
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- коньяк, виски или ром - 2 ст.ложки * (необязательно)



1. На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Ни в коем случае не дайте масляно-шоколадной смеси закипеть. Нам нужно только темперировать шоколад, но не перегреть его. Как только масло и шоколад сольются воедино, снимите смесь с огня и дайте остыть.



2. Пока смесь остывает, можно добавить в нее различные вкусовые добавки (эссенции, ликеры, спиртное, сиропы). Я в этот раз использовала украденный из бара нежно любимого супруга виски (2 ст.л.)


3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.









4. Добавьте в яичную смесь остывшую смесь масла с шоколадом.



5. Перемешайте все до получения однородной массы.



6. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее резиновой спатулой лишь до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси.







Готово! Теперь можно выпекать.

7. Разогрейте духовку до 180 С. Перелейте смесь в прямоугольную форму.





Разровняйте поверхность.



Теперь смесь готова к помещению в духовку.

8. Выпекайте браунис примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так и знамениты браунис и за которые так сильно любимы. Поскольку они продолжают готовиться и после того, как вы достали форму из духовки, лучше прекращать готовить браунис, когда по кухне начинает плыть сводящий с ума запах шоколадной выпечки, а сами браунис слегка запеклись с краев, но еще подрагивают в середине.



Вот так они выглядят, когда вы только-только достали браунис из духовки.



Потом начинают остывать и слегка оседают.

Когда совсем остынут, можно нарезать.

Переложите браунис из формы на разделочную доску (это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем браунис, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить браунис самим вывалиться на доску. далее берем убираем форму, берем вторую доску, снова прикладываем и еще раз переворачиваем).

Нарезаем! :)



Как и при нарезке чизкейка, чтобы кусочки выглядели аккуратно, после каждого надреза вытирайте нож о бумажное полотенце, чтобы убрать с него остатки влажной серединки.



Можно посыпать браунис сверху сахарной пудрой и украсить свежей малиной и листиками мяты.

Приятного аппетита и вкусных вам браунис ;)
От себя... Муку можно варьировать, только не увлекаться!
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Плацинды
Вторник, 22 Марта 2011 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плацинды

Читать далее...
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Пирог "Бабушкина салфетка" - просто и вкусно, а главное - красиво!
Пятница, 04 Марта 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения эвуля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Бабушкина салфетка"

(500x375, 111Kb)

Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Кефир, молоко, вода- поскребла по сусекам
и получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.
Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Начинка:

Мак -половина стакана
сахар-3 ст л
Мак проварить в воде, чуть размять и
добавить сахар, перемешать.Положить
масло сливочное 2 столовых ложек,
сахар-3 ст л
кокосовая стружка - половина стакана
Мажем маслом, сверху посыпаем сахар,
на него кокосовую стружку.
Раскатать толщиной в 0, 7 см.
Положить начинку и разровнять.
(500x375, 78Kb)
Скатать в рулет и защипнуть, концы рулета отрезать
(500x375, 81Kb)
Соединить концы рулета между собой,
перенести на бумагу и надрезать по
кругу на лепестки, не доходя до конца.
Делаем надрезы через 1 см.
(500x375, 74Kb)
Теперь начнем формировать пирог. Один
лепесток поворачиваем внутрь,
(500x375, 90Kb)
два следующих оставляем снаружи,
красиво поправляя их, чуть разворачиваем.
Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи,
(500x375, 97Kb)
и так до конца. Получается такое колечко
(500x375, 99Kb)
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки
рулета, получается розочка.
(500x375, 99Kb)
Оставляем отдохнуть, прикрыв наш пирог салфеткой,
затем смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку минут на 20.
Наш пирог готов.
Приятного аппетита.


рецепт взят с сайта www.gotovim-doma.ru
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Сметанно-бисквитный десерт с малиной
Четверг, 20 Января 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанно-бисквитный десерт с малиной

Сметанно-бисквитный десерт с малиной

У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись.)) Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на «ура»! Конечно, совершенно необязательно специально печь кекс для этого десерта, можно взять готовый или использовать готовый бисквит или бисквитное печенье. С любой основой получится вкусно.
Рецепт

Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Пирожки-тарталетки. Обычное в необычном исполнении.
Среда, 12 Января 2011 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пекла, кажись , пирожки, а вышли...

(250x188, 35Kb)
Совсем обычные пирожки в совсем необычном исполнении.Такую закусочку можно на любой стол поставить...Получается что-то промежуточное между пирожками и тарталетками.

 

 

фото-рецепт пирожков-тарталеток с мясом
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Рождественское полено
Пятница, 07 Января 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское "полено" !

 
 








Если рождественских блюд во Франции множество, то главный рождественский десерт может быть только один. И его история – это практически история Золушки, превратившейся в принцессу.

Практичный подарок

В давние-предавние времена, когда французские крестьяне были бедны, а в мире еще не существовало электричества и нефтяных вышек, лучшим подарком на Рождество от соседа соседу было большое полено для печки. Подарок был не только практичным, но и напрямую связанным с праздником: ну какое может быть Рождество в холодном доме и без веселых праздничных языков пламени, служивших не только для обогрева, но и для освещения. Французы, страстно увлеченные историей, традицию не забыли, наполнив привычную форму сладким содержанием. Теперь это рождественский торт на любой вкус и кошелек, одинаково любимый и небогатой семьей из спальных районов Парижа за пределами местной «кольцевой» (где для экономии его исполнят собственными силами) и гламурными французами, которые забегут попробовать его в обстановке, например, интерьеров от Филиппа Старка в ресторане отеля Le Meurice. Промежуточный вариант – купить «Полено» в одной из многочисленных кондитерских (самые известные и дорогие – на Левом берегу), но цена на такое полено пропорциональна известности имени.

Утонуть в рецептах


Форма «полена» изменялась.В парижских ресторанах и кондитерских можно встретить  и традиционный «рулет», и «брус», и даже – кругляш пенька. Рецептов – сотни. Здесь и традиционное «полено» из шоколада, и ванильно-сливочные вкусности, и поленья с добавлением экзотических фруктов или зеленого чая. Традиционным принято считать шоколадное (кстати, в СССР, а затем и в России «полено» было также одним из самых популярных тортов. Во Франции накануне Рождества (которое, как известно, в большинстве католических стран отмечают 25 декабря) проводят Интернет-конкурс на лучший рецепт «полена» с последующим голосованием. В конкурсе учитывается не только и не столько красота и сложность изготовления, сколько возможность легко приготовить торт в домашних условиях. В этом году одним из самых популярных стал рецепт «королевы французского гастрономического Интернета» Soso, которая предлагает относительно необременительный (ни по калориям, ни по ингредиентам) рецепт шоколадного полена – божественный шоколадно-сливочный крем на подложке из совсем тонкого бисквита.

Вот рецепт на 4 человек:
Ингредиенты

Бисквит:
- 4 яйца
- 125 г сахара
- 4 столовых ложки молока
- 130 г муки

Крем:
400 г черного шоколада
125 г мягкого масла
4 желтка
75 г сахарной пудры
50 мл жидких и очень холодных сливок

Немного конфитюра из горьких апельсинов


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бисквит:
В миксере или венчиком взбиваем  желтки с сахаром, пока смесь не побелеет. Помешивая,  добавляем муку и молоко, а затем вводим, приподнимая смесь, взбитые добела белки.
На противень кладем промасленный лист бумаги для выпечки, аккуратно выкладываем тесто для бисквита. Выпекаем в духовке 18 минут при 180°.

Крем:
На паровой бане расплавляем шоколад, добавляем масло и "разглаживаем" при помощи лопаточки. Остужаем.
Взбиваем желтки с сахаром, пока не побелеют, затем вводим шоколад.
Взбиваем сливки до состоянии крема-шантийи («взбитых сливок») и аккуратно вводим их в смесь.

Изготовление
Выбираем кондитерскую форму, напоминающую полено, покрываем ее изнутри пленкой и заполняем до половины подготовленным кремом. Покрываем смесь тонким слоем апельсинового конфитюра, затем выливаем остатки крема.
Вырезаем бисквит по форме «полена» и накрываем им крем. Предварительно проткнем бисквит в нескольких местах вилкой. Завернув остаток полиэтилена поверх «изделия», ставим все на несколько часов в холодильник. Перед подачей опрокидываем на блюдо и украшаем (ягодами, кокосовой крошкой, тертым шоколадом).




 

Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Рыбка по-домашнему (это вкусно!!!)
Пятница, 07 Января 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка по-домашнему

Домашняя "копченая" рыба
с чайной заваркой и луковой шелухой

 
 
Ингредиенты
• 3 свежемороженых скумбрии.
Для рассола:
• 1 литр воды,
• 3 ст. ложки без верха соли,
• 1,5 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки сухой заварки черного чая,
• 2 горсти луковой шелухи.
        
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху; довести до кипения, затем дать остыть под крышкой и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в стеклянную или эмалированную емкость, залить приготовленным рассолом.
Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня.
Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать.
Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике до 5-7 дней.
ПРИМЕЧАНИЕ. Особенно эта рыбка хороша с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами.


Селедочка - бесподобный способ засолки

 

 
Этот способ всегда дает хороший устойчивый результат.
 
 

• 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества
Для заливки:
• 3 луковицы, нарезанных колечками,
• 9-10 ст. л. воды,
• 1 ч. л. сахара,
• 1-2 ст. л. соли (без горки),
• 0,5 ч. л. черного молотого перца,
• 2-3 ст. л. 9%-ного уксуса,
• 2 ст. л. кетчупа,
• 1/2 стакана растительного масла.
        
 
Приготовим заливку:
3 луковицы нарежем колечками, добавим остальные ингредиенты заливки, все вскипятим вместе с луком, остудим и попробуем на вкус. Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошим, снимем кожу, отделим филе и нарежем кусочками.
Сложим рыбку в эмалированную кастрюльку или широкогорлую стеклянную банку и зальем холодной заливкой.
Убираем в холодильник, и через сутки вкуснейшая селедочка будет уже готова.
ПРИМЕЧАНИЕ. Соотношение соли, сахара и уксуса можно варьировать по своему вкусу.

Серия сообщений "блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - 5 быстрых блюд из креветок
Часть 2 - Фаршированные кальмары "Поросята"
...
Часть 50 - Фаршированная рыба
Часть 51 - Без заголовка
Часть 52 - Рыбка по-домашнему
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Торт "Лимонная фантазия"
Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Лимонная фантазия"






Читать далее...
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Выращиваем цветочки!!!)))))))))))))

Дневник
Вторник, 19 Января 2010 г. 13:05 + в цитатник
Как то странно загрузилось... Вместо цитаты попало в дневник!(((
Цветочный десерт





 Инструкция по “выращиванию” десерта.

 









 


 


...нам понадобится:


1. кекс или любой другое сладкое пористое хлебобулочное изделие плоской формы


2. шоколадное печенье


3. много разного мороженого


4. жевательный мармелад в форме червяков


5. трубочки для коктейлей


6. свежие цветы небольших форм


7. небольшие цветочные горшки (предварительно их стоит как следует помыть)

*****************
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Пятница, 30 Октября 2009 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!



Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.

Ватрушка слоеная


Читать далее...
Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Зефирчииииик!!! Вкусняшки!!!
Суббота, 22 Августа 2009 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать Зефир?



Итак делам ЗЕФИР сами! Проще ничего нет!:)

Зефир... История этого слова берет свои корни еще со времён Древней Греции. Греческая мифология ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, имя которому - Зефир.

Понадобится:

  • 1 кг. сахара
  • 1,5 ст. воды
  • 1 пачка (25 г. желатина)
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 0,5 ч. ложки соды
  • фруктовая эссенция

Приготовление>>>>>

А это коллекция от сайта Готовим Ру!

И напоследок - вкусный превкусный СЛОЕНЫЙ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ! Делается очень быстро!

Слоями выкладываем на плоское блюдо:

  • полкилограмма зефира нарезанного пластинками
  • очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
  • взбитые сливки из балончика (или же сделать самостоятельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
  • зефир
  • нарезанные кусочками бананы и киви
  • взбитые сливки

Так сделать несколько слоев. Поставить на несколько часов на холод.

Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  
Нравится

Вкусняшки на каждый день!
Четверг, 05 Февраля 2009 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шарики



Ингредиенты:
рис вареный - 250 гр.
курица - 400 гр. фарша
яйцо - 1 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст. ложки
кинза рубленая - 2 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное (фритюр)

Приготовление:


В фарш добавить яйцо, зеленый лук, кинзу, соль, перец, соевый соус и тщательно перемешать. Рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и панировать в рисе, смешанном с крахмалом. Обжарить шарики в разогретом до 160 С масле в течение 5-8 минут до золотистого цвета. Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо. Подать с салатом из свежих овощей. Отдельно подать сладкий соус чили или кетчуп.

www.nakormim-spb.ru

Рубрики:  вкусняшки (кулинарные рецепты)

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте