Схема отъёма детей. Как это происходит. В ловушку попадают мамы в трудной жизненной ситуации...
Читаем детям - флеш бродилка - (0)Читаем детям - флеш бродилка
Как действует критика на карму человека. - (0)Критика и карма "Важно помнить, что если мы кого-то критикуем, то берем на себя...
Утепляем резиновые сапоги - (0)Утепляем резиновые сапоги Классная идея для тех, кто хочет утеплить детские сапожки, а также с...
Пошаговая инструкция по выращиванию орхидей - (0)Пошаговая инструкция по выращиванию орхидей Как заставить орхидею выпустить детку? Как ухаж...
(и еще 40139 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блог блоги болеро вяжем крючком вяжем спицами вязание крючком вязание спицами делаем роллы дома дневник женщины занятия с ребенком игрушки из бумаги йога кардиган квиллинг комментарии макияж макс фадеев - googoosha ( 2011) мастер класс мастер-класс математика микроволновая терапия мк молитва - обращение к духу хранителю рода начинаем говорить пирог на кефире платье поделки из бумаги подушка прога программы психология рамки рукоделие саморазвитие своими руками слушать онлайн снежинки сумки тесты для подготовки ребёнка к школе фотошоп уроки хатико хачапури цветы из бумаги чебуреки шарлотка шить шитье. сумка шьем
Надкусите такой помидорчик... |
Серия сообщений "Консервируем":
Часть 1 - Яблочная аджика
Часть 2 - Три вида варенья из тыквы - Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!
Часть 3 - консервация
Часть 4 - Надкусите такой помидорчик...
Часть 5 - Маринованный сладкий перец с чесноком
Часть 6 - Маринованная капуста
...
Часть 47 - 10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
Часть 48 - Перец в медовом соусе
Часть 49 - 10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА
Метки: помидоры консервация |
консервация |
консервация
Консервированные салаты | Новости |
Четверг, 21 Июля 2011 г. 13:32 (ссылка)
Процитировано 77 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Наши мамы помнят консервированные салаты из Болгарии, которые были страшным дефицитом и продавались по большим праздникам. Но наши люди на выдумку горазды: хозяйки умудрялись не только повторить рецепты из заветных баночек, но и выдумывали нечто своё, особенное. За последние 25 лет бум на консервированные салаты поутих, ведь в любом супермаркете можно купить всё, что только душа пожелает. Но разве может сравниться магазинное лечо с баночкой домашнего перчика с дачного огорода?
Если слово «стерилизация» у вас ассоциируется не с котами, а со стеклянными банками, если перспектива провести остаток лета в духоте кухни вас не пугает, если зимой ваш стол ломится от различных консервированных изысков, то, возможно, наша статья будет вам полезна.
Консервированные салаты подразделяются на томатные, капустные, салаты из свёклы, баклажанов, огурцов или перца и ассорти, и почти одинаковы по способу приготовления, разве что количество компонентов различается да названия радуют.
|
ОтветитьОтветить Комментарии (12)С цитатой |
Малосольные огурцы | Новости |
|
ОтветитьОтветить Комментарии (5)С цитатой |
Солёные... апельсины! | Дневник |
|
ОтветитьОтветить Комментарии (25)С цитатой |
Баклажаны квашеные | Новости |
И мой завершающий тему баклажан рецепт от бабушки – квашеные баклажаны с чесноком. Чесно говоря, я его немного изменила – бабушка, например, отваривает баклажаны долго в очень соленой воде, а потом ставит их под гнет, но по ходу процесса я поняла, что трудозатраты можно несколько сэкономить и получилось вот что:
Отделите от баклажан плодоножки, промойте их хорошенько и проварите в соленой воде, пока баклажан будет легко протыкаться иголкой.
Затем достаем их на дуршлаг – чтобы вода ушла. Надрезаем каждый дополовины вдоль и натыкаем предварительно очищеным и мелко нарезаным чесноком (1 зубок на 1 баклажан).
Складываем баклажаны в подходящую емкость, перекладывая слои сельдереем, заливаем рассолом (в расчете 1 столовая ложка соли на 1 литр воды) с лавровыми листочками и черным перцем горошком и ставим под гнет на 3-5 дней минимум в холодное место. Готово – при подаче полейте оливковым маслом, украсьте петрушкой и кольцами слодкого перца.
|
ОтветитьОтветить Комментарии (32)С цитатой |
Рецепт малосольных огурцов | Новости |
Свежие огурцы моем, обрезаем верхушки и кончики. Для приготовления лучше использовать стеклянную или эмалированную посуду – например, кастрюлю подходящего размера. В нее высыпаем приправу, выкладываем крупно нарезанный укроп, разрезанные дольки чеснока, соль и сахар. Сверху выкладываем подготовленные огурцы и заливаем все это дело кипятком. Чтобы огурцы не всплывали – ставим их под гнет, и оставляем на ночь. К утру наши малосольные огурчики будут готовы! Лучше, конечно, дать им постоять сутки – тогда они будут еще вкуснее.
Хранить малосольные огурцы можно в холодильнике или любом прохладном месте.
|
ОтветитьОтветить Комментарии (24)С цитатой |
Капуста в рассоле | Новости |
Автор: Евгения,
В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют… Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты на зиму.Читать далее
|
|
Вяленые томаты | Дневник |
|
|
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ от СЛАДКОГО ДЕСЕРТА | Новости |
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ 1 кг тыквы 1 кг сахара 3 апельсина 3 лимона 3 ст.л меда Мякоть тыквы, лимоны и апельсины с кожурой перекрутить на мясорубке, засыпать сахаром и варить 40 минут на слабом огне. В готовый джем добавить мед. |
Автор Рая Читать далее |
|
ОтветитьОтветить Комментарии (8)С цитатой |
Варенье из айвы с орехами и лимоном | Новости |
|
|
Квашеная капуста | Новости |
|
Такой способ приготовления квашеной капусты никогда меня не подводил. Капуста всегда получается хрустящая, сочная и пряная. Единственное, процесс ее приготовления требует определенных физических усилий. Но результат того стоит. |
|
|
|
Заготовки на зиму. "За" и "против" бабушкиных методов | Новости |
|
|
"За" и против"
Если верить статистике, то процент женщин, который по-прежнему, подходит к вопросу домашних заготовок на зиму основательно и продолжает их делать в том же объеме и ассортименте, как и наши бабушки – невелик. Почему так произошло?
Во-первых, женщины в большинстве своем перестали быть домохозяйками, и у них теперь не так много времени на ведение домашнего хозяйства "по старинке". Во-вторых, поменялись сами условия жизни: увеличился процент городских женщин, у которых не стало приусадебных участков - главных поставщиков урожая для домашних заготовок. И даже у сельских женщин, в связи с появлением у них так называемых "городских" профессий, уменьшилась тяга к садово-огородным работам, и как следствие – к домашней консервации.
|
|
КОНСЕРВИРУЕМ ЛИМОН! | Новости |
Кроме традиционных огурцов и помидоров запросто можно мариновать и лимоны. Причем это можно делать в любое время года.
|
|
суповая заправка | Новости |
Очень удобная заготовка - осенью на нее можно извести кучу урожая, а зимой из нее можно быстренько сварганить супчик. Составляющие этой заправки и их количество можно подбирать на свой вкус. Основная составляющая заправки - томатный сок; хотя и он может заменяться. Например, одна моя знакомая, муж которой не переносит помидоры ни в каком виде, заменяла томатный сок на морковный. Измельчать овощи тоже можно как угодно - пюрировать, мелко/крупно резать. При желании овощи можно обжаривать (или не обжаривать). Кислинка в заправке регулируется количеством уксуса (мне, например, нравится покислее).
|
|
Рецепты консервирования | Новости |
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
ДОМАШНЕЕ ВИНОГРАДНОЕ ВИНО | Дневник |
Метки: консервация |
Страницы: | [1] |